 |
| English | Russian |
| fore saddle | передок бараньей туши |
| fore saddle | передок телячьей туши |
| long saddle | длинное седло (баранья туша без лопаточно-шейной части) |
| mutton saddle | баранье седло |
| roast saddle of hare | жаркое из спинки зайца |
| roast saddle of lamb | жаркое из бараньего седла |