English | Russian |
bleeding area | участок обескровливания (туш) |
drawing area | участок потрошения (птицы) |
landing area | участок подъёма (оглушённых животных на подвесной путь) |
loin eye area | площадь "мышечного глазка" (igisheva) |
rimming area | участок забеловки (туш) |
washing area | участок мокрой зачистки (туш) |
water protective area | водоохранная зона |