Terms for subject Meat processing containing verfärben

German	Russian
enzymatisches Verfärben	ферментативное изменение окраски
graues Verfärben	посерение (порок колбасы)
nichtenzymatisches Verfärben	неферментативное изменение окраски
verfärbte Wurst	колбаса с изменённым окрасом (порок)