 |
| Russian | German |
| вальцевание теста | Auswellen des Teiges (перед формованием резаных или штампованных макаронных изделий) |
| дополнительное вальцевание | Nachwalzen (напр., шоколадной массы) |
| дополнительное вальцевание | Kaltschleifen (шоколадной массы) |
| пласт теста, полученный путём вальцевания | Teigfladen |
| поддающийся вальцеванию | walzfähig |
| последующее вальцевание | Kaltschleifen (шоколадной массы) |
| последующее вальцевание | Nachwalzen (напр., шоколадной массы) |
| пятивальцовый станок для тонкого вальцевания шоколадной массы | Schokoladenfünfwalzwerk |
| тонкое вальцевание | Feinwalzen (напр., шоколадной массы) |