Terms for subject Winemaking (182 entries) |
летучая кислотность | acidité volatile | Alexandra N |
Магнум (бутылка для шампанского ёмкостью 1,5 л.) | Magnum | Aly19 |
Мальбек (красный сорт винограда и сортовое название вин из него) | Malbec | Aly19 |
мастер ассамбляжа | assembleur | catuche |
мастер (винного) погреба | maître de chai | elenajouja |
миллезимный | millésimé | transland |
мясистое вино | vin charnu | transland |
наименование, контролируемое по происхождению | AOC | Ying |
настаивание вина на собственном осадке | sur lie | Shurrka |
настаивание сусла | macération | mayay4ik |
нож-мультитул | capuchadou | rainbird |
о вине, где алкоголь преобладает | alcooleux | shamild |
определённая винодельческая территория | Appellation | Ying |
определённая винодельческая территория | appellation | Ying |
осветлённый (о красном вине и других фруктовых напитках) | clairet | Vadim Rouminsky |
отбор сусла-самотёка | égouttage | I. Havkin |
Отделение гребней от ягод винограда | éraflage | Mia Angelina |
отделять виноград от гроздей | érafler | mayay4ik |
отстаивание | débourbage | алешаBG |
перегонять | distiller |