| environ. |
aquaculture 1. The cultivation and harvest of freshwater or marine animals and plants, in ponds, tanks, cages or on protected beds. This is usually done in inland waters, estuaries or coastal waters. It is estimated that commercial fish farming accounts for more than 10% of the world's fish needs. Fish farming usually concentrates on molluscs, including oysters, mussels and clams, because they are usually immobile and fetch high prices. Shrimps and salmon are also farmed, but the stock have to be caught in the wild first, so that they can be brought up to commercial standards in pens. Aquaculture in not new. In Asia freshwater fish have been farmed for some 4.000 years, usually on small farms. 2. The use of artificial means to increase the production of aquatic organisms in fresh or salt water (1. Uzgoj i ubiranje slatkovodnih ili morskih životinja i biljaka, u ribnjacima, spremnicima, kavezima ili na zaštićenom dnu. To se obično radi na kopnenim vodama, ušćima ili u priobalnim vodama. Procjenjuje se da komercijalni uzgoj ribe zadovoljava više od 10% potražnje za ribom u svijetu. Ribogojstvo se obično usredotočuje na uzgoj mekušaca, koji obuhvaćaju oštrige, dagnje i kunjke, budući da obično ostaju na istom mjestu i dosežu visoke cijene. Također se uzgajaju rakovi i lososi, ali se prvo trebaju uhvatiti u divljini da bi ih se u uzgajalištima moglo uzgojiti prema komercijalnim standardima. Akvakultura nije nova djelatnost. U Aziji se slatkovodne ribe uzgajaju već više od 4.000 godina, uglavnom u malim uzgajalištima. 2. Upotreba umjetnih načina za povećanje proizvodnje vodenih organizama u slatkoj ili slanoj vodi) |
