хигиена на храненето Тази част от науката за хигиената, която се занимава с принципите и методите на здравеопазване, прилагани към качеството на хранителните продукти, тяхната преработка, приготвяне, консервиране и консумация от човека
гигиена продуктов питания(Отрасль гигиены, ведающая санитарными принципами и методами, применимыми к качеству продуктов питания, их переработке, подготовке, сохранению и потреблению человеком)