 |
| |||
| malátacukor | |||
| maláta (malátacukor) | |||
| maltóz | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. В живых организмах образуется при расщеплении крахмала и гликогена ферментами амилазами, в больших количествах - в проросших зёрнах солоде ячменя и др. зерновых. Большой Энциклопедический словарь | |||