| French | German |
| Accord sous forme d'échange de lettres entre la Communauté européenne et les États-Unis d'Amérique sur des questions concernant le commerce du vin | Abkommen in Form eines Briefwechsels zwischen der Europäischen Gemeinschaft und den Vereinigten Staaten von Amerika über Fragen im Zusammenhang mit dem Handel mit Wein |
| action d'appui à la sécurité alimentaire | Massnahme zur Erhöhung der Ernährungssicherheit |
| agent d'aromatisation | künstliches Aroma |
| agent d'aromatisation | Essenz |
| agent d'aromatisation | künstliche Essenz |
| agent d'aromatisation | aromatisierende Substanz |
| agent d'aromatisation artificiel | künstlicher Aromastoff |
| agent d'aromatisation naturel | natürlicher Aromastoff |
| agent d'enrobage | Überzugmittel |
| aide alimentaire d'urgence | Nahrungsmittelsoforthilfe |
| aide d'urgence en produits alimentaires | Nahrungsmittelsoforthilfe |
| alginate d'hydroxypropyle | Propylenglycolalginat |
| alginate d'hydroxypropyle | Hydroxypropyl-Algina |
| alginate d'hydroxypropyle | Propylenglykolester der Alginsäure |
| alginate d'hydroxypropyle | 1,2-Propandiol-Alginat |
| aliment d'origine animale | Nahrungsmittel tierischen Ursprungs |
| Association des fabricants européens d'émulsifiants alimentaires | Verband der europäischen Hersteller von Nahrungsmittelemulgatoren |
| bavette d'aloyau | Knochendünnung |
| beurre de cacao d'expeller | Expeller-Kakaobutter |
| bière d'herbes | Kraeuterbier |
| bière exempte d'alcool | Bier ohne Alkohol |
| bière exempte d'alcool | entalkoholisiertes Bier |
| bière exempte d'alcool | alkoholfreies Bier |
| caramel au sulfite d'ammonium | E 150 d |
| caramel au sulphite d'ammonium | Ammoniaksulfit-Zuckerkulör |
| carbonate d'ammonium | Ammoniumcarbonat |
| carbonates d'ammonium | Ammoniumcarbonate |
| carbonates d'ammonium | E 503 |
| carence d'apport | Exokarenz |
| catégorie d'aliments | Lebensmittelkategorie |
| chaîne d'approvisionnement alimentaire | Lebensmittelversorgungskette |
| chaîne d'approvisionnement alimentaire | Lebensmittelkette |
| chaîne d'approvisionnement alimentaire | Lebensmittelherstellungskette |
| chaîne d'élaboration de fromage frais | Anlage zur Herstellung von Frischkäse |
| chlorure d'étain | Zinn-II-oxid |
| cire d'abeille | Bienenwachs, weiß und gelb |
| cire d'abeille | weißes Wachs |
| cire d'abeille | gelbes Wachs |
| cire d'abeille | Bienenwachs |
| cire d'abeille blanche et jaune | Bienenwachs, weiss und gelb |
| cire d'abeille blanche et jaune | E 901 |
| cire d'abeille blanche et jaune | weißes Wachs |
| cire d'abeille blanche et jaune | gelbes Wachs |
| cire d'abeille blanche et jaune | Bienenwachs, weiß und gelb |
| cire d'abeille blanche et jaune | Bienenwachs |
| citrate d'éthyle | Ethylcitrat |
| citrate d'éthyle | Triethylcitrat |
| citrate d'éthyle | Triethyl-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylat |
| clinoptilolite d'origine volcanique | Klinoptilolith vulkanischen Ursprungs |
| code d'usages en matière d'hygiène | Hygienevorschrift |
| coefficient d'efficacité protéique | Proteinwirksamkeitskoeffizient |
| comité d'application des boissons spiritueuses | Ausschuss für Spirituosen |
| comité d'application des boissons spiritueuses | Ausschuss für die Durchführung der Bestimmungen über Spirituosen |
| Comité d'application pour les boissons aromatisées | Durchführungsausschuss für aromatisierte Getränke |
| comité d'application pour les boissons spiritueuses | Ausschuss für die Durchführung der Bestimmungen über Spirituosen |
| Comité d'application pour les boissons spiritueuses | Durchführungsausschuss für Spirituosen |
| comité d'application pour les boissons spiritueuses | Ausschuss für Spirituosen |
| Comité des politiques et programmes d'aide alimentaire | Ausschuss für Politiken und Programme der Nahrungsmittelhilfe |
| comité des politiques et programmes d'aide alimentaire | Ausschuss für Nahrungsmittelhilfepolitiken und -programme |
| comité nordique d'analyse des aliments | Nordischer Ausschuss für Lebensmittelanalyse |
| compartiment d'entreposage des denrées congelées | Gefrierfach |
| compartiment d'entreposage des denrées fraîches | Kühlfach |
| condition d'autorisation | Zulassungsvoraussetzung |
| correcteur d'acidité | Säureregulator |
| coupe d'Europe des saveurs régionales | Europapokal der regionalen Spezialitäten |
| cuve d'empâtage | Maischbottich |
| D-glucono-1,5-lactone | Glucono-delta-Lacton |
| D-glucono-1,5-lactone | Gluconolacton |
| D-glucono-1,5-lactone | D-Glucono-1,5-lacton |
| degré d'auto-approvisionnement en sucre | Zuckerselbstversorgungsgrad |
| delta-lactone d'acide D-gluconique | Glucono-delta-Lacton |
| delta-lactone d'acide D-gluconique | Gluconolacton |
| delta-lactone d'acide D-gluconique | D-Glucono-1,5-lacton |
| distillat d'origine agricole | Destillat landwirtschaftlichen Ursprungs |
| distillat d'origine agricole | Destillat |
| E 150 d | E 150 d |
| E161d | Rubinxanthin |
| E161d | E161d |
| E 150 d | Ammonsulfit-Zuckerkulör |
| E160d | Tomaten-oleoresin |
| E160d | natural yellow 27 |
| E160d | Lycopin |
| E160d | Lycopen |
| E160d | E160d |
| eau d'empâtage | Einmaischwasser |
| ester d'acides gras de l'acide ascorbique | Fettsäureester der Ascorbinsäure |
| esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras | Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras | Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| esters de propane-1,2-diol d'acides gras | Propylenglycolester von Speisefettsäuren |
| esters glycériques d'acides gras condensés d'huile de ricin | Polyglycerinester von umgeesterter Rizinolsäure |
| esters glycériques d'acides gras condensés d'huile de ricin | Glycerinester von kondensierten Rizinusölfettsäuren |
| esters glycériques d'acides gras condensés d'huile de ricin | Polyglycerin-Polyricinoleat |
| esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras | Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras | E 472 f |
| esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras | gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras | Mono- und Giglyzeride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure und Weinsäure |
| esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras | Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| esters polyglycérines d'esters d'acides gras | Polyglycerin-Fettsäureester |
| esters polyglycérines d'esters d'acides gras | Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
| esters polyglycériques d'acide ricinoléique interestérifié | Polyglycerinester von umgeesterter Rizinolsäure |
| esters polyglycériques d'acide ricinoléique interestérifié | Polyglycerin-Polyricinoleat |
| esters polyglycériques d'acide ricinoléique interestérifié | Glycerinester von kondensierten Rizinusölfettsäuren |
| esters polyglycériques d'acides gras | Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
| esters polyglycériques d'acides gras | Polyglycerin-Fettsäureester |
| esters polyglycériques d'acides gras polycondensés d'huile de ricin | Glycerinester von kondensierten Rizinusölfettsäuren |
| esters polyglycériques d'acides gras polycondensés d'huile de ricin | Polyglycerinester von umgeesterter Rizinolsäure |
| esters polyglycériques d'acides gras polycondensés d'huile de ricin | Polyglycerin-Polyricinoleat |
| esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras | Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| fabricants d'aliments | Lebensmittelhersteller |
| faux-filet d'intervention | Interventionsroastbeef |
| flanchet d'intervention | Interventionslappen |
| flaveur d'éventé | Alterungsflavour |
| flocon d'avoine | Haferflocken |
| flux de production d'aliments | Lebensmittelherstellungsprozess |
| foie gras d'oie | Leber von Mastgänsen |
| fumage d'aliments | Räuchern von Nahrungsmitteln |
| fumage d'aliments | Räuchern von Nahrungsmittel |
| Fédération de l'industrie de l'huile d'olive de l'UE | Verband der Olivenölindustrie der EU |
| fédération internationale d'oléiculture | Internationaler Verband der Olivenanbauer |
| gallate d'octyle | Octylgallat |
| gallate d'octyle | n-Octylester der 3,4,5-Trihydroxybenzoesäure |
| gallate d'octyle | Octylester der Gallussäure |
| gaz d'emballage | Schutzgas |
| gaz d'emballage | Packgas |
| glutamate d'ammonium | Monoammoniumglutamat |
| Groupe d'étude sur la sécurité des nouveaux aliments destinés à la consommation humaine et animale | OECD-Arbeitsgruppe für die Sicherheit von neuartigen Lebens- und Futtermitteln |
| Groupe d'étude sur la sécurité des nouveaux aliments destinés à la consommation humaine et animale | OECD-Arbeitsgruppe für die Sicherheit neuer Nahrungs- und Futtermittel |
| Groupement européen des maisons d'alimentation et d'approvisionnement à succursales | Europagruppe der Lebensmittelfilialbetriebe |
| huile d'olive pure raffinée | raffiniertes reines Olivenoel |
| huile d'olive pure raffinée | raffiniertes Olivenoel |
| huile d'olive raffinée | raffiniertes reines Olivenoel |
| huile d'olive raffinée | raffiniertes Olivenoel |
| huile d'olive vierge extra | naturreines Olivenμl extra |
| huile de grignons d'olive | Oliventresteröl |
| huile de grignons d'olive | Oliventresteroel |
| huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras | thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras | E 479 b |
| huile de soya oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras | thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| inhibiteur d'oxydation | Antioxidationsmittel |
| inhibiteur d'oxydation | Antioxydationsmittel |
| inhibiteur d'oxydation | Antioxidantium |
| jambon d'Ardenne | Ardennenschinken |
| jarosse d'Auvergne | Wicklinse (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| jarosse d'Auvergne | einblütige Erve (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| jarosse d'Auvergne | Algarobas-Linse (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| jus d'agrumes | Saft von Zitrusfrüchten |
| jus d'ananas | Ananassaft |
| lard d'échine | Rueckenspeck |
| lentille d'Auvergne | einblütige Erve (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| lentille d'Auvergne | Wicklinse (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| lentille d'Auvergne | Algarobas-Linse (Ervum monanthum, Vicia articulata, Vicia monanthos) |
| ligne d'embouteillage | Füllstraße |
| ligne d'embouteillage | Abfülllinie |
| marge d'exposition | MOE-Wert |
| marge d'exposition | Sicherheitsmarge für die Exposition |
| marge d'exposition | Expositionsspielraum |
| matériaux d'enrobage ou d'enduit | Überzugsstoffe |
| matériaux d'enrobage ou d'enduit | Überzugsmittel |
| meule d'emmental | Mulche |
| miel d'acacia | Akazienhonig |
| miel d'industrie | Industriehonig |
| mono- et diglycérides d'acides gras | Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren |
| mélange d'alcool fort et de soda | Alkopop |
| méthode d'"égouttage" | Drip-Verfahren |
| octényl succinate d'amidon d'aluminium | Stärkealuminiumoctenylsuccinat |
| octényle succinate d'amidon sodique | Stärkenatriumoctenylsuccinat |
| octényle succinate d'amidon sodique | E 1450 |
| octénylesuccinate d'amidon et d'aluminium | Stärkealuminiumoctenylsuccinat |
| octénylsuccinate d'amidon et d'aluminium | Stärkealuminiumoctenylsuccinat |
| opération d'aide en produits laitiers en faveur de l'Inde | Projekt "Operation Flood" für Indien |
| oxyde d'éthylène | Äthylenoxid |
| pain d'épice | Lebkuchen |
| pain d'épice | Pfefferkuchen |
| pain d'épice | Honigkuchen |
| palmitate d'ascorbyle | E 304 i |
| palmitate d'ascorbyle | Ascorbylpalmitat |
| phosphate d'aluminium sodique acide | E 541 |
| phosphatide d'ammonium | Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren |
| phosphatides d'ammonium | Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren |
| phosphatides d'ammonium | E 442 |
| plan opérationnel d'intervention | operationelle Interventionspläne |
| pourcentage d'extrait sec dégraissé provenant du lait | fettfreier Trockenmasseanteil |
| pouvoir d'extraction | Extraktionsfähigkeit |
| pressoir continu à vis d'Archimède | kontinuierliche Kelter |
| principe d'évaluation | Prüfungsgrundsatz |
| processus d'assimilation | Verdauungs- bzw. Resorptionsprozess |
| procédure d'admission simplifiée | vereinfachtes Zulassungsverfahren |
| procédure spécifique d'évaluation | einheitliches Prüfungsverfahren |
| procédé d'azurage | Bläuen |
| producteur d'aliments | Lebensmittelhersteller |
| produit d'alimentation infantile | Säuglingsnahrung |
| produits d'addition | Zusatzstoffe |
| produits d'oeufs | Eierzeugnisse |
| préparations alimentaires d'appoint | Ergänzungsfertignahrung |
| pâte d'olives | Olivenmasse |
| radis d'hiver | Rettiche (Raphanus sativus var. niger) |
| radis d'hiver | Winterrettich (Raphanus sativus var. niger) |
| rations composites d'urgence | Kombinierte Soforthilferation |
| recommandation exprimée en termes d'aliments | lebensmittelorientierte Ernährungsleitlinie |
| recommandation exprimée en termes d'aliments | lebensmittelbezogene Empfehlung |
| recommandations nutritionnelles exprimées en termes d'aliments | lebensmittelorientierte Ernährungsleitlinien |
| reste d'extrait | Reststoffe |
| Réseau européen de sources d'information sur les aliments | europäisches Netzwerk für Informationsquellen über Nahrungsmittel |
| réserve alimentaire internationale d'urgence | Internationale Nahrungsmittelsicherheitsreserve |
| sel de calcium de l'acide D-gluconique | E578 |
| sel de calcium de l'acide D-gluconique | Calciumgluconat |
| sel de sodium de l'acide D-gluconique | Natriumgluconat |
| sel de sodium de l'acide D-gluconique | E576 |
| sels de magnésium d'acides gras | Magnesiumsalze von Speisefettsäuren |
| sels de magnésium d'acides gras | E 470 b |
| sels de magnésium d'acides gras | Magnesiumsalze von Fettsäuren |
| sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras | E 470 a |
| sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras | Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren |
| sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras | Natrium-, Kalium- und Calciumsalze der Speisefettsäuren |
| service d'inspection chargé de la sécurité des produits alimentaires | Dienststelle für Lebensmittelsicherheit und -überwachung |
| silicate d'aluminium | Kaolin |
| silicate d'aluminium | Kaolin, leicht oder schwer |
| silicate d'aluminium | Aluminiumsilicat |
| silicate de calcium et d'aluminium | Calciumaluminosilicat |
| silicate de calcium et d'aluminium | Calciumsilicoaluminat |
| silicate de calcium et d'aluminium | Calciumaluminiumsilicat |
| silicate de calcium et d'aluminium | Aluminiumcalciumsilicat |
| silicate de sodium et d'aluminium | Natriumsilicoaluminat |
| silicate de sodium et d'aluminium | Natriumaluminiumsilicat |
| silicate de sodium et d'aluminium | Natriumaluminosilicat |
| silicate de sodium et d'aluminium | Aluminiumnatriumsilicat |
| simulateur d'aliments | Lebensmittelsimulans |
| sirop d'érable | Ahornsirup |
| solvant d'extraction | Trägerlösemittel |
| solvant d'extraction | Extraktionslösemittel |
| spiritueux issu d'un mélange | Spirituosenmischung |
| station d'entreposage, de conditionnement ou d'emballage | Lager-, Aufmachungs- oder Verpackungsstellen |
| sucre d'érable | Ahornzucker |
| sucroesters d'acides gras | Zuckerester von Speisefettsäuren |
| sucroesters d'acides gras | Saccharoseester |
| sulfate d'aluminium | E 520 |
| sulfate d'aluminium ammonique | E 523 |
| sulfate d'aluminium potassique | E 522 |
| sulfate d'aluminium sodique | E 521 |
| sulfate d'ammonium | Ammoniumsulfat |
| Système d'approvisionnement alimentaire d'urgence | Nahrungsmittel-Nothilfeprogrammm |
| système d'une construction génétique | Aufbau des gentechnischen Konstruktes |
| taux d'extraction | Lässigkeitswerte |
| taux d'humidité - humidité t.h. | Wassergehalt |
| taux d'humidité - humidité t.h. | Feuchtigkeitsgehalt |
| Union des groupements d'achat coopératifs de détaillants de l'Europe | Union der genossenschaftlichen Einkaufsorganisationen Europas |
| Union européenne des sources d'eaux minérales naturelles du Marché commun | Europäische Vereinigung der Mineralbrunnen in der EWG |
| Union européenne des sources d'eaux minérales naturelles du marché commun | Europaeischer Verband der Mineralbrunnen |
| évaluation d'innocuité unique | einheitliche Sicherheitsprüfung |
