| Russian | German |
| абсорбционная холодильная машина с жидким абсорбентом | nasse Absorptionskältemaschine |
| быстрое замораживание в жидком азоте | Flüssigstickstoff-Tiefeinfrieren |
| весы для жидких продуктов | Flüssigkeitswaage (напр., сиропа, мелассы) |
| внутренний жидкий слой яичного белка | inneres dünnflüssiges Eierklar |
| внутренний жидкий слой яичного белка | inneres dünnflüssiges Eiklar |
| выделять жидкую фракцию из сливочного масла | ausölen |
| гидролизованный жидкий сироп | hydrolysierter Dünnsaft |
| гусиный жидкий топлёный жир-смалец | Gänseschmalzöl |
| декстрин, образующий жидкие растворы | Dextrin flüssiges |
| декстрин, образующий жидкие растворы | flüssiges Dextrin |
| декстрин, образующий жидкие растворы | dünnflüssiges Dextrin |
| декстрин, образующий жидкие растворы | Dextrin dünnflüssiges |
| драже с жидкой начинкой | flüssiggefüllte Drages (напр., ликёрной) |
| драже с жидкой начинкой | flüssiggefüllte Dragees |
| животный жир жидкой консистенции | tierisches Öl |
| жидкая барда | Nassschlempe |
| жидкая барда | Dünnschlempe |
| жидкая барда | Nassbarde |
| жидкая грязь | flüssiger Schlamm |
| жидкая добавка | flüssiger Zusatz |
| жидкая капиллярная патока | flüssiger Kapillarsirup |
| жидкая крахмальная патока | flüssiger Stärkesirup |
| жидкая крахмальная суспензия | schwache Milch |
| жидкая мальтозная патока | flüssiger Maltosesirup |
| жидкая начинка | flüssige Füllung |
| жидкая патока | flüssiger Sirup |
| жидкая питательная среда | flüssiges Nährmedium |
| жидкая питательная среда | Nährflüssigkeit (для микроорганизмов) |
| жидкая питательная среда | flüssiger Nährboden |
| жидкая питательная среда для бактерий | Bakterlennährlösung |
| жидкая питательная среда для бактерий | Bakteriennährflüssigkeit |
| жидкая пища | flüssige Nahrung |
| жидкая плазма | Flüssigplasma |
| жидкая смесь для приготовления мороженого | Speiseeisflüssigkeit |
| жидкая смесь жиров для жарения | Bratflüssigkeit |
| жидкая углекислота | flüssige Kohlensäure |
| жидкая фаза сока | Serum |
| жидкая фаза сока | Fruchtserum |
| жидкая фракция жира в масле | Butteröl |
| жидкая фракция жира в сливочном масле | Butteröl |
| жидкая фракция жира, полученного из морских животных | Seetieröl |
| жидкая фракция, отпрессованная от семян масличной пальмы | Palmkern-Olein |
| жидкая фракция пальмоядрового масла | Palmolein |
| жидкая фракция после центрифугирования | Schleuderflüssigkeit |
| жидкие дрожжи | flüssige Hefe |
| жидкие дрожжи | Nasshefe |
| жидкие задаточные дрожжи | Stellhefeflüssigkelt |
| жидкие крахмалопродукты | flüssige Stärke |
| жидкие плоды | flüssiges Obst (соки с мякотью) |
| жидкие плоды | flüssige Früchte (соки с мякотью) |
| жидкие пряности | Flüssigwürze (Лорина) |
| жидкие сахара | flüssige Zucker |
| жидкий ароматизатор | Flüssigaroma |
| жидкий бульон | lange Brühe |
| жидкий глюкозный сироп | Glukosedünnsaft |
| жидкий глюкозный сироп | Dextrosedünnsaft |
| жидкий глютен | flüssiges Gluten |
| жидкий декстрин | flüssiges Dextrin |
| жидкий декстрин | dünnflüssiges Dextrin |
| жидкий желток | flüssiger Dotter |
| жидкий животный жир | tierisches Öl |
| жидкий жир | flüssiges Fett |
| жидкий забеливатель для кофе | flüssiger Kaffeeweißer |
| жидкий заменитель сахара | flüssiger Süßstoff (Лорина) |
| жидкий затор | dünne Maische |
| жидкий затор | dritte Maische |
| жидкий искусственный мёд | flüssiger Kunsthonig |
| жидкий консервант | Konservierungsflüssigkeit |
| жидкий корм | Futtersuppe |
| жидкий крахмал | Stärke in flüssiger Form |
| жидкий крахмальный клей | flüssiger Stärkeleim |
| жидкий кукурузный экстракт | originales Maisquellwasser |
| жидкий маргарин | Schmelzmargarine (для хлебопекарной и кондитерской промышленности) |
| жидкий маргарин | Pflanzencreme (Bedrin) |
| жидкий маргарин | Bottichmargarine |
| жидкий масляный жир | Butteröl |
| жидкий мясной экстракт | flüssiger Fleischextrakt (с влажностью 60%) |
| жидкий натуральный сычужный фермент | Flüssiglab (uzbek) |
| жидкий пектин | Flüssigpektin |
| жидкий пектиновый экстракт | Flüssigpektin |
| жидкий плодовый пектин | flüssiges Obstpektin |
| жидкий полуфабрикат | flüssiges Zwischenprodukt |
| жидкий продукт глюкозного производства | flüssiges Dextroseprodukt |
| жидкий рафинад | flüssiger Raffineriezucker |
| жидкий рафинад | flüssiger Raffinadezucker |
| жидкий рафинад | flüssige Raffinade |
| жидкий сахар | Zuckersirup |
| жидкий сахар | flüssiger Weißzucker |
| жидкий сахар | flüssiger Zucker (сорт рафинада) |
| жидкий сахар | Flüssigzucker (сорт рафинада) |
| жидкий сахарный продукт | flüssiges Zuckerfabrikationsprodukt |
| жидкий сахарный продукт | flüssiges Zuckerprodukt |
| жидкий сахарный продукт | flüssiges Zuckerfabriksprodukt |
| жидкий сахарный продукт | flüssiges Zuckererzeugnis |
| жидкий сахар-рафинад | flüssige Raffinade |
| жидкий сироп, выдуваемый из конвертера | Dünnsaft aus dem Konverter ausgeblasener |
| жидкий сироп, выдуваемый из конвертора | aus dem Konverter ausgeblasener Dünnsaft |
| жидкий сок | dünner Saft |
| жидкий сок | Wasser-Saft-Gemisch |
| жидкий сок | dünnflüssiger Saft |
| жидкий сок | verdünnter Saft (напр., диффузионный сок при большой откачке) |
| жидкий сок | Saftlösung |
| жидкий суп | dünne Suppe |
| жидкий утфель | flüssige Füllmasse |
| жидкий холодильный агент | Kältemittelflüssigkeit |
| жидкий яичный белок | flüssiges Eiweiß |
| жидкий яичный белок | wässriges Weißei |
| жидкий яичный белок | dünnflüssiges Eierklar |
| жидкий яичный белок | dünnflüssiges Eiklar |
| жидкий яичный желток | flüssiges Eigelb |
| жидкое вино | wässriger Wein (производящее впечатление вина, разбавленного водой) |
| жидкое крахмальное молоко | schwache Milch |
| жидкое крахмальное молоко | dünne Stärkemilch |
| жидкое сусло | schwache Würze |
| жидкое яйцо | Flüssigei |
| жир жидкой консистенции | Talgöl |
| жир крупного и мелкого рогатого скота жидкой консистенции | Talgöl |
| завод жидкого сахара | Dicksaftfabrik |
| закладка жидкой фазы сока на промежуточное хранение | Serumeinlagerung |
| замораживание в жидкой углекислоте | Gefrieren in flüssiger Kohlensäure |
| замораживание в жидком азоте | Gefrieren in flüssigem Stickstoff |
| замораживание в жидком азоте | Einfrieren mit Flüssigstickstoff |
| инвертный жидкий сахар | Invertflüssigzucker (Niakrice) |
| карамелизованный жидкий сахар | Braunzucker |
| консервирование яиц в жидком стекле | Konservierung im Wasserglas |
| консервирование яиц жидким стеклом | Wasserglaskonservierung |
| консервированный жидкий желток | flüssiger konservierter Dotter (напр., солью, борной кислотой) |
| консервы без жидкой среды | Konserven ohne Flüssigkeit |
| конфеты с жидкой начинкой | flüssiggefüllte Pralinen |
| концентрированная жидкая фаза сока | Serumkonzentrat |
| межсезонный период производства жидкого сахара из сиропа после хранения | Dicksaftkampagne |
| метод производства нектаров путём смешения концентрированной жидкой фазы сока с отделённой мякотью плодов | Serum-Fruchtfleischmethode |
| метод разделения сока на твёрдую и жидкую фазы | Trennverfahren des Saftes |
| метод сгущения сока путём отделения мякоти от жидкой фазы | Serum-Verfahren |
| многокамерная коптильная установка с подогревом воздуха жидким топливом | Kabinen-Räucheranlage mit Ölheizanlage |
| наружный жидкий слой яичного белка | äußeres dünnflüssiges Eierklar |
| наружный жидкий слой яичного белка | äußeres dünnflüssiges Eiklar |
| нейтрализованный жидкий сироп | neutralisierter Dünnsaft |
| одноштаммовая жидкая стартовая культура | Einstammflüssigstarterkultur (бактерий) |
| отделение взвешенных частиц от жидкой фазы путём нагревания | Heißtrubabtrennung |
| отделитель жидкой фазы | Flüssigkeitabscheider |
| отфильтрованный жидкий сироп | filtrierter Dünnsaft |
| охладитель для жидких продуктов в бутылках | Flaschenkühler |
| пектиновый концентрат, концентрированный жидкий пектин | Pektindicksaft |
| пластмассовый капсюль, надеваемый в жидком состоянии на пробку и обтягивающий после высыхания горло бутылки | Schrumpfkapsel |
| пралины с жидкой начинкой | flüssiggefüllte Pralinen |
| разделение жидких и твёрдых веществ | Flüssigkeit-Feststoff-Separation |
| разделение сока на твёрдую и жидкую фазы | Trennung des Saftes |
| разделение твёрдой и жидкой фаз | Festflüssigtrennung |
| размораживание в жидкой среде | Auftauen in Lösungen |
| самый жидкий | superfluid |
| свойство сока разделяться на твёрдую и жидкую фазы | Trennungseigenschaft des Saftes |
| скороморозильный туннель с замораживанием продукта в жидком азоте | Kryo-Quick-Flüssigstickstoffgefriertunnel |
| сок, содержащий жидкую и твёрдую фазы | Trägerflüssigkeit |
| сорт жидкого сахара | Flüssigraffinade |
| способ замораживания в жидких газах | Gefrierverfahren in flüssigen Gasen |
| сульфитация жидкого сока | Dünnsaftschwefelung |
| сульфитация жидкого сока | Schwefelsaturation des Dünnsaftes |
| твёрдая карамель с жидкой начинкой | flüssiggefüllte Hartkaramellen |
| температура, при которой в жидком жире появляется первый затвердевший участок | Kältepunkt |
| тесто на жидком полуфабрикате | vorfermentierter Teig (daring) |
| технология копчения жидким дымом | Flüssigrauchverfahren (marinik) |
| технология производства жидкого сахара | Flüssigzuckerprozess |
| формование жидкого теста отсадкой | Dressieren |
| шоколадные конфеты с жидкой коньячной начинкой | Weinbrandbohnen |
| экстрагирование с разделением твёрдой и жидкой фаз | Festflüssigextraktion |
