Terms for subject Food industry containing кожи

Russian	German
верхний слой кожи	Halltgewebe
верхний слой кожи рыбы	Fischoberhaut (эпидермис)
влажная гладкая кожа рыбы	nassglatte Fischhaut
внутренний слой кожи	Unterhaut
грубая кожа	Panzerleder (порок обработки)
здоровая кожа	kräftige Haut
качество кожи	Hautbeschaffenheit
кожа акулы	Haifischhaut
кожа брюшной части	Bauchhaut
кожа рыбы	Fischhaut
коллаген кожи	Hautkollagen
крепкая кожа	kräftige Haut
легко снимающаяся кожа рыбы	leicht abziehbare Fischhaut
легкоснимаемая кожа рыбы	leicht abziehbare Fischhaut
лицевая поверхность кожи	Narben
лицо кожи	Narben
лоскут кожи	Hautlappen
машина для отделения кожи от филе рыбы	Enthäutungsmaschine
машина для отделения кожи от филе рыбы	Enthäutemaschine
наружный слой кожи	äußere Hautschicht
несъедобная кожа рыбы	ungenießbare Fischhaut
нижний слой кожи рыбы	Fischlederhaut (хориум)
нож для отделения кожи	Enthäuter (от филе рыбы)
нож для снятия лица кожи	Abnarbeisen
колбасная оболочка из волокон кожи	Hautfaserdarm
ожог на поверхности кожи копчёной рыбы	Räucherfischverbrennen (дефект копчения)
окраска кожи рыбы	Fischhautfarbe
отделение кожи	Enthäuten (от филе рыбы)
отделение кожи	Enthäutung (от филе рыбы)
отделять кожу	enthäuten (от филе рыбы)
повреждение кожи	Hautverletzung
размягчение кожи	Hautaufweichung
размягчение кожи рыбы	Fischhautaufweichung
разрыв кожи	Hautriss
разрывание кожи	Hautzerreißen
растрескивание кожи	Hautaufplatzen (рыбы)
рыбное филе с удалённой кожей	enthäutetes Fischfilet
свиная кожа	Schweineleder
свойство кожи	Hautbeschaffenheit
складка кожи	Hautfalte
складчатая кожа рыбы	in Falten gelegte Fischhaut
слизистая кожа рыбы	schleimige Fischhaut
сморщивание кожи	Hautschrumpfen
снимать кожу	aushäuten
снимать кожу	abhäuten (с рыбы)
снимать кожу с окорока	abschwarten
снятие кожи	Hautabziehen (с рыбы)
снятие лица кожи	Abnarben
соединительнотканный слой кожи	Unterhaut
спилок кожи	Hautspalt
съёживание кожи рыбы	Fischhautschrumpfung
температура кожи	Hauttemperatur
тугая кожа рыбы	straffe Fischhaut
усадка кожи	Hautschrumpfen
рыбное филе с кожей	Filet mit Haut
цвет кожи рыбы	Fischhautfarbe