Russian ⇄ French

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я   <<  >>

Terms for subject Food industry (34556 entries)

снеговая шуба	couche de givre
снежки	œufs à la neige
снежная плесень	moisissure des neiges
снежный ком	boule de neige
снежный лёд из твёрдого углекислого газа	glace carbonique en poudre
снек	thyrsite
снижать пластичность теста добавлением излишнего количества крахмала	sécher la pâte
снижение крепости	perte en degré
снижение пересыщения оттёка	abaissement de sursaturation de l'égout
снижение содержания клейковины после замеса	perte du gluten durant le pétrissage
снижение содержания пигментов за счёт ферментативного расщепления	perte enzymatique des pigments
снимать густую плёнку с поверхности медленно нагреваемого соуса	dépouiller
снимать дрожжи	écumer
снимать жир	dégraisser
снимать кожицу	émonder
снимать кожу	écorcher
снимать кожу с рыбы	limoner
снимать корку	écroûter
снимать линт	délinter
снимать макаронные изделия с бастунов	décanner les pâtes