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| массовая доля жира в пересчете на сухое вещество (grassi: contenuto di grasso, espresso sulla sostanza secca, è compreso tra il 27,5 e 45,0 %; sostanza grassa sul secco compresa entro il 20%; tenore minimo di grasso su sostanza secca; massa grassa sulla parte secca del formaggio massimo67) | |||