Terms for subject Food service and catering containing fat

English	French
amphiphilic fat	corps gras amphiphile
fat energy percentage	proportion d'énergie provenant des lipides
fat energy percentage	ration lipidique en pourcentage de la ration calorique
fat energy percentage	pourcentage de l'énergie provenant des lipides
fat energy ratio	proportion d'énergie provenant des lipides
fat energy ratio	proportion d'énergie d'origine lipidique
fat intake	apport lipidique
fat on the dry basis	matière grasse sur extrait sec
fat-to-energy ratio	proportion d'énergie provenant des lipides
fat-to-energy ratio	proportion d'énergie d'origine lipidique
high-fat diet	régime cétogène
invisible fat	graisse invisible
neutral fat	corps gras neutre
organic non-fat substances	matières non grasses organiques
ratio of fat-to-energy	proportion d'énergie provenant des lipides
ratio of fat-to-energy	proportion d'énergie d'origine lipidique
reduced fat	à teneur réduite en matières grasses
reduced fat blend of evaporated skimmed milk and vegetable fat	mélange de lait écrémé concentré et de graisse végétale à faible teneur en matières grasses
saturated fat	graisse saturée
storage fat	graisse de réserve
structural fat	graisse de structure
unsaturated fat	graisse non saturée
visible fat	graisse visible