| Russian | German |
| активация яйца | Eiaktivierung |
| безжелтковое яйцо | Sparei |
| безжелтковое яйцо | Spurei |
| безжелтковое яйцо | falsches Ei |
| безжелтковое яйцо | Ei ohne Dotter |
| бесскорлупное яйцо | Windei |
| бесскорлупное яйцо | schalenloses Ei |
| бесскорлупное яйцо | Ei ohne Schale |
| бесскорлупное яйцо | Fließei (дефект кладки) |
| блюдо из яиц | Eierspeise |
| бракованное яйцо | nichtvollwertiges Ei |
| булочки из теста на яйцах | Eierwecke |
| булочки из теста с добавлением яиц | Eierwecke |
| булочки, фаршированные обжаренным мясом, шпиком, огурцами, каперсами и яйцами | Harlekin-Brötchen |
| бульон с яйцом | Bouillon mit Ei |
| бутербродная масса с яйцом | Eieraufstrich |
| ванна для мойки яиц | Eierreinigungsbad |
| ванна для мойки яиц | Eierbad |
| варёное яйцо | gekochtes Ei |
| варёное яйцо | Kochei |
| величина яйца | Eigröße |
| верхняя оболочка яйца | Eioberkante |
| вес яйца | Eigewicht |
| весовая группа яиц | Eigewichtsgruppe |
| весы для яиц | Eierwaage |
| взбитое яйцо | Quirlei |
| взбитые яйца | Aufschlageier |
| воздушная камера яйца | Eiluftkammer |
| возраст яйца | Eialter (срок со дня снесения яйца) |
| волюменометр для яйца | Eivolumenometer |
| волюменометр для яйца | Eipyknometer |
| высиживаемое яйцо | Brutei |
| высококачественное яйцо | hochwertiges Ei |
| выталкиватель яиц | Eiauswerfer (из ячейки) |
| вытекание яиц | Eiauslauf |
| гнилостное разложение яйца | Eifäulnis |
| голубиное яйцо | Taubenei |
| гусиное яйцо | Gänseei |
| двухжелтковое яйцо | doppeldotteriges Ei |
| двухжелтковое яйцо | Ei mit Doppeldotter |
| двухжелтковое яйцо | doppeldottriges Ei |
| двухжелтковое яйцо | Doppelei |
| диетическое отборное яйцо | vollfrisches Sonderklasse-Ei |
| диетическое яйцо | frisches Ei einwandfreier Beschaffenheit |
| диетическое яйцо | vollfrisches Ei |
| диетическое яйцо | Ei einwandfreier Beschaffenheit |
| диетическое яйцо для потребления в сыром виде | Trinkei |
| для накалывания яиц | Eierpick (в яйцеварке) |
| доброкачественное яйцо | genusstaugliches Ei |
| доставка яиц | Eierlieferung |
| желток куриного яйца | Hühnereigelb (Pretty_Super) |
| желток яйца, присохший к скорлупе | festsitzender an der Schale Dotter |
| жидкое яйцо | Flüssigei |
| жёлоб для сбора яиц | Eiersammelrinne |
| жёлоб для сбора яиц | Eierrinne |
| заготовка яиц | Eiererfassung |
| заготовка яиц | Eieraufkommen |
| загрязнённое яйцо | Schmutzei |
| заменитель свежих яиц | Frischei-Ersatz (Frischeiersatz (сущ., муж.р.) marinik) |
| заменитель яиц | Eiersatz (Ei-Ersatz marinik) |
| заменитель яйца | Eiaustauschstoff |
| заменитель яйца | Eiaustauschmittel |
| замороженное яйцо | Gefrierei |
| замороженное яйцо | gefrorenes Ei |
| замороженное яйцо | Frostei |
| запах тухлых яиц | Böckser (порок вина) |
| запах яйца | Eigeruch |
| запеканка из макаронных изделий с яйцами | Eierkuchen |
| запеканка из макаронных круп с яйцами | Eierkuchen |
| запечённое яйцо | gebackenes Ei |
| заплесневелое яйцо | faules Ei |
| заплесневелое яйцо | verschimmeltes Ei |
| зародыш яйца | Kükenembryo |
| затхлое яйцо | dumpfiges Ei |
| игла для накалывания яиц | Eierpicknadel (в яйцеварке) |
| известкованное яйцо | durch Einlegen in Kalkwasser konserviertes Ei |
| известкованное яйцо | Kalkei |
| известкованные яйца | Kalkeier |
| импортируемые яйца | Auslandseier |
| импортные яйца | Auslandseier |
| индюшиное яйцо | Truthuhnei |
| индюшиное яйцо | Putenei |
| инкубационное яйцо | brutfähiges Ei |
| инкубационное яйцо | Brutei |
| инкубационные качества яиц | Bruteiqualität |
| инкубационные яйца бройлеров | Broiler-Bruteier |
| инородное включение в яйце | Eieinschluss |
| инородное тело в яйце | Eieinschluss |
| испорченное яйцо | verdorbenes Ei |
| исследование яиц | Eieruntersuchung |
| камера для дезинфекции яиц | Eierkammer |
| канапе с яйцом и другими продуктами | Eihappen |
| картон для упаковки яиц | Eierpappe |
| картонная коробка для яиц | Eierkarton |
| картонный лоток для транспортировки яиц | Höckerpappe |
| категория яиц по качеству | Eigütergruppe |
| категория яиц по массе | Eigewichtsgruppe |
| товарные качества яиц | Eierqualitäten |
| качество яйца | Eiqualität |
| кладка яиц | Eiablage |
| клеймение яйца | Eistempelung |
| клеймение яйца | Eiabstempeln |
| клеймёное яйцо | gestempeltes Ei |
| комплекс по производству яиц промышленным способом | Eierproduktionsanlage |
| консервирование яиц | Eierkonservierung |
| консервирование яиц путём покрытия защитными плёнками | Eierkonservierung durch Schalenüberzüge |
| консервирование яиц путём покрытия скорлупы защитной плёнкой | Eierkonservierung durch Schalenüberzüge |
| консервированное яйцо | konserviertes Ei |
| консервирующее средство для яиц | Eikonservierungsmittel |
| контейнер для транспортировки яиц | Eiertransportcontainer |
| контроль яиц | Eikontrolle |
| кооператив по сбыту яиц | Eierverwertungsgenossenschaft |
| коробка для упаковки яиц | Eierschachtel |
| коробка для упаковки яиц | Eierschachtel |
| краска для маркировки яиц | Eierstempelfarbe |
| краска для яиц | Eierfarbe |
| крупное яйцо | großes Ei (60 – 65 г) |
| крутое яйцо | hartgekochtes Ei |
| лампа для просвечивания яиц | Eierprüflampe |
| лежалое яйцо | altes Ei |
| лецитин, полученный из яйца | Albuminlezithin |
| ложка для сбора яиц | Eierlöffel |
| лоток для яиц | Eierhorde |
| лоток для яиц | Eieransatz |
| макаронные изделия из теста на яйцах | Eierteigwaren |
| маркированное яйцо | gestempeltes Ei |
| маркированное яйцо | Markenei |
| маркировка яиц | Eierkennzeichnung |
| маркировка яиц | Eistempelung |
| маркировка яиц | Eiabstempeln |
| масса инкубационного яйца | Bruteimasse |
| масса яйца | Eimasse |
| масса яйца | Einzeleimasse |
| масса яйца | Eigewicht |
| машина для маркировки яиц | Eierstempelmaschine |
| машина для мойки яиц | Eierwaschmaschine |
| машина для мойки яиц | Eierreinigungsmaschine |
| машина для сортировки яиц | Eiersortieranlage |
| машина для сортировки яиц по массе | Eierwaage |
| машина для сухой чистки яиц | Eierputzmaschine |
| мелкое яйцо | kleines Ei (45 – 50 г) |
| мелкое яйцо | Kleinei |
| место хранения яиц | Eiablage |
| металлическое яйцо | metallenes Ei (для заваривания чая) |
| мойка яиц | Eierwaschen |
| мойка яиц | Eierreinigung |
| молоко с добавлением яиц | Eiermilch (для детского питания) |
| молочный суп с яйцами | Hadersuppe |
| мороженое с добавлением яиц | Eiercremeeis |
| мороженое с повышенным содержанием яиц | Eier-Eiskrem |
| мороженое с повышенным содержанием яиц | Eierkremeis |
| мороженое яйцо | gefrorenes Ei |
| мороженое яйцо | Gefrierei |
| моющее средство для яиц | Eierwaschmittel |
| моющее средство для яиц | Eierreinigungsflüssigkeit |
| мраморное яйцо | marmoriertes Ei |
| насиженное утиное яйцо | bebrütetes Entenei |
| насиженное яйцо | angebrütetes Ei |
| натуральное свежее яйцо | Schalenei |
| начинка из яиц | Eifülle |
| недоброкачественное яйцо | genussuntaugliches Ei |
| немаркированное яйцо | ungestempeltes Ei |
| немытое яйцо | ungewaschenes Ei |
| неоплодотворённое яйцо | unbefruchtetes Ei |
| непищевое яйцо | genussuntaugliches Ei |
| неполноценное яйцо | nichtvollwertiges Ei |
| неполноценное яйцо | minderwertiges Ei |
| несвежее яйцо | altes Ei |
| несение яиц | Eiablage |
| обмен веществ в яйце | Eieraustausch |
| оболочка яйца | Eischale |
| объём яйца | Eivolumen |
| овоскопирование яиц | Eierdurchleuchten |
| однодневное яйцо | eintägiges Ei |
| омлет из взбитых яиц | Schaumomelett |
| остаточная часть яйца | Eirest |
| острый конец яйца | spitzer Eipol |
| отправка яиц | Eierversand |
| отсортированное яйцо | aussortiertes Ei |
| охлаждение яиц | Eierkühlen |
| охлаждённое яйцо | gekühltes Ei |
| охлаждённое яйцо | Kühlhausei |
| парафинирование яиц | Eierparaffinieren |
| пастеризация яиц | Eipasteurisierung |
| периферия яйца | Eiperipherie |
| песочные часы для определения готовности яиц при варке | Eieruhr |
| печёное яйцо | gebackenes Ei |
| печёное яйцо | Backel |
| печёное яйцо | Backei |
| пирог с творогом и яйцами | Käseeierkuchen |
| пищевая годность яиц | Eiergenusstauglichkeit |
| пластмассовый контейнер для яиц | Plasteierdose |
| подвал для хранения яиц | Eierkeller |
| подскорлупная оболочка яйца | Eihaut |
| подскорлупная часть яйца | Eiperipherie |
| подъёмник для яиц | Eierelevator |
| полноценное яйцо | vollwertiges Ei |
| помещение для сортировки инкубационных яиц | Bruteiersortierraum |
| помещение для хранения битых яиц | Eieraufschlagraum |
| понижение температуры яиц во второй половине инкубации | Eierkühlen |
| поставка яиц | Eierlieferung |
| потеря массы яиц | Eierkleinerwerden |
| потребительские свойства пищевых яиц | Eiergenusswerte |
| потребление яиц | Eierverbrauch |
| потребление яиц | Eierverzehr |
| потребление яиц | Eierkonsum |
| приспособление для переноски лотков с яйцами | Eierhordenträger |
| присушка желтка к скорлупе яйца | Dotterfestsitzen an der Schale |
| приёмный стол ленточного транспортёра для сбора яиц | Eiersammeltisch |
| проверка яиц | Eikontrolle |
| проверка яиц | Eieruntersuchung |
| проверка яиц просвечиванием | Schierprobe |
| проволочная ёмкость в форме яйца | Drahtei (для вываривания пряных трав в чайнике или котле) |
| прозрачная упаковка для яиц | Eier-Klarpackung |
| производство свежих яиц и бройлеров | Frischeier- und Broilerproduktion |
| производство яиц промышленным способом | Eierproduktion industriemäßige |
| промывание известкованных яиц для удаления извести со скорлупы | Auskalken der Eier |
| просвечивание яиц | Schieren |
| просвечивание яиц | Eierdurchleuchten |
| птицефабрика, специализирующаяся на производстве диетических яиц | Frischeierbetrieb |
| птичье яйцо | Vogelei |
| пятнистое яйцо | gesprenkeltes Ei |
| пятнистое яйцо | fleckiges Ei |
| разбивание яиц | Eiaufschlag |
| разбитое яйцо | angeschlagenes Ei |
| разбитое яйцо | aufgeschlagenes Ei |
| развитие яйца | Eientwicklung |
| размер яйца | Eigröße |
| решётка для скатывания яиц | Eiabrollgitter |
| розничная упаковка для яиц | Eier-Kleinpackung |
| салат из овощей и яиц | Gemüse-Eier-Salat |
| салат из яиц | Eiersalat |
| сбор яиц | Eiereinsammeln |
| сбор яиц | Eiabnahme |
| сваренное вкрутую яйцо | hart gekochtes Ei (Лорина) |
| свежее диетическое яйцо | frisches Trinkei (для употребления в сыром виде) |
| свежее утиное яйцо | frisches Entenei |
| свежее яйцо | frisches Ei (от 14 дней – до 6 недель после снесения) |
| свежеснесённое яйцо | frischgelegtes Ei |
| свежесть яйца | Eifrische |
| свежие яйца | Frischeier |
| свежие яйца весом в 45-50 граммов | Frischeier "D" |
| свежие яйца весом в 60-65 граммов | Frischeier "A" |
| свежие яйца весом в 55-60 граммов | Frischeier "B" |
| свежие яйца весом в 50-55 граммов | Frischeier "C" |
| сенной запах яйца | heuiger Eigeruch |
| склад для яиц | Eierlagerraum |
| склад для яиц | Eilager |
| склад для яиц | Eierlager |
| складирование инкубационных яиц | Bruteilagerung |
| слой влаги на скорлупе яйца | Feuchtigkeitsschicht auf der Schale |
| смазывание хлебобулочных изделий яйцом | Eierstreichen |
| смазывание яйцом | Bestreichen mit Eier (поверхности мучных изделий перед выпечкой) |
| смазывание яйцом | Bestreichen mit Eiern (поверхности изделий перед выпечкой) |
| смесь для фарширования из муки, яиц, жира и пряностей | Panade |
| снесение яйца | Eiablage |
| снесённое яйцо | gelegtes Ei |
| содержание яиц | Eigehalt (напр., в макаронных изделиях) |
| содержимое инкубационного яйца | Bruteiinnere |
| содержимое яйца | Eiinnere |
| содержимое яйца | Eiinhalt |
| сорт хлеба с добавлением солода и яиц | Kraftma-Brot |
| сорт яиц | Eisorte |
| сортированное яйцо | aussortiertes Ei |
| сортировка яиц | Eisortierung |
| сортировка яиц | Eiersorticren |
| сортировка яиц | Eiersortieren |
| сохраняемость яиц на складе | Eierlagerungsfähigkeit |
| способ консервирования яиц погружением в раствор "гарантол" | Garantolverfahren |
| среднее яйцо | mittelgroßes Ei (55 – 60 г) |
| средний вес яйца | Durchschnittseigewicht |
| средство для консервирования яиц | Eikonservierungsmittel |
| стандартизация яиц | Eierstandardisierung |
| стандартное яйцо | Standardei |
| старение яйца | Eialterung |
| старое яйцо | altes Ei |
| столовое яйцо | Speiseei |
| структура яйца | Eistruktur |
| суп, заправленный взбитым яйцом | Eierflockensuppe |
| суп с яйцами | Hadersuppe |
| сухари из теста на яйцах | Eierzwieback |
| сухари из теста с добавлением яиц | Nährzwiebäcke |
| сухари из теста с добавлением яиц | Kraftzwiebäcke |
| сухари из теста с добавлением яиц | Eierzwiebäcke |
| сухое вещество яиц | Eifeststoff |
| сыр с добавлением яиц | Eierkäse |
| сырный запах яйца | käsiger Eigeruch |
| сырое яйцо | rohes Ei (Sonn) |
| тесто на яйцах | Eierteig |
| тесто с добавлением яиц | Eierteig |
| травяное яйцо | Grasei (с желтком зеленоватого или оливкового цвета) |
| транспортировка яиц | Eiertransport |
| транспортировка яиц на предприятии | innerbetrieblicher Eiertransport |
| транспортёр для яиц | Eiertransportband |
| транспортёр для яиц | Eierband |
| трипластиковая упаковка для яиц | Triplastik-Eier-Packung |
| тухлое яйцо | faules Ei |
| укладка яиц | Eierauflegen |
| укладка яиц в инкубаторе | Bruteilagerung |
| упаковка для яиц | Eierpackung |
| упаковка для яиц | Eierverpackung |
| упаковка для яиц | Eierbehälter |
| упаковка яиц | Eierverpackung |
| упаковка яиц | Eierpackung |
| упаковка яиц в трипластиковую тару | Triplastik-Eier-Packung |
| устройство для измерения объёма яйца | Eivolumenmesser |
| устройство для мойки яиц | Eierreiniger |
| устройство для просвечивания яиц | Eierdurchleuchtungsapparat |
| устройство для просвечивания яиц | Eierdurchleuchtungsgerät |
| устройство для просвечивания яиц | Eierdurchleuchter |
| устройство для просвечивания яиц | Eierprüfer |
| устройство для сбора яиц | Eiersammeleinrichtung |
| устройство для сбора яиц | Eiabsammelvorrichtung |
| устройство для транспортировки яиц | Eiertransporteinrichtung |
| устройство для укладки яиц | Eierauflegevorrichtung |
| усушка яиц | Eiaustrocknung |
| фаршированное яйцо | gefülltes Ei (напр., мясом, рыбой) |
| фаршированные яйца | gefüllte Eier |
| фигурная палета для яиц | Eierhöcker |
| форма яйца | Eiform |
| фосфатид яиц | Eiphosphatid |
| хозяйство, поставляющее яйца для инкубации | Bruteierlieferbetrieb |
| холодильник для хранения замороженных яиц | Eiergefrierhaus |
| холодильник для хранения яиц | Eierkühlhaus |
| холодильниковое яйцо | Kühlhausei |
| хранение яиц | Eierlagerung |
| хранение яиц | Eiereinlagerung |
| цвет маркировки на яйце | Eierstempelfarbe |
| целое яйцо | Gesamt-Ei (скорлупа, желток и белок) |
| цельное яйцо | Vollei (белок вместе с желтком) |
| центрифуга для яиц | Eierzentrifuge |
| цех для сортировки инкубационных яиц | Bruteiersortierraum |
| чистое яйцо | reines Ei |
| целые яйца, обёрнутые в тонкие кусочки шпика и запечённые в тесте | Eier im Schlafrock |
| яйца паразитов | Parasiteier |
| яйца по-русски | russische Eier (фаршированные яйца под майонезом) |
| яйца с повышенным содержанием йодистых солей | Jodeier |
| яйцо без желтка | Spurei |
| яйцо без желтка | falsches Ei (дефект кладки) |
| яйцо без желтка | Ei ohne Dotter (дефект кладки) |
| яйцо без скорлупы | Fließei (дефект кладки) |
| яйцо без скорлупы | Windei (дефект кладки) |
| яйцо без скорлупы | Ei ohne Schale (дефект кладки) |
| яйцо без скорлупы | schalenloses Ei (дефект кладки) |
| яйцо безупречного качества | Ei einwandfreier Beschaffenheit |
| яйцо-бой | Bruchei |
| яйцо-бой с выливкой | Bruchei |
| яйцо-болтун | taubes Ei |
| яйцо всмятку | weichgekochtes Ei |
| яйцо всмятку | Drei-Minuten-Ei (das) |
| яйцо глиста | Wurmei |
| яйцо для высиживания | Brutei |
| яйцо для высиживания высиживаемое яйцо | Brutei |
| яйцо-задохлик | abgestorbenes Ei (инкубационный отход) |
| яйцо-красюк | Blutei |
| яйцо мухи | Fliegenei |
| яйцо обычного размера и веса | gewöhnliches Ei (50-55 граммов) |
| яйцо обычного размера и обычной массы | gewöhnliches Ei (50 – 55 г) |
| яйцо, поражённое белой гнилью | weißfaules Ei |
| яйцо, поражённое красной гнилью | rotfaules Ei |
| яйцо, поражённое чёрной гнилью | schwarzfaules Ei |
| яйцо с белой скорлупой | weißschaliges Ei |
| яйцо с большим пятном | stark verpilztes Fleckei |
| яйцо с внутренней насечкой | Lichtsprungei |
| яйцо с внутренней насечкой | Ei mit Lichtsprüngen |
| яйцо с выступами на скорлупе | Ei mit Nasen |
| яйцо с грязной скорлупой | ungewaschenes Ei |
| яйцо с двойным желтком | Ei mit Doppeldotter |
| яйцо с деформированной скорлупой | schalendeformiertes Ei |
| яйцо с загрязнённой скорлупой | Schmutzei |
| яйцо с замершим зародышем | abgestorbenes Ei |
| яйцо с запахом сена | heuig riechendes Ei |
| яйцо с запахом сена | Heuei |
| яйцо с затхлым запахом | dumpf riechendes Ei |
| яйцо с затхлым запахом | dumpfiges Ei |
| яйцо с крапинками | gesprenkeltes Ei |
| яйцо с крапинками | fleckiges Ei |
| яйцо с кровяным кольцом | Ei mit Blutring |
| яйцо с кровяным кольцом | Blutringerei |
| яйцо с кровяным пятном | Blutfleckei (на поверхности желтка) |
| яйцо с кровяным пятном | Ei mit Blutfleck (на поверхности желтка) |
| яйцо с малым пятном | schwach verpilztes Fleckei |
| яйцо с мелкой трещиной | geringfügiges Knickei (на скорлупе) |
| яйцо с мягкой скорлупой | weichschaliges Ei |
| яйцо с надбитой скорлупой | angeschlagenes Ei |
| яйцо с наростами на скорлупе | Ei mit Nasen |
| яйцо с повреждённой скорлупой | schalenbeschädigtes Ei |
| яйцо с повреждённой скорлупой | Knickei |
| яйцо с повреждённой скорлупой без признаков течи | Bruchei |
| яйцо с повышенным содержанием йода | Jodei |
| яйцо с погибшим зародышем | abgestorbenes Ei (инкубационный отход) |
| яйцо с пятном | Fleckei (порок) |
| яйцо с тонкой скорлупой | dünnschaliges Ei |
| яйцо с трещинами на скорлупе | Lichtsprungei (обнаруживаемыми только при овоскопировании) |
| яйцо с тёмной скорлупой | dunkelschaliges Ei |
| яйцо с тёмным желтком | dunkeldottriges Ei |
| яйцо с тёмным желтком | dunkeldotteriges Ei |
| яйцо с чисто белой окраской скорлупы | weißschaliges Ei |
| яйцо с чрезмерно толстой скорлупой | Teufelsei |
| яйцо, сваренное "в мешочек" | pflaumenweiches Ei |
| яйцо со светлокоричневой окраской скорлупы | braunschaliges Ei |
| яйцо со светло-коричневой скорлупой | braunschaliges Ei |
| яйцо со светлым желтком | helldottriges Ei |
| яйцо со светлым желтком | helldotteriges Ei |
| яйцо со скорлупой | Schalenei |
| яйцо, содержащее инородные тела | Ei mit Fremdkörpern (напр., перья, песок) |
| яйцо-травянка | Grasei (с зелёной гнилью) |
| яйцо-тёк | Bruchei |
| яйцо, хранившееся от 6 недель до 4 месяцев | Kochei |
| яйцо цесарки | Perlhuhnei |
| ячейка для яйца на транспортёре | Eierträger |
| ящик для просвечивания яиц | Durchleuchtungskasten |
| ящик для упаковки и перевозки яиц | Eikasten |
| ящик для упаковки и перевозки яиц | Eierkiste |
| ящик для упаковки яиц | Eikasten |
| ящик для упаковки яиц | Eierkiste |
