вяленая говядина

jerk; beef jerky (Говядина, нарезанная ломтиками, как правило с различными приправами, популярная закуска в США Leonid Dzhepko); hung beef

air dried beef; dehydrated beef (мясо бедренной части, консервированное посолом или копчением)

вяленая сушёная на воздухе говядина