| Russian | German |
| автомат по продаже пива в металлических банках | Dosenverkaufsautomat |
| активный потребитель пива | starker Biertrinker |
| акциз на пиво | Biersteuer |
| акцизный выпуск пива | versteuerter Bierausstoß |
| американские сорта слабоалкогольного пива | amerikanische Leichtbiere |
| анализ пива | Bieranalyse |
| английская система розлива пива в кеги под давлением | Bier-Drive-System |
| ароматное и гармоничное на вкус пиво | aromatisches und vollmundiges Bier |
| ароматное и приятное на вкус пиво | aromatisches und vollmundiges Bier |
| металлическая лакированная банка для пива | Bierdose |
| безалкогольное пиво для водителей автотранспорта | Aubi (содержание алкоголя менее 0,5%) |
| безалкогольное пиво для водителей автотранспорта | alkoholfreies Kraftfahrerbier |
| безалкогольное разливное пиво верхового брожения | alkoholfreies obergäriges Schank-Bier |
| безалкогольное разливное пиво низового брожения | alkoholfreies untergäriges Schank-Bier |
| бездрожжевое пшеничное пиво | hefefreies Weizenbier (дрожжи вносятся перед розливом) |
| биологическая муть пива | biologische Biertrübung |
| биологическая стойкость пива | biologische Haltbarkeit des Bieres |
| биологически загрязнённое пиво | biologisch belastetes Bier |
| биологически чистое пиво | biologisch reines Bier |
| бокал для пива Kölsch | Stange (традиционно: вместистимость 0,2 л, узкий цилиндрический, из тонкого стекла solo45) |
| бокал для пива | Biertulpe (имеющий форму тюльпана) |
| бомбажная банка с пивом | getriebene Bierdose |
| бочка, из которой разливают пиво | Ausschankgebinde Fass, Kellertank |
| бочки с остатками пива, возвращаемого в производство | Rücklauffasser |
| бочонок пива | Pittermännchen (10 л, регион Кельн, можно в пивной наливать самостоятельно или "на вынос" solo45) |
| брожение пива в танке под давлением | Drucktankgärung |
| букет пива | Bierbukett |
| букет пшеничного пива | Weizenbierblume |
| бутылка для пива и воды | Bier- und Wasserflasche |
| бутылка с пробой на стойкость пива | Haltbarkeitsflasche |
| бутылки с остатками пива, возвращаемого в производство | Rücldaufflaschen |
| вагон для транспортировки пива | Bierwagen |
| вагон для транспортировки пива | Biertransportwagen |
| варить как разливное пиво | als Schank-Bier einbrauen |
| варить пиво кустарным способом | handwerklich brauen |
| варка пива | Gebräu |
| варка пшеничного пива | Weizenbiersud |
| весьма широкий ассортимент пива | enorme Biervielfalt |
| вкус баварского пива | bayrischer Biergeschmack |
| вкус молодого пива | Jungbiergeschmack |
| вкус молодого дрожжевого пива | grüner Jungbiergeschmack |
| вкус нормального пива | Vollbiergeschmack |
| вкус старого пива | Altgeschmack des Bieres |
| вкус старого пива | Alterungsgeschmack des Bieres |
| вкусное пиво | wohlschmeckendes Bier |
| вкусовая стойкость пива | geschmackliche Bierstabilität |
| водянистый вкус пива | wässriger Biergeschmack |
| возраст время дображивания пива | Bieralter |
| Воск пиво пшеничное крепкое | Weizen |
| вторая фракция остаточного пива, извлечённая из дрожжевого отстоя | Restbier-Nachlauf |
| выбрызгиваемое пиво | Bierspritzer (потери пива с пеной при изобарном разливе в бочки) |
| выбрызгиваемое пиво | Abspritzbier (потери пива с пеной при изобарном розливе в бочки) |
| выделение диоксида углерода в разлитом пиве | Kohlensäureentbindung im ausgeschenkten Bier |
| высококачественное пиво | qualitativ hochstehendes Bier |
| высококачественное пиво, не содержащее дрожжей | qualitativ hochwertiges hefefreies Bier |
| высокопроизводительная машина для розлива пива | Hochleistungsbierfüller |
| выход молодого пива | Gärkellerausbeute |
| выход пива | Bierausstoß |
| выход экстракта пива в варочном цехе | Sudhausausbeute |
| газированное пиво | karbonisiertes Bier |
| газохроматофафический анализ пива | gaschromatographische Untersuchung von Bier |
| гармоничное на вкус пиво | vollmundiges Bier |
| гармоничность вкуса пива | Vollmundigkeit feines Bieres |
| германский рынок пива | deutscher Biermarkt |
| год варки пива | Braujahr |
| горькие вещества хмеля, растворимые в пиве | bierlösliche Bitterstoffe |
| готовность пива для перекачивания в ёмкости на дображивание и созревание | Schlauchreife (пива) |
| готовность пива к выпуску | Ausstoßreife |
| готовое бочковое пиво | filtriertes karbonisiertes Fassbier (фильтрованное и насыщенное диоксидом углерода) |
| готовое пиво | fertigvergorenes Bier |
| готовое пиво, получаемое пиво | resultierendes Bier |
| готовое пиво, полученное пиво | resultierendes Bier |
| грубый вкус пива | harter Biergeschmack |
| давление насыщения пива диоксидом углерода | Sättigungsdruck des Bieres mit CO2 |
| давление пива | Bierdruck |
| дегазированное пиво | entkohlensäuertes Bier |
| дешёвое пиво | Billigbier |
| диетическое пиво | Diätbier (светлое нормальное пиво пльзенского типа с малым содержанием декстринов) |
| диетическое пиво | schlankes Bier |
| диетическое пиво | Diätpils (светлое нормальное пиво пльзенского типа с малым содержанием декстринов) |
| диетическое пиво | Bere dieteticä |
| диетическое пиво с малым содержанием углеводов | kohlenhydratarmes Diätbier |
| диетическое солодовое пиво | Malznährbier |
| добавление сахара в пиво | Zuckerzusatz zum Bier (для интенсификации брожения после предварительного фильтрования) |
| добавлять в пиво сахар | Bier mit Zucker versetzen (для интенсификации брожения после предварительного фильтрования) |
| дображиваемое пиво | Lagerbier (пиво низового брожения из ячменного солода, которое после главного брожения дображивается в течение 3-6 месяцев) |
| дображиваемое пиво | Lagertankbier (пиво низового брожения из ячменного солода, которое после главного брожения дображивается в течение 3-6 месяцев) |
| дображиваемое пиво | Gärkellerjungbier |
| дображиваемое светлое пиво | helles Lagerbier |
| дображиваемое тёмное пиво | dunkles Lagerbier |
| договор о поставке пива | Bierlieferungsvertrag |
| доза пива при розливе | Bierabfüllmenge (в бутылки или металлические банки) |
| дозирование пива | Mengendosierung des Bieres |
| дозирование пива по объёму | Volumendosierung des Bieres |
| дозирование пива по объёму | Volumendosieren des Bieres |
| донный осадок пива | Bodensatz des Bieres |
| дортмундский тип пива | Dortmunder Typ (слабо охмелённое, светлое пиво) |
| дортмундский тип пива | Dortmunder Biertyp (слабоохмелённое светлое пиво) |
| дортмундское пиво | beer Dortmund |
| единица горечи пива по ЕВС | EBC-Einheit |
| единица пастеризации пива | PE-Zahl von Bier |
| единица пастеризации пива | Pasteurisiereinheit (эффект пастеризации, полученный при 80 °С в течение 1 мин) |
| единица пастеризации пива | Pasteurisationseinheit (эффект пастеризации, полученный при 80 °С в течение 1 мин) |
| единица порчи пива микроорганизмами | Schadeneinheit |
| единица цветности пива по ЕВС | EBC-Einheit |
| ежегодный праздник пива "Октоберфест" | Oktoberfest (коммерческо-развлекательное мероприятие на мюнхенском лугу Герезенвизе с 16 сентября по 2 октября) |
| завитковое пиво | Kräusebier |
| завод белого пива | Weißbierbrauerei (напр., в Эрдинге под Мюнхеном) |
| заключение о пригодности солода для производства пива | Malzkaufabschluss |
| запас баночного пива | Vollgutvorrat |
| запас бутылочного пива | Vollgutvorrat |
| заповедь о чистоте пива | Reinheitsgebot für Bier (включает также экологические аспекты) |
| заповедь о чистоте пива | Reinheitsgebot (включает также экологические аспекты) |
| заправленное завитками пиво | aufgekräustes Bier |
| затхлое пиво | muffiges Bier |
| затхлое пиво | dumpfes Bier |
| золотистый цвет пива | goldgelbe Bierfarbe |
| изменение вкуса пива | Geschmacksveränderung des Bieres |
| измерение объёма при розливе пива | Volumenmessung beim Bierausschank |
| интенсивность потребления пива | Konsumintensitäten bei Bier |
| исходное пиво | Ausgangsbier |
| категория разливного пива | Schankbierkategorie |
| качество пива Премиум | Premium-Qualität |
| качество разливного пива | Schankbierqualität |
| кеговое пиво | Keg-Bier (norbek rakhimov) |
| кегомоечная и кегоразливочная машина для пива | Kegreinigungs- und -fülleinheit Kegreinigungs- und -füllmaschine |
| коллоидная консистенция пива | kolloidales Biergefüge |
| коллоидная муть пива | colloide Biertrübung |
| коллоидная муть пива | colloidale Biertrübung |
| коллоидная стойкость пива | kolloidale Haltbarkeit des Bieres |
| комплектная линия производства пива | komplette Bier-Linie |
| экстрактивные компоненты пива | Bierinhaltsstoffe |
| конопляное пиво | Hanfbier |
| контроль за эксплуатацией колонки розлива пива | Füllkolonnenbetriebskontrolle |
| контрольный стакан для определения дрожжевой мути в пиве | Hefeschaugläschen |
| кран для розлива пива | Schankhahn |
| кран для розлива пива из бочки | Degenwechsel für Kegs |
| кран для розлива пива из бочки | Degenwechsel für Fäßer |
| кран для розлива пива из кега | Degenwechsel für Kegs |
| кран для розлива пива из кега | Degenwechsel für Fäßer |
| крафтовое пиво | Craftbier (Craft Beer marinik) |
| крепкое пиво | schweres Bier (с содержанием 3,5-4,5% алкоголя) |
| крепкое пиво | starkes Bier |
| крепкое пиво | Starkbier (содержание алкоголя 4,5-5,2%) |
| крепкое пиво | Bere tare |
| крепкое пиво | alkoholreiches Bier |
| крепкое чёрное пиво | schwarzes Starkbier (напр., Портер Немецкий) |
| кружка берлинского белого пива | Weiße Berliner |
| кружка берлинского белого пива с добавкой фруктового сиропа | Weiße mit Schuss (вишнёвого, малинового) |
| кукурузное пиво | Maisbier |
| купажирование молодого пива | Jungbierverschnitt |
| лабораторная варка пива | Kleinbrauversuch |
| лагерный танк, из которого разливают пиво | Ausschankgebinde Fass, Kellertank |
| легко испаряющиеся экстрактивные вещества пива | flüchtige Bierinhaltsstoffe |
| линия производства пива | Bier-Linie |
| любить пиво | gern Bier trinken |
| любить пиво | Bier gern trinken |
| лёгкие сорта пива производства США | US-Leichtbiere |
| лёгкое пиво | stall beer |
| лёгкое пиво | Bere usoara |
| мало выдержанное пиво | kurz gelagertes Bier |
| мало молодое пиво | kurz gelagertes Bier |
| мартовское пиво | Märzen-Bier (первоначально варилось в марте, содержание алкоголя 3,8- 4,3%) |
| мартовское пиво | Märzen (первоначально варилось в марте, содержание алкоголя 3,8- 4,3%) |
| мартовское пиво | Kuferbier |
| машина для розлива пива в бочки | Fassbierfüller |
| метод приготовления питательной среды для всех видов микроорганизмов, вызывающих порчу пива | NBB-Methode |
| микробиологический контроль пива | mikrobiologische Bierkontrolle |
| микроорганизмы, вызывающие порчу пива | Bierverderber |
| микроорганизмы, вызывающие порчу пива | Bierschädlinge |
| микроорганизмы, вызывающие порчу пива | bierschädliche Bakterien |
| микроорганизмы, иногда вызывающие порчу пива | potentielle Bierschädlinge |
| молодое не вполне осветлившееся пиво | Hefebier |
| молодое пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | lässiges Jungbier |
| молодое белое пиво с завитками | Jungbier mit "Kräusen" |
| муть, затрудняющая фильтрование пива | filtrationverschwerende Biertrübung |
| мягкий вкус пива | milder Biergeschmack |
| налогообложение на пиво | Bierbesteuerung |
| налого-правовые положения об обложении производителей пива налогами | biersteuerrechtliche Bestimmung |
| наслаждение пивом | Bierfreudigkeit |
| насыщенность пива кислородом | Sauerstoffbelastung des Bieres |
| натуральное неосветлённое пиво | Landbier (golowko) |
| начало переливания пива в производственные танки | Anlaufen |
| нежелательный вкус пива | unerwünschtes Bierflavour |
| некондиционное пиво | Restbier (внутризаводской брак, возвращаемый на доработку в цех дображивания) |
| немецкие сорта слабоалкогольного пива | deutsche Leichtbiere |
| Немецкий закон о пиве | deutsches Reinheitsgebot (Andrey Truhachev) |
| Немецкий закон о чистоте пива | deutsches Reinheitsgebot (Andrey Truhachev) |
| необработанное неосветпённое пиво | unbehandeltes Bier |
| неудовлетворительное качество пива | unbefriedigende Biereigenschaften |
| нефильтрованное лёгкое пиво, похожее на бочковое | Keller |
| нефильтрованное пиво | unfiltriertes Bier |
| нефильтрованное пиво | kellertrübes Bier |
| низкие завитки пива | Jungkräusen (второй период главного брожения пива) |
| низкотемпературный охладитель пива | Biertiefkühlanlage |
| нормально сброженное пиво | normal vergorenes Bier |
| нормально шпунтованное пиво | normal gespundetes Bier |
| нормальное пиво | Vollbier (экстрактивность начального сусла 12%, содержание алкоголя около 3,5%) |
| нормальное пиво | Bere normalä |
| нормальное пиво пльзенского типа Немецкое | Vollbier Deutsches Pilsner |
| нормальное пиво пльзенского типа Немецкое | Vollbier Deutsches Pilsener |
| нормальное пиво с экстрактивностью начального сусла 10% | zehnprozentiges Vollbier |
| нормальное пльзенское пиво | Pilsner-Vollbier |
| нормальное пльзенское пиво | Pilsener-Vollbier |
| нормальное светлое пиво | Vollbier Helles (содержание алкоголя около 3.6-4,0%) |
| обработка некондиционного пива в цехе дображивания | Restbierbehandlung |
| обработка пива в цехе дображивания | Kellerarbeiten |
| обратный охладитель бутылок с пивом | Flaschenrückkühler |
| общее потребление пива | Gesamt-Bierverbrauch |
| общий выпуск бутылочного пива | Gesamtflaschenbierausstoß (в гектолитрах) |
| объём выпускаемого диетического пива | Diätbiervolumen (в гектолитрах) |
| объём выпускаемого низкокалорийного пива | Diätbiervolumen (в гектолитрах) |
| объём выпускаемого солодового пива | Malzbiervolumen (в гл) |
| объёмное дозирование пива | Volumendosierung des Bieres |
| объёмное дозирование пива | Volumendosieren des Bieres |
| обычная металлическая бочка для перевозки пива | konventionelles Metalltransportfass |
| одинарное пиво | Bere simpla |
| октябрьское/мартовское пиво | Oktoberfest/Märzen (янтарное крепкое мюнхенское пиво; варится в марте, потребляется во время ежегодного фестиваля в октябре) |
| опалесцирующая муть пива | opaleszente Biertrübung |
| органолептический анализ пива | Sensorik des Bieres |
| ординарное пиво | Einfachbier (концентрация начального сусла 6%) |
| ординарное пиво низового брожения | untergäriges Einfachbier |
| ординарное пиво Светлое | Einfachbier Hell |
| ординарное пиво Тёмное | Einfachbier Dunkel |
| ординарное солодовое пиво | einfaches Malzbier |
| оригинальное пльзенское пиво | Original-Pilsner (по названию города Pilsner) |
| осветление пива | Aufhellung des Bieres |
| осветлённое пиво | Trubbier |
| осветлённое пиво | separiertes Bier |
| осветлённое пиво, перекачанное в бродильные аппараты на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
| осветлённое пиво, перекачанное в бродильные танки на дображивание | lauter geschlauchtes Bier |
| основная горечь пива | Grundbittere des Bieres |
| остатки пива | Bierreste (напр., в дрожжах) |
| остатки пива после розлива | Bierreste aus der Abfüllung |
| отдающий пивом | nach Bier riechend |
| отдающий пивом | bierartig |
| отечественный выпуск пива | Inlands-Bierausstoß |
| отстоявшееся пиво | abgestandenes Bier |
| охладитель пива в цехе дображивания | Bierlagerkühlung |
| педиококки, вызывающие порчу пива | bierverderbende Pediococcen |
| педиококки, вызывающие порчу пива | bierschädliche Pediococcen |
| пеногашение пива | Zerschäumen des Bieres |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltbarkeit des Bieres n.R.&C. |
| пенящееся пиво | schäumendes Bier |
| передвижная продажа бочкового пива в розлив | mobiler Fassbierausschank |
| перекачивание молодого дрожжевого пива в бочки дображивания | grünes Fassen |
| перекачивание молодого пива на дображивание | Schlauchen |
| перекачивание молодого дрожжевого пива на дображивание | grünes Schlauchen |
| перекачивание осветлившегося пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
| перекачивание осветлившегося бедного дрожжами пива в цех дображивания | lauteres Schlauchen |
| перекачивание осветляющегося бедного дрожжами пива в бочки дображивания | lauteres Fassen |
| перекачка осветлённого пива в цех дображивания | Läuterschlauchen |
| периодический способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | diskontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
| периодический способ производства пива | diskontinuierliches Brauverfahren |
| пиво Айнбекское | Einbecker Bier (Einbeck-нижнесаксонский городок; пиво известно с конца XIV в.) |
| пиво Будвайзер | Budweiser Bier |
| пиво Будвар | Lager Budvar (светлое экспортное пиво из Чехии) |
| пиво Венское | Wiener Bier (янтарного цвета) |
| пиво Венское | biere type Vienne (янтарного цвета) |
| пиво Вернесгрюнское | Wernesgrüner Bier (саксонских заводов) |
| пиво высокого качества | Qualitätsbier |
| пиво Ганноверское | Hannoveraner Bier |
| пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | zu schlauchendes Bier |
| пиво, готовое к перекачке в цех дображивания | schlauchreifes Bier |
| безалкогольное пиво для водителей автотранспорта | Autofahrerbier (содержащее спирта менее 0,5%) |
| пиво для диабетиков | Diabetikerbier (светлое нормальное пиво пльзенское типа с малым содержанием декстринов) |
| пиво для подкрашивания | Farbbier |
| пиво Дортмундское | Dortmunder Bier |
| пиво Дортмундское | biere type Dortmund |
| пиво, заправленное завитками | gekräustes Bier |
| пиво, извлечённое прессованием | Abpressbier (напр., из дрожжей) |
| пиво кройзен | Kräusebier |
| пиво Кёльнское | Kölnisches Bier |
| пиво Лейпцигское | Leipziger Gose (сорт пива верхового брожения с легко-кисловатым и солоноватым вкусом, варится из ячменного и пшеничного солода) |
| пиво массового потребления | Konsumbier |
| пиво невысокой степени сброженности | niedrigvergorenes Bier |
| пиво низкой степени сброженности | weniger vergorenes Bier |
| пиво низового брожения высокой степени сброженности | untergäriges hochvergorenes Bier |
| пиво оригинальное | Originalbier (светлое пиво с увеличенным сроком дображивания и повышенной нормой внесения хмелепродуктов) |
| пиво Пльзеньское | Pilsner Bier |
| пиво Пльзеньское | Pilsener Bier |
| пиво, помутневшее вследствие охлаждения | kältetrübes Bier |
| пиво с вкусом диацетила | Bier mit einem Diacetylgeschmack |
| пиво с высоким содержанием солода | stark malzhaltiges Bier |
| пиво с высокой экстрактивностью начального сусла | stärkerprozentiges Bier |
| пиво с высокой экстрактивностью начального сусла | hüherprozentiges Bier |
| пиво с коротким дображивания | kurzlagerndes Bier |
| пиво с натуральной мутностью из цеха дображивания | naturtrübes Kellerbier |
| пиво с низкой экстрактивностью начального сусла | schwächerprozentiges Bier |
| пиво с подчёркнуто хмелевым ароматом | betont hopfenblumiges Bier |
| пиво с подчёркнутым хмелевым тоном | hopfenbetontes Bier |
| пиво с пониженным содержанием алкоголя | alkoholreduziertes Bier |
| пиво с сформировавшимся вкусом | geschmacklich ausgereiftes Bier |
| пиво с экстрактивностью начального сусла 12% СВ | 12 prozentiges Bier |
| пиво с экстрактивностью начального сусла 12% СВ | 12%-iges Bier |
| пиво, слабонасыщенное диоксидом углерода | kohlendioxidarmes Bier |
| пиво Специальное Немецкое пльзенского типа | speziales deutsches Pilsner (содержание алкоголя 3,8-4,5%) |
| пиво Специальное Немецкое пльзенского типа | speziales deutsches Pilsener (содержание алкоголя 3,8-4,5%) |
| пиво, стабилизированное фильтрованием через ПВПП-фильтр | PVPP-stabilisiertes Bier |
| пиво, стабилизированное фильтрованием через силикагелевый фильтр | kieselgelstabilisiertes Bier |
| пиво Старое | Altbier (сильноохмелённый немецкий эль верхового брожения, экстрактивность начального сусла 11,2- 12%) |
| пиво Старое Вестфальское | Altbier Westfälisches |
| пиво Старое Пинкуса Мюллера | Pinkus Mueller Altbier |
| пиво Фленсбургское пльзенского типа | Flensburger Pilsner |
| пиво Фленсбургское пльзенского типа | Flensburger Pilsener |
| пиво широкого потребления | Konsumbier |
| пивоваренный завод, поставляющий пиво в транспортных ёмкостях | Containerbrauerei |
| пивоваренный завод, поставляющий пиво в транспортных ёмкостях, построенный фирмой ВТЕ | BTE-Containerbrauerei |
| плотность популяции пива | Populationsdichte des Bieres (масса дрожжевых клеток в 1 мл нефильтрованного пива) |
| плохое качество пива | mangelhafte Bierqualität |
| пльзеньский тип пива | Pilsner Biertyp (сильноохмелённое тёмное пиво) |
| пльзеньский тип пива | Pilsener Biertyp (сильноохмелённое тёмное пиво) |
| поверхность пива | Bieroberfläche (напр., в бродильном чане) |
| повышение коллоидной стойкости пива | Verbesserung der kolloidalen Stabilität (daring) |
| повышение концентрации питательной среды для всех видов микроорганизмов, вызывающих порчу пива | NBB-Anreicherung |
| подвал для хранения пива в танках | Tankkeller |
| подвальная экспедиция пива в бочках | Fasskeller |
| поднос для бокалов для пива Kölsch | Kranz (традиционно: круглый, с ячейками в днище и высокой ручкой в центре solo45) |
| подогреватель пива | Bierwärmer (наполненная горячей водой металлическая трубка, подвешиваемая в кружку для подогревания) |
| подрезка пива | Abrundung des Bieres |
| показатели пива | Biermerkmale |
| полунепрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | halbkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
| помещение для хранения пива в бутылках | Flaschenraum |
| порча пива | Bierschädlichkeit |
| поставка пива в пивовозах | Bierauslieferung in Tankwagen |
| посторонний пиву запах | Fehlgeruch im Bier |
| посторонний пиву запах | Fehlaroma im Bier |
| потери пива | Bierverluste |
| потери пива | Bierschwund |
| потери пива при розливе | Schankverluste |
| поток пива | Bierstrom |
| потребитель, привыкший к нормальному пиву | vollbiergewohnter Biertrinker |
| потребитель слабоалкогольного пива | Leichtbierkonsument |
| потребитель слабоалкогольного пива | Leichtbier-Trinker |
| потребление пива в расчёте на душу населения | Pro-Kopfbierverbrauch |
| потребление пива в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Bierkonsum |
| прерывистое брожение пива | diskontinuierliche Biergärung |
| прибор для измерения количества пива в танке | Tankinhaltsmesser |
| прибор для контроля охлаждения пива | Bierkühlkontrollgerät |
| приготовление пива | Bierbereitung |
| общее признание пива | Akzeptanz des Bieres |
| приятный вкус пива | Wohlgeschmack des Bieres |
| пробы на созревание пива | Lagertankprobe |
| производство пива | Biergewinnung |
| производство пива | Bierproduktion |
| производство пива | Bierherstellung |
| производство пива | Biererzeugung |
| производство пива верхового брожения | obergärige Biergewinnung |
| производство пива низового брожения | untergärige Biergewinnung |
| процесс варки пива | Werdegang des Bieres |
| равномерно охмелённое пиво | gleichmäßig gebittertes Bier |
| реализация пива | Bierabsatz |
| реализация слабоалкогольного пива | Leichtbierabsatz |
| реализуемость пива | Verkaufsfähigkeit des Bieres |
| редукционный вентиль для пива | Bierdruckminderer |
| робот для укладки баночного пива в картонной таре на поддон | Palettierroboter |
| робот для укладки бутылочного пива в картонной таре на поддон | Palettierroboter |
| российское пиво | Bere ruseascä |
| рынок крафтового пива | Craftbiermarkt (marinik) |
| рынок пива | Biermarkt |
| с вкусом молодого пива | jungbierähnlich |
| сборник пива | Biersammelgefäß |
| сборный резервуар фильтрованного пива | Flaschenbiersammelgefäß (для бутылочного розлива) |
| сборный резервуар фильтрованного пива для розлива в бутылки | Flaschenabfülltank |
| сбраживать до пива | zu Bier vergären |
| сбыт бутылочного пива | Flaschenbierabsatz |
| сбыт пива | Bierumsatz |
| сбыт пива | Bierabsatz |
| сбыт пива, не облагаемого налогом | steuerfreier Bierabsatz |
| сбыт пива, не подлежащего налогообложению | steuerfreier Bierabsatz |
| сбыт пива, облагаемого налогом | steuerpflichtiger Bierabsatz |
| сбыт пива, подлежащего налогообложению | steuerpflichtiger Bierabsatz |
| сбыт слабоалкогольного пива | Leichtbierabsatz |
| сваренное пиво | gebrautes Bier |
| свежее пиво | frisches Bier |
| светлое белое пиво | Weißbier hell (содержание алкоголя около 4,0%) |
| светлое берлинское пиво с добавлением малинового сиропа | Berliner Weiße mit Schuβ (Berliner Weisse mit Schuss ist ein erfrischendes kalorienarmes Sommer Getränk mit wenig Alkohol. Berliner Weisse mit Schuss wird in einer großen Glas Schale, der sogenannten Molle serviert. Man gibt einen guten Schuss, etwa ein Schnaps Glas voll, Himbeer Sirup oder Waldmeister Sirup in die Berliner Weisse: Man trank seine Berliner Weiße mit oder ohne Schuβ (Fr.Erpenbeck, "Grüder"). Die Erwachsenen tranken Berliner Weiße mit Schuβ, sie bekamen Limonade (D. Lattmann, "Die Brüder")  marions-kochbuch.de Komparse) |
| светлое и сухое пиво | lichtes und trockenes Bier (сваренное с добавками раса) |
| светлое крепкое пиво | helles Starkbier |
| светлое пиво | biere blonde |
| светлое пиво | cerveca clara |
| светлое пиво | cerveca dorada |
| светлое пиво | light-coloured beer |
| светлое пиво | bringht beer |
| светлое пиво | bianca birra |
| светлое пиво | Bere blondä |
| светлое пиво интенсивной окраски | kerniges helles Bier |
| светлое экспортное пиво | helles Exportbier |
| свойства пива | Biereigenschaften |
| себестоимость пива | Bierselbstkostenpreis |
| сепарирование осветление пива | Bierseparierung |
| сепарированное пиво | separiertes Bier |
| сервиз для пива | cervecero |
| система определения наличия микроорганизмов, вызывающих порчу пива на среде NBB | NBB-System |
| сифон для газирования пива | Biersiphon |
| склад бочкового пива | Fassbierlagerraum |
| склад для баночного пива | Stapelraum für Vollgut |
| склад для бутылочного пива | Stapelraum für Vollgut |
| склад для хранения пива в бутылках | Flaschenlagerkeller |
| склад для хранения пива в бутылках | Flaschenkeller |
| скупщик пива | Bierverleger |
| слабовыраженный вкус пива | lascher Biergeschmack |
| слабое рядовое пиво | leicht Bieriges |
| слабоохмелённое пиво | schwach gehopftes Bier |
| слабоохмелённое пиво | S-Bier (как жидкая питательная среда) |
| слабоохмелённое пиво с актидионом | S-Bier mit Aktidion (для подавления жизнедеятельности дрожжей) |
| слабоохмелённое пиво с солодовым ароматом | mild ale |
| слабоохмелённое разливное пиво | feinwürzig gehopftes Schank-Bier |
| случайный потребитель пива | gelegentlicher Biertrinker |
| смесь кизельгур-пиво | Kieselgur-Bier-Gemisch |
| снижение содержания алкоголя в пиве | Alkoholverdünnung (в процессе производства) |
| современное пиво | modernes Bier |
| содержание алкоголя в пиве | Bieralkohol |
| созревание пива при повышенной температуре | Warmreifung des Bieres |
| сохранение диоксида углерода в пиве при розливе | Erhaltung des biereigenen Kohlendioxides |
| сохранение диоксида углерода в пиве при розливе | Erhalt des biereigenen Kohlendioxides |
| специальные сорта пива | Bierspezialitäten |
| специальные сорта пива самопроизвольного брожения | Spezialitäten mit Spontangärung |
| специальный автомобиль-цистерна для бочкового пива | Spezial-Fassbiertankwagen |
| специальный сорт пива пльзенского типа | Deutsches Pilsafor |
| специфичный напр., о вкусе, запахе для пива | bierspezifisch |
| способ брожения пива под давлением | Druckgärverfahren (диоксида углерода) |
| способ совмещённого брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | Gär- und Reifungsverfaliren |
| способ дозирования пива | Dosierverfahren für Bier |
| способ кратковременной высокотемпературной пастеризации пива | Kurzzeiterhitzungsverfahren |
| способ мгновенной высокотемпературной пастеризации пива | Kurzzeiterhitzungsverfahren |
| способ производства пива | Brauverfahren |
| способ ускоренного брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | beschleunigtes Gär- und Reifungsverfaliren |
| спрос на пиво | Nachfrage nach Bier |
| среда, специфичная для натурального пива | echt bierspezifisches Milieu |
| среднеокрашенное пиво | mittelfarbige Bier (цвет между светлым и тёмным пивом) |
| средства, придающие стойкость пиву | Bierstabilisierungsmittel |
| стабилизация пива способом перекачивания | Stabilisierung im Umdrückverfahren |
| стабильность пены созревшего пива | Schaumstabilität der reifen Biere |
| стабильность пены созревшего пива | Schaumhaltigkeit der reifen Biere |
| стабильность пены созревшего пива | Schaumhaltbarkeit der reifen Biere |
| старое пиво верхового брожения | obergäriges Alt-Vollbier |
| старые баварские сорта пива | altbayrische Bierspezialitäten |
| степень мутности фильтрованного пива | Trübungsgrad des filtrierten Bieres |
| степень сбраживания молодого пива | Gärkellervergärungsgrad (по окончании главного брожения) |
| степень сбраживания пива в цехе дображивания | Lagerkellervergärungsgrad |
| стерилизация пива | Entkeimen des Bieres |
| стерилизованное пиво | S-Bier |
| стойкость пива | Bierhaltbarkeit |
| стойкость пива при охлаждении | Kältestabilität |
| сусло для экспортного пива | Exportbierwürze |
| таможенная пошлина на пиво | Bierbesteuerung |
| танк для брожения пива под давлением | Gärdrucktank |
| танк для бутылочного пива | Flaschenbierdrucktank |
| танк дображивания и созревания пива | Biertank |
| танк дображивания и созревания пива, охлаждаемый через рубашку корпуса | mantelgekühlter Lagertank |
| танк дображивания и созревания пива с естественным охлаждением | raumgekühlter Lagertank |
| танк фильтрованного пива под давлением | Drucktank |
| тип пива | Biergattung |
| тип пльзенского пива | Pilsner Urquell |
| тип пльзенского пива | Pilsener Urquell |
| товарное пиво | verkaufsfahiges Bier |
| тёмное белое пиво | Weißbier dunkel (содержание алкоголя около 4,0%) |
| тёмное пиво | black beer |
| тёмное пиво | cerveca negra |
| тёмное пиво | Dunkles |
| тёмное пиво | nera birra |
| тёмное пиво | dark beer |
| тёмное пиво | biere brune |
| тёмное пиво | Bere neagrä |
| тёмное экспортное пиво | dunkles Exportbier |
| тёмно-коричневое пиво Кёстритцкое | Schwarzbier Köstritzer |
| умеренное потребление пива | mäßiger Biergenuss |
| умеренный потребитель пива | moderater Biertrinker |
| упаковка по шесть бутылок пива | 6-er-Träger |
| ускоренное производство пива по способу Натана | Nathanverfahren (10 -12 дней) |
| фармакологическое действие безалкогольного пива | pharmakologische Wirkung des alkoholfreien Bieres |
| фильтрование пива | Bierfiltration |
| фильтрованная проба пива | filtriertes Zwickelbier |
| фильтрующие свечи Зейтца для осветления пива | Seitz-Bierkerzen |
| фирменные сорта пива, приготовленные по оригинальной рецептуре | Bierspezialitäten |
| холодное пиво | kühles Bier |
| хорошая белково-коллоидная стойкость пива | gut kolloidale Bierstabilität |
| хранение бутылок с пивом | Flaschenlagerung |
| цельное пиво | Vollbier (Unc) |
| цех брожения пива в танках под давлением | Drucktankabteilung |
| цех дображивания пива в танках под давлением | Drucktankkeller |
| цех розлива пива в кеги | Keg-Füllerei |
| чёрное пиво | Schwarzbier (т.н. Чёрный Петер) |
| чёрное пиво Кёстритцкое | Schwarzbier Köstritzer |
| широкий ассортимент пива | Biervielfalt |
| шланги для перекачки пива | Bierschläuche |
| шумная реклама низкокалорийного пива | Leichtbier-Boom |
| шумная реклама слабоалкогольного пива | Leichtbier-Boom |
| экономия на акцизе на пиво | Biersteuerersparnis |
| экспорт пива | Bierexport |
| экспортное пиво | Bere de export |
| экстрактивные компоненты пива | Bierextrakt |
| эффективный метод иммунохимического анализа ячменя, солода и пива на микротоксины | ELISA |
| юбилейное пиво | Übiläums-Bier (сваренное в честь юбилея) |
| ячменное пиво | Bere din orz |
