 |
| |||
| fødevaretilsætningsstoffer | |||
| |||
| fødevaretilsætningsstof; tilsætningsstof | |||
| levnedsmiddeladditiv (Добавки, не имеющие самостоятельной питательной ценности (или которые не используются как питательные вещества), добавляемые к продуктам питания в процессе их обработки для улучшения цвета, состава, вкуса или сохранности) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| вводятся в пищевые продукты для улучшения их органолептических свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся консерванты напр., бензойная кислота; антиокислители аскорбиновая кислота и др.; загустители, гелеобразователи, эмульгаторы, разрыхлители и др. агар, крахмал, таннин; пищевые красители каротиноиды и др.; ароматизаторы, интенсификаторы вкуса и вкусовые вещества соли глутаминовой кислоты, сахар, поваренная соль; витамины, микроэлементы и др. Большой Энциклопедический словарь | |||