 |
|
Subject: Меню/кулинария cook. Прежде всего: С Новым Годом!Кто хочет - кто может? Gebratene Jacobsmuscheln mit Süßkartoffelpürée мои вариант (пока): |
|
мИндально... Rosa gebraten? По - моему, это обжаренная или с кровью? (А как же птичий грипп?) По - любому, тут цвет зависит от маринада и степени зажарки. А разве пюре картофельное ещё и жарят?(если со вчерашнего дня осталось холодным)... Давно не доводилось читать меню на немецком:-(( Но попробовать ничего не захотелось... |
|
link 2.01.2008 16:26 |
|
по-моему, хорошо. только я бы написала "сладкий картофель" - для большей доступности :) а вот что такое Risoléekartoffeln неясно ... http://www.chefkoch.de/forum/2,53,265769/Was-sind-Risol-e-Kartoffeln.html |
|
За мИндально...блогодарю. Rosa gebraten wird auch MEDIUM genannt. Risoléekartoffeln - erst gebraten, dann püriert! На вкус на цвет... |
|
link 2.01.2008 16:30 |
| суп можно, например, как "каштановый суп с трюфелями" :) |
|
ЖареНые (морские) гребешки Суп из каштанов Нежно-розовая утиная грудка со спаржей и картофелем, жаренным по-французски Шоколадный парфе... Я бы не стала ничего упрощать – гурманы поймут, а другим и не надо:) |
| **Rosa gebraten**всии равно не розовая **грудинка**!?? У птицы - ГРУДКА - средней степени зажарки. Лучше чаю "с печеньем или со сгущёнкой, прикольно!":-)) |
| Поскольку насчет Risoléekartoffeln scheiden sich auch die deutschen Geister, то может просто написать картофель-ризоле? Тогда будет также как и по-немецки: понятно станет когда увидишь. |
| а кумкваты - такая вкусная штука. всем рекомендую. |
| м.б. "утиная грудка медиум"? |
|
Интересно, что есть и Rissolekartoffeln:) И с ними всё более-менее ясно: rissolieren (franz. rissoler = bräunen) Fleisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln usw. bis zum Karamelisieren braun und knusprig backen, braten, rösten |
|
а я поддерживаю вариант marcy Нежно-розовая утиная грудка |
|
Утиная грудка-медиум это что-то слишком изотеричное, мне например, нужно, чтобы горячее было вкусным и питательным, а не чтобы оно могло связываться с духами моих умерших предков :) По-моему нежно-розовая утиная грудка оч. хор. :) |
| Дамы, господа, девчата и ребята СПАСИБО! |
| **Утиная грудка-медиум** - эт даже скорее не изотерическое, а капиталистическое. |
| только Эзотерическое |
| мой бывший хороший знакомый встретился со мной, когда спустился в антракте отведать куриной ножки. Потом я предлагала ему основать культ Куриной Ножки. Храм Куриной Ножки. |
| А какое у слова медиум "капиталистическое" значение? |
|
2Madjesty лучше куриного/утиного бюста:) |
|
**А какое у слова медиум "капиталистическое" значение?** в макдональдсе так всегда пишут... |
|
марси, мне больше снизу повезло :) но церковь куриного бедра - это уже даже не ересь :) |
| А, Макдональдс... вкусно, но в плане русского языка не законодатель, imo. |
| sascha, ну вот поэтому на розово-нежной и остановились ;) |
| Пока я в защиту медиума раскачивалась, тут уже народ понаписал с бедрышками... Тогда цвета бедра испуганной нимфы (с), оно тоже нежно-розовое (предположительно) |
sascha, ну вот поэтому на розово-нежной и остановились ;)Честно говоря хочется спросить: вы о чем? Но чувствую не стоит :) |
|
Феркель, ну дык, почему бы не понаписать... |
|
я об этом: **По-моему нежно-розовая утиная грудка оч. хор. :) ** |
| You need to be logged in to post in the forum |