| Russian | German |
| абсорбционный метод | Absorbtionsmethode (определения содержания диоксида углерода в пиве) |
| адсорбционный метод | Adsorptionsmethode (очистки ферментов) |
| азот, определяемый методом формальдегидного титрования | formaldehydtitrierbarer Stickstoff |
| азот, определяемый методом формольного титрования | Formol-Stickstoff |
| азот, определяемый методом формольного титрования | Formol-N |
| дистилляционный метод | Destillationsmethode (определение экстрактивности основного сусла в пиве) |
| измерение методом сравнения | Messung durch Vergleich |
| измерение методом сравнения | Messen durch Vergleich |
| инфузионный метод | Aufgussverfahren |
| йодное число, определённое слепым методом | Jodblindwert |
| йодное число, определённое холостым методом | Jodblindwert |
| конгрессный метод затирания | Kongressverfahren (солода) |
| конгрессный метод затирания | Kongressmaischverfahren (солода) |
| конгрессный метод затирания | Kongressmaischmethode (солода) |
| конгрессный метод затирания солода | Labormaischverfahren |
| конгрессный метод затирания солода | Laboratoriumsmaischverfahren |
| контрольный метод | Referenzmethode |
| лабораторный метод затирания | Kongressmaischverfahren (солода) |
| лабораторный метод затирания | Kongressverfahren (солода) |
| лабораторный метод затирания | Kongressmaischmethode (солода) |
| лабораторный метод затирания солода | Kongressmaischverfahren |
| лабораторный метод затирания солода | Labormaischverfahren |
| лабораторный метод затирания солода | Kongressmaischmethode |
| мгновенный метод | Flaschen-Verfahren (пастеризации) |
| метод высокотемпературной кратковременной обработки | Ultrahochtemperaturmethode |
| метод высокотемпературной кратковременной обработки | UHT-Methode |
| метод малого солодоращения | Kleinmälzungsmethode |
| метод мембранного фильтрования | Membranverfahren |
| метод мембранного фильтрования | Membrantrennverfahren |
| метод определения гомогенности растворения солода с помощью метиленового синего | Methylenblaumethode |
| метод определения гомогенности растворения солода с помощью раствора фтористого кальция | Calcofluormethode |
| метод определения содержания свободного α-аминного азота по ЕВС | EBC-Mehtode |
| метод определения экстракта | Extraktbestimmungsmethode (в пиве) |
| метод осаждения | Fällungsmethode |
| метод осаждения белков по Осборну-Бишопу | Methode nach Osborne-Bishop |
| метод осаждения белков по Шернингу | Methode nach Scherning |
| метод отбора проб | Probenahmeverfahren |
| метод оценки | Bewertungsverfahren (качества) |
| метод оценки разрыхления солода по разности экстракта в грубом и тонком помоле | Ausbeutedifferenz-Methode |
| метод определения общего азота по Кьельдалю | Kjeldahl-Methode |
| метод подкисления | Handhabung der Säuerung (сусла) |
| метод подсчёта бактерий на чашках Петри | Plattenkeimzählung (определение количества микроорганизмов на агаре) |
| метод подсчёта бактерий на чашках Петри | Plattenauszählung (определение количества микроорганизмов на агаре) |
| метод приготовления питательной среды для всех видов микроорганизмов, вызывающих порчу пива | NBB-Methode |
| метод проращивания | Keimmethode |
| метод солодоращения | Mälzungsmethode |
| механизм регуляции методом "обратной связи" | Rückkopplungsmechanismus |
| механический метод исследования | mechanische Untersuchungsmethode |
| нингидриновый метод оценки ЕВС | EBC-Ninhydrinmethode |
| нингидриновый метод, предложенный ЕВС | EBC-Ninhydrinmethode |
| определение азота методом формольного титрования | Formol-Stickstoff-Bestimmung |
| определение количества азота методом Кьельдаля | Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl |
| сахара, определённые методом бумажной хроматографии | papierchromatographische Zuckerbestimmung |
| тетразольный метод | Tetrazoliumverfahren (определения способности зерна к прорастанию) |
| тетразольный метод | Tetrazoliumchlorid-Methode (определения способности зерна к прорастанию) |
| ускоренный метод непосредственного определения всхожести зерна | Schnellbestimmungsmethode |
| фракции азотсодержащих веществ, полученные по методу Лундина | Fraktionen nach Lundin |
| фракционирование азотсодержащих веществ по методу Лундина | Fraktionierung nach Lundin |
| химический метод исследования | chemische Untersuchungsmethode |
| четырёхзаторный метод по Хартонгу-Кречмеру | Viermaischenmethode nach Hartong-Kretschmer |
| четырёхзаторный метод по Хартону – Кречмеру | Viermaischenmethode nach Hartongkretschmer |
| экспериментальный метод | Versuchstechnik |
| эффективный метод иммунохимического анализа ячменя, солода и пива на микротоксины | ELISA |
