 |
| French | Russian |
| cassure ambrée | янтарный излом (макаронных изделий) |
| cassure du moût de la bière | осадок растворённых белков пивного сусла |
| cassure du moût de la bière | труб пивного сусла |
| cassure défectueuse | не выраженный труб |
| cassure défectueuse | недостаточный труб |
| cassure farineuse | мучнистый излом (макаронных изделий) |
| cassure semi-vitreuse | полустекловидный излом (макаронных изделий) |
| cassure vitreuse | стекловидный излом (макаронных изделий) |
| cassure à l'ébullition | грубый труб |
| cassure à l'ébullition | горячий труб |