 |
| German | Russian |
| das Fleisch muss einige Tage abhangen | мясо нужно на несколько дней подвесить (для созревания) |
| das Fleisch muss einige Tage abhängen | мясо нужно на несколько дней подвесить (для созревания) |
| das Fleisch weich klopfen | отбивать мясо (до мягкости) |
| das Fleisch weich klopfen | разбивать мясо (до мягкости) |
| Essig Fleisch | эсик-флейш (блюдо еврейской кухни – кисло-сладкое мясо (говядина в густом кисло-сладком соусе с медовым пряником, черным хлебом, черносливом и пр.) I. Havkin) |
| Fleisch in Aspik | мясное заливное |
| mit Fleisch | с мясом (Лорина) |
| mit Fleisch | под мясо (Лорина) |
| Pichelsteiner Fleisch | говядина, свинина и баранина, сваренные с овощами и пряностями |
| weiches Fleisch | мякоть (Лорина) |