Terms for subject Food industry containing показатель

Russian	French
валориметрический показатель	indice valorimétrique
виннокислый показатель	rapport acide tartrique/potasse
виннокислый показатель	indice de tartre
органолептический показатель	valeur organoleptique
показатели качества	indices de qualité
показатели качества	facteurs de qualité
показатель безопасности	facteur de sûreté (лёжкоспособности сахара)
показатель вязкости	indice de viscosité
показатель зрелости винограда	rapport sucre/acidité de vendange
показатель зрелости винограда	indice de maturité du raisin (отношение количества сахара к кислотности винограда)
показатель Клерже	facteur Clerget
показатель концентрации водородных ионов	exposant d'hydrogène (pH)
показатель концентрации водородных ионов	indice d'hydrogène (pH)
показатель концентрации ионов водорода	exposant d'hydrogène (pH)
показатель крупности	indice granulométrique
показатель набухания клейковины	indice de gonflement du gluten
показатель окислительновосстановительного потенциала	potentiel d'oxydoréduction
показатель оттенка	indice de teinte (красителя)
показатель пенетрации	indice de pénétration
показатель пригорания	indice de grillage (сахара)
показатель Сореля	rapport de Sorel (отношение концентраций летучего вещества в парах и в жидком состоянии при дистилляции)
показатель твёрдости яичной скорлупы	index de solidité de la coquille de l'œuf
показатель устойчивости макаронного теста	indice de tolérance de la pâte
показатель Фонзе—Дьякона	indice de tartre
цветной показатель	degré de coloration