| Subject | Russian | German |
| food.ind. | автомат для выпечки хлеба | Brotbackautomat (promasterden) |
| food.ind. | автоматическое управление выпечкой | Backautomatik |
| food.ind. | ассортимент товаров для выпечки в домашних условиях | Backartikel (разрыхлитель, дрожжи, ароматизаторы в мелкой упаковке) |
| food.ind. | аттестация выпечки | Backqualitätsprüfung |
| food.ind. | брожение в начальный период выпечки | Ofengare |
| food.ind. | брожение в начальный период выпечки | Nachgärung |
| food.ind. | брожение в процессе в начале выпечки | Ofengare |
| gen. | булочка, которую перед выпечкой погружают в содовый раствор и посыпают солью грубого помола | Laugenbrötchen (Stoerig 2004 vit45) |
| food.ind. | булочка, погружаемая перед выпечкой в содовый раствор | Laugenwecke |
| food.ind. | бумага для выпечки | Backpapier |
| food.ind. | бумага для выпечки | Backtrennpapier |
| cook. | витрина для выпечки | Kuchentheke (Traumhaft) |
| gen. | восхитительная выпечка | köstliches Gebäck (Alex Krayevsky) |
| food.ind. | время выпечки | Backdauer |
| food.ind. | время выпечки | Backzeit |
| food.ind. | выпечка к чаю | Teegebäck |
| gen. | выпечка печенья с корицей | Zimtsternebacken (anoctopus) |
| food.ind. | выпечка пончиков в жире | Schmalzbäckerei |
| food.ind. | выпечка хлеба | Brotbacken |
| food.ind. | готовая смесь для выпечки сдобных изделий | backfertiges Kuchenmehl |
| gen. | готовая смесь для выпечки сдобных изделий | Kuchenmehl |
| food.ind. | готовая сухая смесь для выпечки сдобных изделий | Kuchenmehl |
| food.ind. | готовый для выпечки | backfertig |
| food.ind. | дрезденский крупноштучный хлеб домашней выпечки | Hausbackenbrot |
| food.ind. | дрезденский хлеб домашней выпечки большой массы | Hausbackenbrot |
| food.ind. | железный лист для выпечки сухарных плит | Zwiebackform |
| gen. | заканчивать выпечку | abbacken |
| gen. | закончить выпечку | abbacken |
| law | запрещение выпечки и вывоза хлеба и кондитерских изделий из пекарни в ночное время | Nachtbackverbot |
| food.ind. | зона выпечки | Backzone |
| food.ind. | зона выпечки | Ausbackzone (в печи) |
| food.ind. | израсходовать для выпечки | verbacken |
| baker. | ингредиенты для выпечки | Backzutaten (dolmetscherr) |
| food.ind. | качество готовой выпечки | Backqualität |
| gen. | кисточка для выпечки | Kuchenpinsel (marinik) |
| gen. | кисточка для выпечки | Backpinsel (marinik) |
| comp., MS | кнопка "Форма для выпечки" | Knopf "Backform" |
| food.ind. | крахмальный клейстер для смазывания хлеба после выпечки | Brotstreiche |
| food.ind. | крендель, погружаемый перед выпечкой в содовый раствор | Laugenbrezel |
| food.ind. | лист для выпечки | Backbrett |
| food.ind. | лист для выпечки | Kuchenblech |
| food.ind. | лист для выпечки | Randblech |
| food.ind. | лист для выпечки | Backblech |
| food.ind. | лист для выпечки сухарных плит | Zwiebackform |
| food.ind. | мак для выпечки | Mohnback (Petr_Iljich) |
| food.ind. | масло для смазывания форм для выпечки | Backtrennöl |
| food.ind. | машина для выпечки вафель | Waffelbackmaschine |
| food.ind. | машина для выпечки вафельных рожков | Tütenmaschine |
| food.ind. | металлический конусный валик для выпечки торта баум-кухен | Baumkuchenwalze |
| food.ind. | металлический конусный валик для выпечки торта баумкухен | Baumkuchenwalze |
| food.ind. | мука для выпечки хлеба | Brotbackmehl (marinik) |
| food.ind. | надрезание кусков теста перед выпечкой | Schneiden des Teigstückes |
| food.ind. | обжарка тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstern |
| food.ind. | обжарка тестовых заготовок перед выпечкой | Gersteln |
| food.ind. | оборудование для выпечки | Backtechnik |
| cook. | обрядовая выпечка | Gebildbrot (brumbrum) |
| cook. | обрядовая выпечка | Brauchgebäck (brumbrum) |
| gen. | одна выпечка | ein Schub Brot (в пекарне) |
| gen. | одноразовая форма для выпечки | Einwegbackform (Александр Рыжов) |
| chem. | опытная выпечка | Backversuch |
| food.ind. | отслаивание корки от мякиша при выпечке | Abbacken |
| gen. | пакет для выпечки | Bäckertüte (dolmetscherr) |
| food.ind. | период хранения хлеба после выпечки до потребления | postkokturale Stufe |
| food.ind. | печенье домашней выпечки с корицей в виде звёздочек | Zimtsterne |
| food.ind. | печь для выпечки мучных кондитерских изделий | Konditorofen |
| tech. | печь для выпечки мучных кондитерских изделий | Konditorbackofen |
| food.ind. | печь для выпечки печенья | Koksofen |
| tech. | печь для выпечки печенья | Keksofen |
| el. | печь для выпечки хлеба | Brotbackofen |
| food.ind. | печь для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gersterofen |
| food.ind. | печь для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstelofen |
| food.ind. | печь для предварительной выпечки | Vorbackofen (специальных сортов хлеба) |
| gen. | печь на дровах для выпечки хлеба | Holzbackofen (marinik) |
| food.ind. | пирог, посыпанный перед выпечкой крошкой из сливочного масла и сахарного песка | Butterkuchen |
| gen. | пластина для выпечки вафель | Backplattenpaar (ortena; "пара" не может быть одной пластиной Эсмеральда) |
| food.ind. | пластины для выпечки вафель | Backplattenpaar (ortena) |
| food.ind. | подъём тестовой заготовки при выпечке | Aufgehen des Teiges |
| food.ind. | покрывать выпечку желе, фрукты и т.п. тонким слоем мармелада | abglänzen |
| food.ind. | посыпать мукой или сухарями смазанную жиром форму для выпечки | ausstreuen |
| chem. | потеря в весе при выпечке | Ausbackverlust |
| food.ind. | принадлежности для выпечки | Backutensilien (die – Plural Julia_Tim) |
| food.ind. | пробная выпечка | Backversuch |
| food.ind. | пробная выпечка | Abbacken |
| tech. | пробная выпечка | Backprobe |
| food.ind. | пробная выпечка из дрожжевого теста | Hefebackversuch |
| food.ind. | пробная выпечка из ржаной муки | Roggenmehlbackversuch |
| food.ind. | пробная выпечка на дрожжах | Hefenbackversuch |
| food.ind. | пробная выпечка на дрожжах | Hefebackversuch |
| food.ind. | пробная выпечка с использованием муки из пшеницы-улучшителя | Aufmischbackversuch |
| chem. | пробная выпечка хлеба | Backprobe |
| food.ind. | продолжительность выпечки | Backdauer |
| food.ind. | продолжительность выпечки | Backzeit |
| baker. | процесс выпечки | Backprozess (dolmetscherr) |
| food.ind. | прямоугольная форма для выпечки кулинарных изделий | Kastenkuchenform |
| food.ind. | рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gersterraum |
| food.ind. | рабочее пространство печи для обжарки тестовых заготовок перед выпечкой | Gerstelraum |
| food.ind. | разъёмная форма для выпечки тортов | Sprungtortenform |
| gen. | режим выпечки | Backregime (uzbek) |
| cook. | рецепт приготовления выпечки | Backrezept (uzbek) |
| chem. | ржаной хлеб в виде тонких лепёшек, высушенных после выпечки | Knäckebrot |
| food.ind. | сахар для выпечки | Backzucker |
| cook. | свежая выпечка | frisches Gebäck (Лорина) |
| food.ind. | скручивание слоёного теста при выпечке | Schnurren des Blätterteiges (дефект) |
| baker. | смесь для выпечки | Backmischung (daring) |
| food.ind. | содовый раствор для погружения кренделей перед выпечкой | Brezellauge |
| food.ind. | способ выпечки | Backweise |
| food.ind. | способ выпечки в паровой камере | Backkammer-Dunstverfahren |
| food.ind. | средства автоматического управления выпечкой | Backautomatik |
| food.ind. | стандартная пробная выпечка | Standardbackversuch |
| food.ind. | сухая смесь для выпечки сдобных изделий | Backmehl |
| food.ind. | температура выпечки | Backtemperatur |
| food.ind. | температура выпечки | Backhitze |
| food.ind. | тесто, готовое к выпечке | backfertiger Teig |
| food.ind. | тесто для выпечки торта "Баумкухен" | Baumkuchenteig |
| cook. | тесто для песочной выпечки | Knetteig (Andrey Truhachev) |
| food.ind. | техника выпечки | Backtechnik |
| food.ind. | технология выпечки | Backtechnik |
| food.ind. | технология выпечки белого хлеба | Weißbrotbäckerei |
| food.ind. | увеличение объёма тестовой заготовки в начальный период выпечки | Ofentrieb |
| food.ind. | увеличение объёма тестовой заготовки при выпечке | Aufgehen des Teiges |
| gen. | упаковка для выпечки | Bäckertüte (dolmetscherr) |
| food.ind. | упаковка из теплостойкого материала, пригодная для выпечки изделия | backfeste Verpackung |
| food.ind. | устойчивость к температуре выпечки | Backbeständigkeit (напр., повидла) |
| food.ind. | фигурная выпечка | Bilderbacken |
| food.ind. | фигурная форма для выпечки | Backmodell (напр., пряников) |
| food.ind. | форма для выпечки | Backkasten |
| food.ind. | форма для выпечки | Backkorb |
| food.ind. | форма для выпечки | Backschüssel |
| gen. | форма для выпечки | Backform (тортов и т. п.) |
| food.ind. | форма для выпечки вафельных листов | Backzange |
| food.ind. | форма для выпечки с электрообогревом | Elektroform |
| gen. | форма для выпечки торта | Tortenform |
| food.ind. | форма для выпечки тортов | Tortenform |
| food.ind. | форма для выпечки хлеба | Backschüssel |
| food.ind. | прямоугольная форма для выпечки хлеба | Kastenbackform |
| food.ind. | форма для выпечки хлеба | Backkorb |
| food.ind. | форма для выпечки хлеба | Backkasten |
| food.ind. | форма из алюминиевой фольги для выпечки и хранения хлебобулочных или мучных кондитерских изделий | Assiette |
| food.ind. | форма-капсюль для расстойки и выпечки ромовой бабы | Napfkuchenform |
| gen. | хлеб вчерашней выпечки | Brot von gestern |
| food.ind. | хлеб двойной выпечки | Doppelbackbrot (Juri Telegin) |
| food.ind. | хлеб домашней выпечки | selbstgebackenes Brot |
| food.ind. | хлеб домашней выпечки | Hausbackenbrot |
| gen. | хлеб домашней выпечки | hausbackenes Brot |
| food.ind. | хлеб из цельномолотого зерна непродолжительной выпечки | Vitalbrot (с целью сохранения витамина B1) |
| gen. | хлеб одной выпечки | ein Schub Brot |
| food.ind. | хлеб, переворачиваемый перед выпечкой | Sturzbrot |
| food.ind. | художественная выпечка | Bilderbacken |
| food.ind. | штемпель для маркировки с указанием дня выпечки | Tagesstempel (напр., хлеба) |
| food.ind. | щелочная выпечка | Laugengebäck (lascar) |
| food.ind. | экспресс-метод пробной лабораторной выпечки хлеба | Rapid-Mix-Methode |
| el. | электропечь для выпечки хлеба | elektrischer Brotbackofen |
