| Dutch | Italian |
| Adriatische steur | storione cobice (Acipenser naccarii) |
| Adriatische steur | cobice (Acipenser naccarii) |
| gewone steur | storione comune (Acipenser sturio) |
| gewone steur | storione (Acipenser sturio) |
| groene steur | storione verde (Acipenser medirostris) |
| groene steur | storione del Pacifico (Acipenser medirostris) |
| pacific steur | storione sterlet (Acipenser brevirostrum, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser medirostris, Acipenser nudiventris, Acipenser oxyrhynchus, Acipenser ruthenus, Acipenser stellatus, Acipenser sturio, Acipenser transmontanus, Huso huso) |
| Russische steur | storione danubiano (Acipenser gueldenstaedti colchicus, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser gueldenstaedti) |
| steur steur | storione sterlet (Acipenser brevirostrum, Acipenser gueldenstaedtii, Acipenser medirostris, Acipenser nudiventris, Acipenser oxyrhynchus, Acipenser ruthenus, Acipenser stellatus, Acipenser sturio, Acipenser transmontanus, Huso huso) |
| witte steur | storione bianco (Acipenser transmontanus) |
