English | Russian |
apricot upside down pudding | абрикосовый пудинг (Leonid Dzhepko) |
baked macaroni pudding | макаронник |
baked macaroni pudding | макаронщик |
beefsteak and kidney pudding | пудинг с говядиной и почками |
black pudding | кровяная крупяная колбаса (В русском языке нет колбас – пудингов. А вот крупяные колбасы, наоборот, есть. Домашние, традиционные. shergilov) |
black pudding | кровянка (см. "кровяная колбаса" wikipedia.org arturmoz) |
blood pudding | кровяной пудинг |
bread pudding | хлебный пудинг (BabaikaFromPechka) |
cabinet pudding | пудинг с изюмом и цукатами |
cabinet pudding | пудинг из муки с изюмом и цукатами |
chocolate pudding | шоколадный пудинг (Andrey Truhachev) |
cottage cheese pudding | творожная запеканка (Artjaazz) |
dry pudding | сухая смесь для пудинга |
Easter curd pudding | пасха (denghu) |
golden cheese pudding | пудинг из сыра (блюдо уэльской кухни) |
ice pudding | торт-мороженое |
macaroni pudding | макаронник |
millet pudding | пшённик |
Mont Blanc pudding | пудинг Мон Блан (разновидность пудинга из каштанов, делается горкой и сверху украшается взбитым кремом, имитирующим снежную шапку на вершине) |
Nesselrode pudding | пудинг Нессельроде (хорошо известный пудинг из каштанов, названный так в честь русского дипломата Нессельроде) |
noodle pudding | лапшевник (Anglophile) |
pease pudding | гороховая запеканка |
pease pudding | гороховая каша |
plum pudding | пломпуддинг |
quaking pudding | "дрожащий" пудинг (рецепт его приготовления появился в начале 17-го века; подаётся под соусом из сладкого белого вина) |
queen of pudding | королевский пудинг (традиционный британский пудинг из безе) |
red pudding | колбаска из свиного фарша со специями (готовят и подают в chip shops в восточной Шотландии; в отличие от большинства пудингов не содержит ни злаков, ни ливера; может быть в кляре, в специях есть добавка, сохраняющая цвет мяса, поэтому – red; готовится в кипящем масле) |
red pudding | колбаска из свиного фарша со специями, без оболочки (Готовят и подают в chip shops в восточной Шотландии. В отличие от большинства "пудингов" не содержит ни злаков, ни ливера. Может быть покрыта жидким тестом (в кляре). В специях есть добавка, сохраняющая цвет мяса, поэтому – red. Готовится в кипящем масле. shergilov) |
roly-poly pudding | рулет с джемом и изюмом |
Roman pudding | пудинг по-итальянски |
sago pudding | саговый пудинг |
sponge-cake pudding | бисквитный пудинг |
spongecake pudding | бисквитный пудинг |
steam custard sauce pudding | пудинг под сладким соусом |
steam Pudding/Custard sauce | пудинг под сладким соусом (Leonid Dzhepko) |
steaming steak and kidney pudding | пудинг с говядиной и почками, приготовленный на водяной бане (традиционное блюдо английской кухни Dr.Off) |
sticky toffee pudding | финиковый пудинг с карамелью (GeOdzzzz) |
suety pudding | пудинг на сале |
Summer pudding | "летнее сладкое" |
Summer pudding | бисквитное пирожное с ягодами |
white chocolate bread pudding | хлебный пудинг с белым шоколадом (Muslimah) |
Yorkshire pudding | йоркширский пудинг (пирог из бездрожжевого теста, запечённый в соке жарящегося над ним мяса //savoury; includes eggs, flour, a bit of milk or a basic batter mix, all roasted in the oven) |