Terms for subject Food industry containing кислотность

Russian	English
градус кислотности Дорника	Dornic degree
градус кислотности Неймана	Neuman degree
градус кислотности Ричмонда	Richmond degree
градус кислотности Сокслета-Генкеля	Soxhlet-Henkel degree
градус кислотности Тернера	Turner degree
градус кислотности Тернера	Therner degree
излишняя кислотность	overacidity
исходная кислотность	initial acidity
кислотность, не обусловленная молочной кислотой	nonlactic acidity
кислотность плодов и ягод	fruity acidity
кислотность по болтушке	acidity by beaten-up flour and water (Например, ГОСТ "Метод определения кислотности по болтушке" (Method for determination of acidity by beaten-up flour and water) Международная переводческая компания)
кислотность среза	cutting acidity
кислотность сычужного свёртывания молока	renneting acidity
корректировка кислотности	acid correction (Altv)
определение кислотности	acidity determination
отношение количества растворимых сухих веществ к кислотности	soluble solids-acid ratio
отношение плотности по Бриксу к кислотности	Brix-acid ratio
повышенная кислотность	excessive acidity
понижение кислотности	deacidification
понижение кислотности при биологических процессах	biological deacidification
понижение кислотности при химических процессах	chemical deacidification
предельная кислотность	final acidity
природная кислотность	natural acidity
регулятор кислотности	acidity regulator (Asker)
титрованная кислотность	titrated acidity (Altv)