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| aminoácido m | |||
| aminoácidos m (含有羟酸基(-COOH)和氨基(-NH2)的有机化合物。已知的氨基酸约有30种。蛋白质分子是由许多氨基酸分子所结合，因此，氨基酸是生物的基本构成物质。氨基酸由绿色植物和一些细菌合成，但也有一些氨基酸(如精氨酸、组氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯基丙氨酸和色氨酸)是动物本身无法合成的。因此，这些氨基酸是动物饮食中的重要成分。某些植物蛋白可能缺乏某些氨基酸，因此，素食者应食用各种各样的植物产品。) | |||
| 氨基酸: 43 phrases in 9 subjects |
| Agriculture | 3 |
| Biochemistry | 11 |
| Biology | 1 |
| Biotechnology | 5 |
| Chemistry | 4 |
| Food industry | 3 |
| Food service and catering | 14 |
| Laboratory equipment | 1 |
| Medical | 1 |