| Italian | Russian |
| additivo alimentare | пищевая добавка (Добавки, не имеющие самостоятельной питательной ценности (или которые не используются как питательные вещества), добавляемые к продуктам питания в процессе их обработки для улучшения цвета, состава, вкуса или сохранности) |
| catena alimentare | пищевая цепь (Цепочка организмов на последовательных трофических уровнях сообщества, через которую энергия передается путем питания; энергия попадает в пищевую цепь в ходе фиксирования в основных производителях энергии (главным образом, растениях), затем переходит к травоядным (первичные потребители энергии) и плотоядным (вторичные и третичные потребители).,) |
| colorante alimentare | пищевой краситель (Съедобное вещество, обычно синтетический краситель, который добавляется в процессе производства продуктов питания в целях улучшения их цвета и внешнего вида) |
| disponibilità alimentare adeguata | достаточное обеспечение продуктами питания (Количество питательных веществ, соответствующее стандартам питания, которое регулярно поставляется лицу, группе лиц или сообществу) |
| esigenza alimentare di base | потребности в основных продуктах питания (Минимальное количество питательных веществ, которое необходимо для поддержания жизни, здоровья и роста человеку конкретного пола, возраста, физического состояния и активности) |
| generi alimentari | продукт питания (Вещество, которое может быть потреблено в качестве продукта питания или из которого может быть приготовлен продукт питания) |
| igiene alimentare | гигиена продуктов питания (Отрасль гигиены, ведающая санитарными принципами и методами, применимыми к качеству продуктов питания, их переработке, подготовке, сохранению и потреблению человеком) |
| immagazzinamento di derrate alimentari | государственные резервы продуктов питания (Запасы продуктов, хранимые в качестве общенациональной меры борьбы с перебоями в поставках продуктов питания) |
| industria agro-alimentare | производство продуктов питания в сельском хозяйстве (Предприятия, занимающиеся производством, переработкой и поставкой сельскохозяйственных продуктов питания) |
| industria alimentare | пищевая промышленность (Коммерческое производство и упаковка продуктов питания, полученных в процессе обработки, смешивания различных ингредиентов или одновременно и того, и другого) |
| prodotto alimentare complesso | продукт питания быстрого приготовления (Продукт питания, приготовленный и упакованный таким образом, чтобы его можно было быстро употребить) |
| tecnologia alimentare | технология в области производства продуктов питания (Применение науки и технологии в области производства, переработки, обработки продуктов питания) |
| trasporto di derrate alimentari | транспортировка продуктов питания |
