DictionaryForumContacts

   
A B C D E F L M O P R S T V   >>
Terms for subject Cheesemaking (caseiculture) (44 entries)
matières protéiques белок Melany
MESURES PREVENTIVES профилактика Casya1
meule головка сыра Melany
Mimolette мимолет Ying
mimou полумягкий Ying
munster мюнстер (из коровьего молока с отмытой корочкой) z484z
munster-géromé мюнстер (из коровьего молока с отмытой корочкой) z484z
orifice d'évent сливное отверстие Casya1
Ossau-Iraty Оссо-Ирати Ying
pâtes fraiches свежие сыры
pâtes molles мягкие сыры
pâtes persilées Сыры с образованием плесени внутри
plateau d'égouttage каплесборник netu_l­ogina
pouvoir épaississant сгущающая способность
prise процесс схватывания сырного сгустка Melany
roucou аннато Ying
séchage просушка всей головки сыра Melany
test d'activité определение активности
type de fromage сорт сыра Sergei­ Apreli­kov
Venaco Венако Ying