 |
| |||
| amylaza m (фермент) | |||
| amylaza m; diastaza f | |||
| |||
| glikogenaza | |||
| diastaza f | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов крахмала, гликогена и др. у всех живых организмов. Участвуют в процессе пищеварения у человека и животных. Используются в спиртовой промышленности и в хлебопечении, а также при производстве глюкозы. Большой Энциклопедический словарь | |||
| амилаза: 2 phrases in 2 subjects |
| Chemistry | 1 |
| Textile industry | 1 |