| Russian | German |
| аппарат для вихревой обжарки | Wirbelröster (зёрен кофе) |
| аппарат для обжарки рыбы | Bratapparat |
| аппарат для обжарки какао-бобов, зёрен кофе токами высокой частоты | Hochfrequenzröster |
| аппарат для пробной обжарки | Proberöster (зёрен кофе) |
| аппарат для сушки и обжарки какао-бобов | Kakaoröstdarre |
| аппарат для сушки и обжарки какао-бобов | Kakaobohnenröstdarre |
| аэротермический способ обжарки | Aerotherm-Röstung (зёрен кофе) |
| вихревая обжарка | Wirbelröstung (зёрен кофе) |
| вихревая обжарка | Fontanen-Röstung (зёрен кофе) |
| вкус обжарки | Röstgeschmack |
| время обжарки кофе продолжительность процесса | Röstzeit (обжаривания marinik) |
| гамбургская обжарка | Hamburger Röstung (зёрен кофе) |
| градус обжарки | Röstgrad |
| диаграмма обжарки | Röstdiagramm |
| диэлектрическая обжарка | dielektrische Röstung (зёрен кофе, какао-бобов) |
| жаровня для обжарки зёрен кофе | Kaffeebrenner |
| запах обжарки | Röstgeruch |
| запах обжарки | Röstaroma |
| зона предварительной обжарки | Vorbackzone (тестовых заготовок) |
| интенсивность обжарки | Röstintensität |
| итальянская обжарка | italienische Röstung (зёрен кофе) |
| кратковременная обжарка сформованного теста перед расстойкой | Gersteln |
| медленная обжарка | Langröstung |
| нормальная обжарка | Normalröstung (зёрен кофе) |
| нормальная обжарка | mittlere Röstung (зёрен кофе) |
| нормальная обжарка | Mittelröstung (зёрен кофе) |
| обжарка в деревянных ящиках | Kistenröstung |
| обжарка инфракрасными лучами | Infrarot-Röstung |
| обжарка какао-бобов | Kakaobohnenrösten |
| обжарка кофе | Kaffeerösten |
| обжарка зёрен кофе на весу потоком горячего воздуха | Wirbelröstung |
| обжарка зёрен кофе на весу током горячего воздуха | Wirbelröstung |
| обжарка с помощью инфракрасных лучей | Infrarot-Röstung |
| обжарка тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstern |
| обжарка тестовых заготовок перед выпечкой | Gersteln |
| обжарка зёрен кофе токами высокой частоты | Hochfrequenzrösten |
| обжарка чая | Feuern (в полусферическом железном котле) |
| обжарка чаяв деревянных ящиках | Kistenröstung |
| отходы при обжарке | Röstnebenprodukte |
| печь для кратковременной обжарки сформованного теста перед расстойкой | Gerstelofen |
| печь для обжарки | Abflammofen |
| печь для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gersterofen |
| печь для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstelofen |
| печь для предварительной обжарки | Vorbackofen (тестовых заготовок) |
| потери при обжарке | Röstverlust |
| потери массы продукта при обжарке | Röstverluste |
| физико-химические превращения при обжарке | Röstumwandlungen |
| предварительная обжарка | Vorbacken (тестовых заготовок) |
| пригодность к обжарке | Rösteigenschaft (напр., зёрен кофе, какао-бобов) |
| продукт обжарки | Röstprodukt |
| продукты отхода при обжарке | Röstnebenprodukte |
| процесс обжарки | Röstprozess |
| рабочее пространство печи для обжарки сформованного теста | Gerstelraum |
| рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gersterraum |
| рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstelraum |
| ростер для обжарки кофе | Kaffeeröster (обжаривания кофе marinik) |
| с ароматом обжарки | röstaromatisch (напр., о карамельном солоде) |
| светлая обжарка | helle Röstung (зёрен кофе) |
| светлая обжарка | Hellröstung (зёрен кофе) |
| сильная обжарка | französische Röstung (зёрен кофе) |
| специальный способ обжарки | Spezialröstung |
| средняя обжарка | Normalröstung (зёрен кофе) |
| средняя обжарка | mittlere Röstung |
| средняя обжарка | Mittelröstung (зёрен кофе) |
| степень обжарки | Röstgrad |
| степень обжарки | Röstintensität |
| схема обжарки | Röstdiagramm |
| сырая колбаса в оболочке для обжарки | Rostbratwurst |
| сырая колбаса, подлежащая обжарке | Röstbratwurst (перед употреблением) |
| сырая фарш в оболочке для обжарки | Rostbratwurst |
| температура обжарки | Röstguttemperatur |
| температура обжарки | Rösttemperatur |
| температура обжарки | Röstgrad |
| тип колбас, приготовленных из сырого фарша с последующей обжаркой | Brühwürste |
| тип колбас, приготовленных из сырого фарша с последующей обжаркой и варкой | Brühwürste |
| тёмная обжарка | dunkle Röstung (зёрен кофе) |
| тёмная обжарка | Dunkelröstung (зёрен кофе) |
| угар при обжарке | Röstverlust |
| устройство для диэлектрической обжарки | Rösteinrichtung dielektrische (напр., зёрен кофе, какао-бобов) |
| физико-химические превращения, происходящие при обжарке | Röstumwandlungen |
| французская обжарка | französische Röstung (зёрен кофе) |
| чрезмерная обжарка | Überrösten |
| эфирные масла кофе, образующиеся в процессе обжарки | Kaffeeröstöle ätherische |
