 |
| German | Russian |
| ATP-Gehalt | содержание АТФ |
| DMS-Gehalt | содержание диметилсульфида (в пиве) |
| DMSP-Gehalt des Malzes | содержание S-метилметионина-предшественника диметилсульфида-в солоде |
| FAN-Gehalt | содержание свободного α-аминного азота |
| Gehalt an Aminosäuren im Pool | содержание аминокислот в пуле (пул-внутриклеточное образование, регулирующее осмотическое давление в кчетке) |
| NDMA-Gehalt | содержание N-нитрозодиметиламина |