| Subject | Russian | German |
| gen. | абсорбер жира | Fettabsorber (dolmetscherr) |
| tech. | аппарат для вытопки жира из шквары | Griefenröstapparat |
| meat. | аппарат для вытопки на решётках остаточного жира из шквары | Grieben-Röstapparat |
| tech. | аппарат для отверждения жиров | Härteapparat |
| tech. | аппарат для расщепления жира | Fettspalter |
| tech. | аппарат для расщепления жира под давлением | Druckspalter |
| meat. | ассортимент жира | Fettsortiment |
| meat. | ассортимент жира | Fettauswahl |
| med. | атрофия жира | Atrophie des Fettgewebes |
| gen. | бадья для топлёного жира | Schmalzkübel |
| meat. | бактериальная порча жира | bakterieller Fettverderben |
| meat. | бактериальная порча жира | bakterieller Fettverderb |
| meat. | бактериальные изменения жира | bakterielle Fettveränderung |
| gen. | бараний жир | Hammeltalg |
| meat. | бахрома мяса и жира | Fleisch- und Fettbehang |
| gen. | без жира | fettlos |
| meat. | биологические изменения жира | biologische Fettveränderung |
| med. | блокатор жиров | Fettbinder (walltatyana) |
| gen. | блёстка жира | Fettäuge (на супе) |
| gen. | блёстка жира | Fettauge (на супе) |
| meat. | богатая жиром колбаса | fettreiche Wurst |
| geol. | богатый жирами | fettreich |
| gen. | богатый жирами | fetthaltig |
| meat. | богатый жиром | fetthaltig |
| med., obs. | богатый жиром | adipös fettreich |
| meat. | бочка для жира | Talgfass |
| meat. | бочка для жира | Fettfass |
| med. | бурый жир | braunes Fettgewebe |
| med. | бурый жир | gelbes Fettgewebe |
| gen. | в небольшом количестве жира | in wenig Fett |
| gen. | весы для определения процента жира в организме | Körperfettwaage (Александр Рыжов) |
| meat. | ветеринарно-санитарная экспертиза жира | Fettbeschau |
| meat. | ветчина с малой долей жира | Schinken mit geringer Speckauflage |
| meat. | вид жира | Fettart (напр., свиной жир, говяжий жир) |
| med. | включения плотности жира | fettdichte Einschlüsse (по плотности напоминающие жир jurist-vent) |
| meat. | вкус жира | Fettgeschmack |
| meat. | вкус продукта, перенасыщенного жирами | überfetteter Geschmack |
| meat. | внешний вид жира | Fettaussehen |
| meat. | внутренний жир | Talgfett (крупного или мелкого рогатого скота) |
| meat. | внутренний жир | Talg (крупного или мелкого рогатого скота) |
| biol. | внутренний жир | Inselt (у животных) |
| meat. | внутренний жир грудной части | Brustkernfett (туши или тушки птицы) |
| meat. | внутренний жир тушки домашней птицы | Geflügelkörperfett |
| meat. | внутренний свиной жир | Flaum |
| meat. | внутренний брюшной свиной жир | Filz |
| meat. | внутренности с малой долей жира | Eingeweide mit geringer Fettauflage |
| meat. | внутренности с малой долей жира | Eingetüm mit geringer Fettauflage |
| meat. | выбор жира | Fettauswahl |
| med. | высокий уровень жира в крови | hohes Blutfett (Лорина) |
| meat. | высококачественный жир | hochqualitatives Fett |
| meat. | вытапливание внутреннего жира | Talgschmelzen |
| meat. | вытапливание жира | Ausschmelzung |
| tech. | вытапливание жира | Talgschmelzen |
| meat. | вытопка внутреннего жира | Talgschmelzen |
| meat. | вытопка жира | Fettverarbeitung |
| meat. | вытопка жира | Fettverarbeiten |
| meat. | вытопка жира | Ausschmelzung |
| biol. | выявление жира | Fettdarstellung |
| tech. | гидрогенизация жиров | Fetthärtung |
| tech. | гидрогенизация жиров | Fetthydrierung |
| med. | гидрогенизация жиров | Hydrierung der Fette |
| gen. | гимнастические упражнения для сжигания жира | Fatbuster-Programm |
| gen. | гимнастические упражнения для сжигания жира | Fatburner-Programm |
| meat. | гнилостный запах жира | fauliger Fettgeruch |
| meat. | годный в пищу жир | genusstaugliches Fett |
| tech. | горение жира | Fettbrand (Nilov) |
| gen. | горшок для топлёного жира | Schmalzkübel |
| meat. | готовый к переработке жир | verarbeitungsfertiges Fett |
| meat. | гроздевидный мошоночный жир | traubenartiges Sackfett |
| gen. | гусиный жир | Gänsefett |
| gen. | густо смазывать жиром | abfetten |
| med. | депонированный жир | Depotfett |
| biol. | депонированный жир | Reservefett (marinik) |
| biol. | депонированный жир | Speicherfett (marinik) |
| med. | диагностические весы с анализатором жира | Körperfettanalysewaage (jurist-vent) |
| med. | диета с ограничением жира | fettarme Diät |
| meat. | добавление жира | Fettzusatz |
| meat. | доля жира | Fettertrag (в туше) |
| meat. | доля жира | Fettquote |
| meat. | доля жира | Fettanteil (в туше) |
| meat. | доля жира в мясе | Fettanteil im Muskelfleisch |
| gen. | дополнительно смазать жиром | nachfetten |
| meat. | жаренье мяса без жира | fettfreies Fleischbraten |
| meat. | жаренье мяса в жире | Fleischbraten in Fett |
| gen. | животные жиры | tierische Fette |
| meat. | пищевой животный жир | Tierfett |
| shipb. | животный жир | tierisches Öl |
| med., obs. | животный жир | Speck |
| med., obs. | животный жир | Schmer |
| meat. | пищевой животный жир | Tierkörperfett |
| med. | животный жир | tierisches Fett |
| meat. | жир без остатков мяса | von Fleischresten freies Fett |
| meat. | жир без шквары | schwartenfreies Fett (напр., свиной жир) |
| meat. | жир белого цвета | weißes Fett |
| meat. | жир брюшной полости | Abdominalfett |
| meat. | жир в замороженном состоянии | Fett in gefrorenem Zustand |
| gen. | жир в области живота | Bauchfett (Alex Krayevsky) |
| meat. | жир, входящий в структуру тканей и клеток | Baufett |
| meat. | жир, выбранный для производства сырокопчёных колбас | für die Rohwurstherstellung ausgewähltes Fett |
| meat. | жир вымени | Euterfett |
| meat. | жир, вышедший при варке из частей туши, содержащих жировую ткань | Kesselfett |
| biol. | жир депо | Depotfett (депонированный marinik) |
| biol. | жир депо | Speicherfett (marinik) |
| sport. | жир, депонированный в теле | Körperdepotfett |
| tech. | жир для волочения | Ziehfett (проволоки) |
| mil. | жир для кожи | Lederfett (Andrey Truhachev) |
| sport. | жир для мяча | Spezialballfett |
| sport. | жир для смазки копыт | Huffett |
| mil. | жир для смазывания кожи | Lederfett (Andrey Truhachev) |
| meat. | жир домашней птицы | Geflügelfett |
| meat. | жир домашней птицы местной породы | Landgeflügelfett |
| meat. | жир яичного желтка | Dotterfett |
| meat. | жир желтоватого цвета | gelbliches Fett |
| meat. | жир жёлтого цвета | gelbes Fett |
| meat. | жир из шквары | Fett von Grieben |
| meat. | жир индейки | Putenfett |
| meat. | жир, испорченный при неправильном хранении | lagergeschädigtes Fett |
| meat. | жир косули | Rehfett |
| tech. | жир морских животных | Seetieröl |
| biol. | жир морских млекопитающих и рыб | Thran |
| meat. | жир нутрии | Nutriafett |
| sport. | жир, отложившийся в теле | Körperdepotfett |
| meat. | жир отпрессованный из шквары | Griebenpressfett |
| meat. | жир, полученный из мяса теплокровных животных | aus dem Fleisch warmblütiger Tiere hergestelltes Fett |
| meat. | жир, полученный при варке колбасных изделий | Wurstfett |
| tech. | жир рыб | Fischhöl |
| tech. | жир рыб | Fischfett |
| gen. | жир рыб | Fischtran |
| meat. | жир с грудной части | Brusttalg (туши животного или тушки птицы) |
| meat. | жир с грудной части | Brustfett (туши животного или тушки птицы) |
| meat. | жир с загрязнениями | Fett mit Verschmutzungen |
| meat. | жир с крестцовой части туши | Schlossfett |
| meat. | жир с лопаточной части | Schaufelspeck (туши) |
| meat. | жир с мошонки | Hodensackfett |
| meat. | жир с окорока | Schinkenfett |
| meat. | жир с очень изменённой окраской | Fett mit starken Verfärbungen |
| meat. | жир с половым запахом | Fett mit Geschlechtsgeruch |
| meat. | жир с пониженным содержанием холестерина | cholesterolreduziertes Fett |
| meat. | жир с рёберно-брюшной части | Bauchfett (туши) |
| meat. | жир с сальника | Fett von Netz |
| meat. | жир с шейной части | Nackenspeck (туши свиньи) |
| meat. | жир сальника | Netztalg |
| meat. | жир сальника | Netzfett |
| meat. | жир свежеубойного животного | schlachtfrisches Fett |
| meat. | жир светло-жёлтого цвета | hellgelbes Fett |
| meat. | жир серовато-белого цвета | grauweißes Fett |
| gen. | жир со шкварками | Speckfett |
| sport. | жир, содержащийся в пище | Nahrungsfett |
| meat. | жир сухой вытопки | Trockenschmelzfett |
| meat. | жир-сырец | rohes Fett |
| tech. | жир-сырец | Rohfett |
| meat. | жир тазовой полости | Beckentalg |
| meat. | жир тазовой полости | Beckenfett |
| sport. | жир тела | Körperfett (Sergei Aprelikov) |
| meat. | жир-теплоноситель | Fett-Wärmeträger |
| meat. | жир туши | Schlachtkörperfett |
| meat. | жир тушки | Schlachtkörperfett (птицы) |
| meat. | жир убойного крупного рогатого скота | Rinderschlachtfett |
| meat. | жир, хранившийся не надлежащим образом | unsachgemäß gelagertes Fett |
| meat. | жир шейной части | Kammfett (мясной туши) |
| gen. | жир шипит на сковородке | das Fett zischt auf der Pfanne |
| gen. | жир шипит на сковородке | das Fett prasselt in der Pfanne |
| meat. | жир щековины | Fettbacken |
| gen. | жир яичного желтка | Eieröl |
| med. | жиры животного происхождения | tierische Fette (jurist-vent) |
| med. | жиры крови или липиды крови | Blutfette (anel9) |
| med. | жиры растительного происхождения | pflanzliche Fette (jurist-vent) |
| tech. | завод для вытапливания жира морских млекопитающих | Tranbrennerei |
| biol. | запасной жир | Speicherfett (marinik) |
| biol. | запасный жир | Speicherfett (marinik) |
| biol. | запасный жир | Vorratsfett |
| gen. | запасы жира | Fettreserven (Alex Krayevsky) |
| meat. | запах жира | Fettgeruch |
| meat. | запах, свойственный жиру | arteigener Fettgeruch |
| meat. | зернистый жир | kerniges Fett |
| meat. | избыточное отложение жира | Lipomatosis |
| meat. | извлечение жира | Fettherstellung |
| meat. | извлечение жира | Fettgewinnen |
| tech. | извлечение жира из масличных семян растворителем | Saatextraktion |
| meat. | извлечение жира из шквары | Fettgriebenentfettung |
| tech. | извлечение жиров | Fettgewinnung |
| meat. | извлечение остаточного жира из шквары | Griebenentfettung |
| med. | изображение, взвешенное по протонной плотности, получаемое с помощью импульсных последовательностей спинового эха и с подавлением сигнала от жира | PD TSE FS (PD=proton densita=взвешенный по протонной плотности ,TSE=turso-spino-echo=получаемое с помощью импульсных последовательностей спинового эха, FS=fat-suppressed=подавление согнала от жира YaLa) |
| med. | инъекция для удаления жира | Fett-weg-Spritze (Donia) |
| med. | инъекция собственного жира | Eigenfettunterspritzung (Pretty_Super) |
| med. | искусственный жир | künstliches Fett |
| meat. | использование жира | Fettausnutzung |
| meat. | испорченный жир | verdorbenes Fett |
| meat. | исходный жир | Ausgangsfett |
| gen. | каменная стена пышет жиром | die Hitze prallt von der Mauer zurück |
| gen. | капля жира | Fetttropfen |
| meat. | картонная отгрузочная тара для свиного топлёного жира | Schmalzversandschachtel |
| meat. | кислотный состав жира | Fettsäurezusammensetzung |
| gen. | китовый жир | Döglingsöl |
| tech. | китовый жир | Waltran |
| zool. | китовый жир | Walfett (marinik) |
| gen. | китовый жир | Döglingstran |
| med. | кожный жир | Hautoberflächenfett |
| meat. | колбаса с незначительным содержанием жира | fettarme Wurst |
| meat. | колбаса с пониженным содержанием жира | fettreduzierte Wurst (напр., некоторые сорта варёных колбас) |
| meat. | количественные изменения жира | quantitative Fettveränderung |
| meat. | комок жира | Fettklötzchen |
| gen. | кому слишком хорошо живётся, тот с жиру бесится | wenn's dem Esel zu wohl wird, geht er aufs Eis tanzen |
| tech. | костный жир | Knochenfett |
| meat. | краткосрочное хранение жира | kurzzeitige Fettlagerung |
| meat. | краткосрочное хранение жира | kurzfristige Fettlagerung |
| meat. | крепкий бульон без жира | Kraftbrühe |
| meat. | кулинарные жиры | Koch- und Bratöle |
| med. | кулинарный жир | Zubereitungsfett |
| gen. | кусок хлеба, намазанный жиром | Fettschnitte |
| tech. | кухонный жир | Ziehfett (заменитель растительного маргарина) |
| gen. | лампа, заправляемая рыбьим жиром | Tranlampe |
| gen. | ломтик жира | Barde (на жарком из птицы) |
| med. | масса тела без жира | Magermasse (norbek rakhimov) |
| meat. | машина для измельчения внутреннего жира | Talgzerkleinerungsmaschine |
| meat. | машина для измельчения внутреннего жира | Talgschneidemaschine |
| tech. | машина для резки жира | Talgschneidemaschine |
| meat. | машина для удаления свиной шкуры с остатками жира | Entschwartungsmaschine |
| meat. | метод переработки жира | Fettverarbeitungsverfahren |
| med. | мобилизация жира из депо | Depotfettmobilisation |
| refrig. | мороженое с растительным жиром | Mellorin |
| meat. | мягкая фракция жира | weiche Fettfraktion |
| meat. | мягкий жир | lappiges Fett |
| meat. | мягкий жир с окорока | weiches Schinkenfett |
| meat. | мясо без отложившегося жира | Fleisch ohne aufgelagertes Fett |
| meat. | мясо дичи, содержащее жир | fetthaltiges Wildfleisch |
| meat. | мясо кряквы с лёгким запахом рыбьего жира | etwas traniges Stockentenfleisch |
| gen. | мясо, проросшее жиром | mit Fett durchwachsenes Fleisch |
| meat. | мясо с запахом рыбьего жира | traniges Fleisch |
| meat. | мясо с минимальным содержанием жира | Fleisch mit Mindestfettgehalt |
| meat. | мясо с прожилками жира | gewachsenes Fleisch |
| meat. | мясо с прослойками жира | fettdurchwachsenes Fleisch |
| meat. | мясо с прослойками жира | durchgewachsenes Fleisch |
| gen. | мясо с прослойкой жира | mit Fett durchwachsenes Fleisch |
| meat. | нагретый жир | erwärmtes Fett |
| humor., inf. | нагуливать жир | Kummerspeck ansetzen |
| ironic. | нагулять жир | aus den Fugen geraten (Andrey Truhachev) |
| meat. | надлежащее хранение жира | sachgemäße Fettlagerung |
| meat. | наличие жира | Fettvorkommen |
| med. | нарушение распределения жира | Fettverteilungsstörung (Александр Рыжов) |
| gen. | насквозь пропитанный жиром | fetttriefend |
| med. | насыщение сигнала от жира | Fatsat (сокращение от Fat Saturation Лорина) |
| med. | насыщение сигнала от жира | Fatsat (Лорина) |
| gen. | насыщение сигнала от жира | Fettsättigung (aminova05) |
| meat. | натуральный жир | natürliches Fett |
| meat. | нежелательные изменения жира | unerwünschte Fettveränderung |
| tech. | нейтральный жир | Neutralfett |
| med. | нейтральный жир | Neutralfett (soulveig) |
| meat. | необработанный жир | unbearbeitetes Fett |
| meat. | неприятный запах жира | unangenehmer Fettgeruch |
| tech. | низкоплавкий жир | Weichfett |
| tech. | нормализация молока по жиру | Fetteinstellung der Milch |
| meat. | нутряной жир | Organfett |
| meat. | нутряной жир | Mickerfett |
| med. | обогащённая жиром диета | fettreiche Diät |
| meat. | оболочка внутреннего брюшного свиного жира | Flomenhaut |
| meat. | оболочка внутреннего свиного жира, используемая в качестве колбасной оболочки для особых сырокопчёных колбас | als Wursthülle für besondere Rohwurstspezialitäten zuverwendende Flomenhaut |
| meat. | оболочка свиного внутреннего жира | Schmerhaut |
| meat. | обработка жира | Fettbearbeitung |
| meat. | обработка жира | Fettbehandlung |
| meat. | обработка жира | Fettbearbeiten |
| gen. | обрасти жиром | Speck ansetzen |
| gen. | обрасти жиром | Fett ansetzen |
| meat. | обрезание жира | Abfetten |
| meat. | окисленный жир | oxydiertes Fett |
| bot., inf. | он с жиру бесится | ihn sticht der Hafer |
| inf. | она накопила много жира | sie hat ganz schön Kummerspeck angesetzt |
| meat. | определение качества жира | Fettbestimmung |
| meat. | определение количества жира | Fettbestimmung |
| meat. | органолептическая оценка жира | sensorische Fettbewertung |
| meat. | органолептическая оценка жира | organoleptische Fettbeurteilung |
| meat. | органолептические изменения жира | organoleptische Fettveränderung |
| meat. | остатки крови и жира | Blut- und Fettreste |
| med. | островок жира | Fettinsel (Лорина) |
| meat. | отверждение жира | Fetthydrierung |
| meat. | отверждение жира изомеризацией | Fetthärtung durch Isomerisierung |
| meat. | отверждение жира переэтерификацией | Fetthärtung durch Umesterung |
| tech. | отверждение жиров | Fetthydrierung |
| tech. | отверждение жиров | Fetthärtung |
| tech. | отверждённый жир | gehärtetes Fett |
| gen. | отверждённый жир | Hartfett |
| meat. | отдающий рыбьим жиром | tranig |
| med. | откачивание локального отложения жира в области лобка | lokale Absaugung des Schamhügels (Pretty_Super) |
| meat. | отклонения в цвете жира | Farbabweichungen im Fett |
| med. | отложение жира | Fettablagerung |
| inf. | отложения жира | Speck (Andrey Truhachev) |
| inf. | отложения жира | Kummerspeck (Andrey Truhachev) |
| biol. | отложения жира | Fettpolster (Andrey Truhachev) |
| meat. | отложившийся жир | eingelagertes Fett |
| meat. | отложившийся жир | Depotfett |
| meat. | отложившийся жир | abgelagertes Fett |
| meat. | отложившийся жир | Auflagefett |
| meat. | отпрессованный из шквары жир | Pressfett |
| med. | отсасывание жира | Fettabsaugen (Александр Рыжов) |
| meat. | отходы при вытопке остаточного жира из шквары | Griefenrückstände |
| meat. | отходы при переработке жира | Fettverarbeitungsabfälle |
| meat. | охлаждённый жир | abgekühltes Fett |
| med. | очаг меньшего отложения жира | fokale Minderverfettung (если очагов несколько, то fokale Minderverfettungen jurist-vent) |
| med. | очаг повышенного накопления жира | fokale Mehrverfettung (jurist-vent) |
| med. | очаг пониженного накопления жира | fokale Minderverfettung (jurist-vent) |
| gen. | очищать от жира | abfetten |
| tech. | очищенный говяжий жир | Feintalg |
| gen. | очищенный рыбий жир | Helltran |
| gen. | пахнуть прогорклым жиром | schmirgeln |
| gen. | переваривание жира | Fettverdauung (Bukvoed) |
| meat. | переработка жира | Fettverarbeitung |
| meat. | переработка жира | Fettverarbeiten |
| meat. | переработка жира | Fettausschmelzung |
| med. | пересадка собственного жира | Eigenfett-Transplantation (Александр Рыжов) |
| med. | пересадка собственного жира | Eigenfetttransplantation (Александр Рыжов) |
| tech. | перетапливать жир | umschmelzen |
| tech. | перетопка жира | Umschmelzen |
| sport. | питание, бедное жирами | fettarme Nahrung |
| sport. | питание, бедное жирами | fettarme Ernährung |
| sport. | питание, богатое жирами | fettreiche Ernährung |
| sport. | питание, богатое жирами | fettreiche Nahrung |
| sport. | питание, богатое жирами | Fetternährung |
| meat. | пищевой жир | Esstalg |
| tech. | пищевой жир | Speisefett |
| meat. | пищевой жир | Speisetalg |
| med. | пищевой жир | Nahrungsfett |
| meat. | пищевые продукты с пониженным содержанием жира | fettreduzierte Lebensmittel |
| gen. | поварской жир | Kochfett (marinik) |
| meat. | поверхность жира | Fettoberfläche |
| med. | подкожный жир | subkutanes Fett (Dimpassy) |
| med. | подкожный жир | Unterhautfett (Dimpassy) |
| biol. | подкожный жир у оленей и косуль | Feist |
| tech. | получение жира морских млекопитающих | Trangewinnung |
| tech. | получение жиров | Fettgewinnung |
| meat. | помещение дополнительной вытопки жира | Nachschmelzraum |
| meat. | помещение контрольной вытопки жира | Nachschmelzraum |
| meat. | посмертное разложение жира | Adipocire |
| meat. | посторонний жир | Fremdfett |
| gen. | потребность в жирах | Fettbedarf |
| med. | предбрюшинный жир | Fettbürzel (KatjaCat) |
| meat. | препуциальный жир | Vorhautschmiere |
| meat. | препуциальный жир | Vorhauttalg |
| meat. | препуциальный жир | Vorhautbutter |
| meat. | применение жира | Fettanwendung |
| meat. | примесь жира | Fettbegleitstoff (напр., липоиды) |
| meat. | примесь жира | Fettbegleiter (напр., липоиды) |
| gen. | приправлять жиром | abschmälzen (кушанье) |
| gen. | приправлять жиром | schmälzen part II тж. geschmalzen (что-либо) |
| med. | прогоркание жиров | Ranzigwerden der Fette |
| meat. | прогорклость жира | Fettranzidität |
| meat. | прогорклый жир | ranziges Fett |
| meat. | прогорклый запах жира | ranziger Fettgeruch |
| meat. | продолжительность плавления жира | Schmelzdauer |
| tech. | производство жиров | Fettgewinnung |
| tech. | производство отверждённых жиров | Härtungsbetrieb |
| tech. | промышленность отверждённых жиров | Fetthärtungsindustrie |
| meat. | пропитывание жиром | Abfetten |
| gen. | пропитывание жиром | Einfettung |
| gen. | пропитывать жиром | abfetten |
| gen. | пропитывать жиром | einfetten |
| gen. | пропитывать жиром | fetten |
| med. | проросшие жиром лимфатические узлы | mit zentralem Fettzeichen (SKY) |
| med. | протон-взвешенные изображения с насыщением жира | PD FatSat (folkman85) |
| med. | общий процент жира в организме | Körperfett (Max70) |
| gen. | процент жира в организме | Körperfettanteil (marinik) |
| med. | процентное содержание жира в организме | Körperfettanteil (marinik) |
| meat. | процесс вытапливания жира | Schmelzprozess |
| meat. | процесс гидрогенизации жира | Fetthärtungsvorgang |
| meat. | процесс измельчения жира | Fettzerkleinerungsvorgang |
| meat. | процесс отверждения жира | Fetthärtungsvorgang |
| meat. | прямая кишка свиньи со сжимающейся мышцей и кишечным жиром | Pinkel |
| meat. | прямая кишка свиньи со сжимающейся мышцей и кишечным жиром | Fettdarm (используется в качестве колбасной оболочки) |
| meat. | разделение жира на фракции | Fettfraktionierung |
| meat. | разложившийся жир | zersetztes Fett |
| gen. | разогреть какое-то количество жира в сковороде | etwas Fett in einer Pfanne erhitzen (Alex Krayevsky) |
| med. | рандомизация жиров | Fettumätherifikation |
| meat. | расплав жира | Fettzerschmelzen |
| gen. | распускать жир | Fett zerlassen |
| tech. | растворитель жиров | Fettlösungsmittel |
| tech. | растворитель жиров | Fettlösemittel |
| gen. | растительные жиры | pflanzliche Fette |
| tech. | растительный жир | Pflanzenöl |
| gen. | растительный жир | pflanzliche Butter |
| gen. | растительный жир | Biskin (торговая марка nikolay_smeh) |
| gen. | растительный жир | Pflanzenfett |
| gen. | растопить жир | Fett auslassen |
| tech. | расщепление жира | Fettspaltung |
| tech. | расщепление жира | Fettabbau |
| med. | расщепление жиров | Lipolyse |
| med. | расщепление жиров | Fettspaltung |
| biol. | резервный жир | Speicherfett (marinik) |
| meat. | резервуар для жира | Fettbehälter |
| meat. | резорбция жира | Fettresorption |
| med. | рыбий жир | oleum jecoris (folkman85) |
| gen. | рыбий жир | Lebertran |
| gen. | рыбий жир | Tran |
| gen. | рыбий жир | Fischöl |
| gen. | рыбий жир | oleum jecoris Aselli |
| gen. | лечебный рыбий жир | Medizinallebertran |
| gen. | рыбий жир | Fischtran |
| biol. | с повышенным содержанием жира | fettreich |
| meat. | с тонкими прожилками жира | fettdurchmassert (о мясе) |
| meat. | сальный жир с окорока | schmalziges Schinkenfett |
| meat. | свежий запах жира | frischer Fettgeruch |
| gen. | свиной жир | Schweinefett |
| gen. | сдабривать жиром | schmälzen part II тж. geschmalzen (что-либо) |
| ecol. | сепаратор для очистки жира | Fettabscheider (Александр Рыжов) |
| med. | сжигание жира | Fett-Rückbildung (paseal) |
| gen. | сжигание жира | Fettverbrennung (VeraS90) |
| sport. | сжигатель жира | Fatburner (из англ.; диеты/спортивное питание solo45) |
| tech. | синтетический жир | Synthesefett |
| tech. | синтетический жир | synthetisches Fett |
| meat. | скопление жира | Fettanhäufung |
| meat. | скопление жира | Fettansammlung |
| med. | скопление жира | Fettgewebeüberschuss (жировых отложений Pretty_Super) |
| inf. | скопления жира на теле человека | Kummerspeck (Andrey Truhachev) |
| gen. | слой жира | Fettschicht |
| tech. | смазка жиром | Fettschmierung (и др. консистентными смазками) |
| sport. | смазочный жир | Tavotta |
| sport. | смазочный жир | Fett |
| gen. | смазывание жиром | Einfettung |
| gen. | смазывать жиром | befetten |
| gen. | смазывать жиром | einfetten |
| ecol. | смазывать жиром | abfetten (Александр Рыжов) |
| gen. | смазывать жиром | aufbringen (Гевар) |
| gen. | смазывать жиром | fetten |
| gen. | смазывать противень жиром | das Blech fetten |
| meat. | смесь свиного жира, рафинированного кокосового масла и говяжьего сала | Lardcompound |
| dial. | снимать жир | mägern |
| fig. | снимать жир | das Fett abschöpfen |
| gen. | снимать жир | abfetten (с чего-либо) |
| fig. | снимать жир с супа | das Fett von der Suppe schöpfen |
| sport. | содержание жира | Fettbestand (в организме) |
| gen. | содержание жира | Fettgehalt |
| med. | содержание жира в сухой массе | F.i.Tr. (Fett in der Trockenmasse folkman85) |
| gen. | содержащий жир | fetthaltig |
| meat. | состав жира | Fettzusammensetzung |
| meat. | способ переработки жира | Fettverarbeitungsverfahren |
| meat. | способ рафинации жира при помощи мочевины | Harnstoffaditionsverfahren (с удалением жирных кислот) |
| meat. | среда жира | Fettmilieu |
| meat. | срок хранения жира | Fettlagerfrist |
| meat. | стадия переработки жира | Fettverarbeitungsstufe |
| gen. | столовый жир | Kochfett (пищевой marinik) |
| gen. | столовый жир | Speisefett |
| med. | структурный жир | Baufett |
| tech. | сульфированный жир | sulfoniertes Fett |
| biol. | сырой жир | Rohfett |
| meat. | тара для упаковки жира | Fettverpackung |
| meat. | тара для упаковки жира | Fettverpacken |
| med. | телесный жир | Körperfett (Max70) |
| meat. | температура вытопки жира | Fettschmelztemperatur |
| meat. | температура застывания жира | Fetterstarrungstemperatur |
| meat. | температура затвердевания жира | Fetterstarrungstemperatur |
| meat. | температура хранение жира | Fettlagerungstemperatur |
| tech. | технический говяжий жир | Sekundatalg |
| meat. | тонкоизмельчённая свиная шкура с остатками жира | feingekutterte Schwarte |
| meat. | топлёный внутренний жир | ausgelassener Talg |
| meat. | топлёный брюшной внутренний свиной жир | Flomenschmalz |
| meat. | топлёный внутренний свиной жир с привкусом шквары | Flomenschmalz mit Griebengeschmack |
| gen. | топлёный гусиный жир | Gänseschmalz |
| meat. | топлёный жир, полученный от перетопки отходов копчёного окорока | Schinkenschmalz |
| meat. | топлёный свиной жир в металлических консервных банках | Schmalz in Dosen |
| med. | трансплантация собственного жира | Eigenfett-Transplantation (Александр Рыжов) |
| med. | трансплантация собственного жира | Eigenfetttransplantation (Александр Рыжов) |
| tech. | тресковый жир | Dorschtran |
| gen. | тресковый жир | oleum jecoris Aselli (aus Gadus callarias) |
| gen. | свиная тушёнка с жиром | Schmalzfleisch (консервы) |
| gen. | тюлений жир | Seehundtran |
| gen. | тюлений жир | Seehundstran |
| gen. | тюлений жир | Robbentran |
| med. | удаление жира | Fettabsaugen (Александр Рыжов) |
| weld. | удалять жир | entfetten |
| med. | удельная доля жира | Fettanteil (Александр Рыжов) |
| med. | уменьшение количества жира | Minderverfettung (jurist-vent) |
| meat. | упакованный жир | verpacktes Fett |
| meat. | упаковка жира | Fettverpackung |
| meat. | упаковка жира | Fettverpacken |
| med. | усваиваемые жиры | verwertbare Fette (Oksana) |
| gen. | усвоение жира | Fettverdauung (Bukvoed) |
| nautic. | установка для переработки рыбьего жира ворвани | Tranraffinerieanlage |
| tech. | установка для получения жира рыб | Fischhölanlage |
| shipb. | установка для производства рыбьего жира | Fischölanlage |
| tech. | утильный жир | Abfallfett |
| meat. | утиный кишечный жир | Entendarmfett |
| meat. | утиный подкожный жир | Entenhautfett |
| meat. | утиный спинной околопочечный жир | Entenflomenfett |
| meat. | утиный спинной околопочечный жир | Entenflomenfließe |
| meat. | утиный спинной околопочечный жир | Entenflomen |
| gen. | ферменты, расщепляющие жиры | Lipasen |
| meat. | химические изменения жира | chemische Fettveränderung |
| meat. | химические признаки жира | chemische Fettmerkmale |
| meat. | химические свойства жира | chemische Fettbeschaffenheiten |
| refrig. | холодильная камера для жира | Fettkühlraum |
| tech. | холодная вытопка жира | Kaltschmelzen |
| meat. | хранение жира | Fettaufbewahrung |
| meat. | хранение жира на производственном предприятии | Fettlagerung im Produktionsbetrieb |
| meat. | хранение жира с малыми потерями | verlustarme Fettlagerung |
| meat. | цвет жира | Fettfärbung |
| meat. | цвет жира | Fettfarbe |
| shipb. | цистерна рыбьего жира | Fischöltank |
| meat. | чан для осветления жиров | Klärtank |
| tech. | шерстяной жир | Wollfett |
| meat. | шкура содержащая большое количество жира | speckiges Fell |
| meat. | шкурка содержащая большое количество жира | speckiges Fell |
| tech. | экстрактор для извлечения костного жира | Knochenextraktor |
