Subject | Russian | English |
food.ind. | боковой шпик | mid-back fat |
food.ind. | длинный свиной хребтовый шпик | long fat back |
meat. | длинный свиной хребтовый шпик | long fat back (со спинной и поясничной частей) |
Makarov. | за каждым его шагом следили шпики и стукачи | spies and informers dogged his footsteps |
food.ind. | зашейный шпик | neck fat |
Makarov. | корейка без шпика | griskin |
food.ind. | короткий свиной хребтовый шпик | short fat back |
food.ind. | кубики шпика | fat cubes |
meat. | кубики шпика | fat cubes (для колбасного фарша) |
gen. | кусок шпику | lardon |
food.ind. | ломтик шпика | bard |
Makarov. | лопаточный край свинины без костей и шпика | boneless butt |
food.ind. | лопаточный край свинины без костей и шпика свиная вырезка | boneless butt |
meat., amer. | лопаточный шпик | plate |
meat. | лопаточный шпик | shoulder fat |
meat. | лопаточный шпик нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
food.ind. | машина для резки шпика кубиками | fat cuber |
Makarov. | машина для срезания шкурки со шпика | fat skinning machine |
meat. | мешалка охладитель для свиного шпика | lard agitator |
Makarov. | нож для срезания хребтового шпика со шкуры | back fat fleshing knife |
Makarov. | нож для срезания шпика с окороков | stripping knife |
Makarov. | нож для срезания шпика с окороков | fatting knife |
meat. | обложенный шпиком | barded |
slang | полицейский-шпик | shager |
food.ind. | свиная спинка со шпиком | fat back pork |
food.ind. | свиной хребтовый шпик | fat back |
gen. | свиной хребтовый шпик | fatback |
food.ind. | свиной хребтовый шпик без шкурки | skinned fat back |
meat. | свинья с легкоплавким шпиком | oily hog |
food.ind. | свинья с маслянистым шпиком | oily hog |
food.ind. | солёный хребтовый шпик | cured back fat |
food.ind. | срезание шкурки со шпика | back-fat skinning |
meat. | толщина хребтового шпика | back fat thickness (igisheva) |
meat. | толщина хребтового шпика | backfat thickness (igisheva) |
pets | толщина хребтового шпика | Fat depth back (iwona) |
agric. | толщина хребтового шпика в области последнего ребра | Last rib backfat (iwona) |
agric. | толщина шпика | fat depth (данные о толщине шпика поступают либо при процедуре тестирования животного на ферме, либо предоставляются бойней vipera) |
agric. | толщина шпика на спине свиньи, свиноматки, в период лактации | backfat (brelig) |
food.ind. | хребтовый шпик | back fat |
meat. | хребтовый шпик | backfat (igisheva) |
food.ind. | шпик для завёртывания перед обжаркой | barding fat |
slang, amer. | шпики, нанятые предпринимателем | company spotters |
slang, amer. | шпики, нанятые предпринимателем | company checkers |
gen. | я не хочу, чтобы шпик, который следит за тобой, увидел меня | I don't want your shadow to see me |