| Italian | French |
| acidi grassi acetinilenici | acides gras acétyléniques |
| acidi grassi insaturi | acides gras diéthylèniques |
| acidi grassi insaturi | diènes |
| acidi grassi insaturi trietenoidi | acides gras triéthylèniques |
| acidi grassi insaturi trietenoidi | triènes |
| acidi grassi monoinsaturi | acides gras mono-insaturés |
| acidi grassi monoinsaturi | acides gras monoinsaturés |
| acidi grassi monoinsaturi | monoènes |
| acidi grassi poliinsaturi | acides gras polyinsaturés |
| acidi grassi saturi | acides gras saturés |
| acidi organici liberi | acides organiques libres |
| acido acetico | E 260 |
| acido acetico commestibile | acide acétique comestible |
| acido agarico | acide agarique |
| acido alginico | E 400 |
| acido arachico | acide eicosanique |
| acido ascorbico | acide ascorbique |
| acido ascorbico | E 300 |
| acido beenolico | acide béhénolique |
| acido behenico | acide béhénique |
| acido benzonico | acide benzoïque |
| acido benzonico | E 210 |
| acido borico | acide borique |
| acido borico | E 284 |
| acido brassidico | acide trans-docosène-13-oique |
| acido brassidico | acide brassidique |
| acido bromacetico | acide bromacétique |
| acido butirrico | acide butanoïque |
| acido butirrico | acide butyrique |
| acido butirrico | acide éthylacétique |
| acido butirrico | acide 1-propane-carboxylique |
| acido caproico | acide caproïque |
| acido carbonico attivo | acide carbonique actif |
| acido carminico | E 120 |
| acido cerotico | acide cérotique |
| acido cicloesilsulfamico | acide cyclohexylsulfamique |
| acido citrico | E 330 |
| acido cloridrico | E 507 |
| acido clupanodonico | acide clupadonique |
| acido clupanodonico | acide clupanodonique |
| acido clupanodonico | acide docosapentène-4 |
| acido clupanodonico | 19-oique |
| acido di cocco | acide de coco |
| acido di origine fermentativa | acide d'origine fermentative |
| acido diacetiltartarico | acide diacétyltartrique |
| acido eleostearico | acide élaéostéarique |
| acido equivalente | équivalent acide |
| acido eritorbico | acide érythorbique |
| acido eritorbico | E 315 |
| acido esacosanoico | acide hexacosanoique |
| acido esacosanoico | acide cérotique |
| acido etilendiamino-tetracetico | éthylènediaminetétraacétate |
| acido etilendiamino-tetracetico | acide éthylène-diamine-tétracétique |
| acido fenossiacetico | acide phénoxyacétique |
| acido gadoleico | acide gadoléique |
| acido gibberellico | acide gibbérellique |
| acido glicirrizico | acide glycyrrhizique |
| acido gluconico | E 574 |
| acido gluconicoCH2OH.(CHOH)4COOH | acide gluconique |
| acido gluconicoCH2OH.(CHOH)4COOH | acide dextroniqueCH2OH.(CHOH)4COOH |
| acido glutammico | E 620 |
| acido grasso alimentare | acide gras alimentaire |
| acido grasso poliinsaturo | acide gras polyinsaturé |
| acido grasso poliinsaturo | acide gras poly-insaturé |
| acido grasso volatile | acide gras volatil |
| acido guanilico | E 626 |
| acido inosinico | E 630 |
| acido iragonico | acide hiragonique |
| acido iragonico | acide hexadécatriène-6 |
| acido iragonico | 12-oique |
| acido isovalerianico | acide isovalérique |
| acido lattico | acide lactique |
| acido lattico | E 270 |
| acido laurico | acide laurostéarique |
| acido lauroleico | acide lauroléique |
| acido lauroleico | acide dodécénoique-9.10 |
| acido levulinico | acide lévulique |
| acido lignocerico | acide tétracosanoique |
| acido lignocerico | acide lignocérique |
| acido linderico | acide lindérique |
| acido linoleico | acide linoléique |
| acido malico | E 296 |
| acido melissico | acide mélissénique |
| acido melissico | acide mélissylique |
| acido metatartarico | E 353 |
| acido metatartarico | acide métartrique |
| acido miristico | acide tétradécanoïque |
| acido miristoleico | acide myristoléique |
| acido miristoleico | acide tétradécenoique |
| acido miristoleico | acide myristolique |
| acido monoacetiltartarico | acide monoacétyltartrique |
| acido montanico | acide nonacosanoique |
| acido montanico | acide montanique |
| acido naftilftalamico | acide naphthylphtalamique |
| acido nervonico | acide nervonique |
| acido nervonico | acide cis-tétracosène-15-oique |
| acido palmitoleico | acide palmitoléique |
| acido parinarico | acide parinarique |
| acido piruvico | acide succinique |
| acido propionico | E 280 |
| acido racemico | acide racémique |
| acido selacoleico | acide sélacholéique |
| acido silicico | E 551 |
| acido solforoso | anhydride sulfureux |
| acido solforoso | H2SO3 |
| acido solforoso combinato | acide sulfureux combiné |
| acido solforoso totale | acide sulfureux total |
| acido sorbico | E 200 |
| acido sorbico di calcio | sorbate de calcium |
| acido sorbico di calcio | E 203 |
| acido sorbico di potassio | sorbate de potassium |
| acido sorbico di potassio | E 202 |
| acido stearolico | acide stéaroléique |
| acido stearolico | acide stéarolique |
| acido succinicoCOOH.CH2.CH2.COOH | acide succinique |
| acido taririco | acide taririque |
| acido taririco | acide taririnique |
| acido tartarico | acide dioxysuccinique |
| acido tartarico | E 334 |
| acido tartarico | acide tartrique |
| acido tartarico | E334 |
| acido triclorobenzoico | acide trichlorobenzoïque |
| acido tzuzuico | acide tsuzuique |
| acido umulinico | acide humulinique |
| acido vaccenico | acide vaccénique |
| burro fabbricato partendo da panna acida | beurre fabriqué à partir de crème acide |
| burro fabbricato partendo da panna acida | beurre de crème acidifiée |
| caseina acida | caséine lactique |
| caseina acida | caséine à l'acide |
| caseina acida | caséine acide |
| ciliegia acida | griotte |
| ciliegie acide | griottes |
| ciliegie acide | cerises acides |
| ciliegio acido | cerisier acide (Prunus cerasus) |
| crema acida | crème aigre |
| crema acida | crème acide |
| estere etilico dell'acido butirrico | ester éthylique de l'acide butyrique |
| eteri acidi | éthers acides |
| eteri acidi | esters acides |
| gliceridi dell'acido oleico trioleina | glycérides de l'acide oléique trioléine |
| gliceridi dell'acido palmitico tripalmitina | glycérides de l'acide palmitique tripalmitique |
| gliceridi dell'acido stearico tristearina | glycérides de l'acide stéarique tristéarine |
| humus acido | humus acide |
| indice dell'acido butirrico | indice d'acide butyrique |
| indici di acidi grassi volatili solubili | indice d'acides gras volatils solubles |
| latte acido | lait caillé |
| latte acido | lait tourné |
| latte acido | lait aigre |
| lievito di pasta acida | levain |
| lima acida | lime (Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida) |
| lima acida | citron des Antilles (Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida, Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida) |
| limetta acida | lime (Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida, Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida) |
| limetta acida | citron des Antilles (Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida, Citrus aurantifolia, Citrus aurantiifolia, Citrus medica var. acida) |
| macerazione acida | trempage acide |
| mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari | mono-et diglycérides d'acides gras alimentaires |
| mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari | E 471 |
| pasta acida | levain |
| sali alcalini dell'acido oleico | sels alcalins de l'acide oléique |
| sali alcalini dell'acido oleico | E 470 |
| sali di calcio dell'acido oleico | sels de calcium de l'acide oléique |
| sali di calcio dell'acido oleico | E 470 |
| sapore acido | goût acide |
| sapore d'acido solfidrico | gout d'oeufs pourris |
| sapore d'acido solfidrico | goût de moisi |
| sapore d'acido solfidrico | goût d'oeufs pourris |
| sapore di acido grasso | goût d'acide gras |
| saturazione d'acido carbonico | imprégnation |
| saturazione d'acido carbonico | rafraîchissement |
| saturazione d'acido carbonico | carbonisation |
| saturazione d'acido carbonico | rafraichissement |
| saturazione d'acido carbonico | carbonication |
| solfito acido di calcio | sulfite acide de calcium |
| solfito acido di calcio | E 227 |
| solfito acido di calcio | bisulfite de calcium |
| solfito acido di potassio | E 228 |
| solfito acido di potassio | sulfite acide de potassium |
| solfito acido di potassio | bisulfite de potassium |
| stabilizzazione dell'acido tartarico | stabilisation tartrique |
| tabacco acido | tabac acide |
| tenore di acido alfa | teneur en acide alpha |
| tenore in acidi grassi liberi | teneur en acides gras libres |
| torbiera acida di sfagni | tourbière acide à sphaignes:La:Sphagnum spp. |
| vino acido | vin vert |
| vino acido | vin acide |
