| |||
pancetta f; petto m (часть туши); ventresca f | |||
petto m | |||
Russian thesaurus | |||
| |||
копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посолённой грудореберной части говяжьих, бараньих и нежирных свиных туш. Готовят грудинку со шкуркой или без нее, ребра не удаляют. Большой Энциклопедический словарь |
грудинка: 5 phrases in 3 subjects |
Cooking | 2 |
General | 2 |
Tuscan | 1 |