 |
| French | Russian |
| carré de longe | середина телячьей полутуши (пояснично-спинная и грудная части) |
| longe de porc rôtie | жаркое из поясничной части свинины |
| longe et rognon | почечная часть телятины |
| longe roulée | рулет из поясничной части телятины |
|
| French | Russian |
| carré de longe | середина телячьей полутуши (пояснично-спинная и грудная части) |
| longe de porc rôtie | жаркое из поясничной части свинины |
| longe et rognon | почечная часть телятины |
| longe roulée | рулет из поясничной части телятины |