Russian ⇄ Abkhaz Arabic Bashkir Basque Bulgarian Catalan Chinese Croatian Czech Danish Dutch English Esperanto Estonian Finnish French Georgian German Greek Hebrew Hungarian Icelandic Irish Italian Japanese Kalmyk Kazakh Latin Latvian Lithuanian Maltese Norwegian Bokmål Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Latin Slovak Slovene Spanish Swedish Tajik Turkish Ukrainian Vietnamese

дрожжи n stresses
gen.	levain m; levure f
bacteriol., obs.	levûre; lie f
environ.	levure f (Различные виды одноклеточных грибов, большинство из которых принадлежит к Ascomycetes и размножается почкованием. Тип Saccharomyces используется в виноделии и пивоварении, потому что при низкой концентрации кислорода он образует зимазу, бродильный фермент, разлагающий сахар на спирт и углекислый газ. Также используется в хлебопечении. Некоторые виды дрожжей используются в качестве источника белка и витаминов группы В)
food.ind.	levure biologique
nat.res.	levures f
tech.	saccharomyces m
дрожжи Hansenula n
food.serv.	Hansenula m
дрожжи Debaryomyces n
food.serv.	Debaryomyces m
Russian thesaurus
дрожжи n
gen.	сборная группа одноклеточных грибов из различных классов сумчатые, базидиальные, несовершенные. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве дрожжи кормовые и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулёзе и др. Объект генетических исследований. Большой Энциклопедический словарь

дрожжи: 253 phrases in 15 subjects

Agriculture	19
Bacteriology	2
Biotechnology	2
Botany	2
Brewery	1
Business	1
Chemistry	12
Food industry	186
Food service and catering	3
General	5
Ichthyology	1
Medical	4
Natural resourses and wildlife conservation	1
Pharmacy and pharmacology	1
Technology	13