| Subject | Russian | English |
| anim.husb. | балльная оценка туши | carcass finish score |
| meat. | баранья туша круговой разделки | round-dressed sheep (с удалением сальника) |
| brit. | баранья туша обычной разделки | plain dressed carcass |
| meat. | баранья туша, разделанная с оставлением ножек и рубашечного жира | spring lamb (иногда головы и ливера) |
| Makarov. | баранья туша, разделанная с оставлением ножек и рубашечного жира | spring lamb (иногда тж головы и ливера) |
| amer., Makarov. | баранья туша, разделанная с оставлением сальника и разрубленная на сортовые части | chopper |
| meat. | баранья туша сальниковой разделки | caul-dressed sheep (с оставлением сальника) |
| gen. | бедренная часть говяжьей туши | buttock |
| food.ind. | бедренная часть говяжьей туши | beef round |
| food.ind. | бедренная часть говяжьей туши без костреца | stripper round |
| meat. | бедренная часть говяжьей туши, включающая огузок и ссек с мошоночным жиром | buttock |
| food.ind. | бедренная часть телячьей туши | veal round |
| meat., amer. | берцовая часть говяжьей туши с голяшкой | beef hind shank |
| Makarov. | бифштекс из заднепоясничной части говяжьей туши | T-bone steak |
| agric. | боенская разделка туши | dressing operations |
| food.ind. | вертикальная разделка туши крупного рогатого скота | on-the-rail beef dressing |
| meat. | вертикальная разделка туши крупного рогатого скота | on-the-rail beef dressing (с выполнением всех операций на подвесном пути без опускания туши на пол) |
| food.ind. | верхняя сторона туши | high side |
| meat. | верхняя сторона туши | high side (при разделке на рифлёных плитах) |
| gen. | вес туши | carcase weight |
| gen. | вес туши | carcass weight |
| Makarov. | вскрытие туши | carcass opening-up (для извлечения внутренних органов) |
| construct. | выполнение чертежа в туши | India ink drawing |
| Makarov. | Выпотрошенная и очищенная туша овцы должна весить каждая около 75 фунтов | the sheep should dress about 75 lbs. Each |
| meat. | высокая сторона туши | high side (при разделке на рифлёных плитах) |
| agric. | выход мяса при разделке туши | carcass cutting yield (25banderlog) |
| agric. | выход туши | carcass yield (Tonikru) |
| Makarov. | говяжья или свиная мякоть лопаточной части туши | shoulder meat |
| food.ind. | говяжья или свиная мясная мякоть лопаточной части туши | shoulder meat |
| brit. | говяжья мякоть шейной части туши с головкой плечевой кости | clod |
| meat. | говяжья мясная мякоть лопаточной части туши | shoulder meat |
| Makarov. | говяжья туша | beef carcass |
| meat. | говяжья туша | beef carcase |
| Makarov. | говяжья туша | beef |
| anim.husb. | говяжья туша высшей категории | prime grade beef carcass |
| Makarov. | говяжья туша колбасной категории | cutter |
| anim.husb. | говяжья туша консервной категории | canner grade beef carcass |
| meat. | говяжья туша низких кондиций | cutter (используемая для колбасного производства) |
| anim.husb. | говяжья туша общепользовательной категории | utility grade beef carcass |
| anim.husb. | говяжья туша с тёмным цветом мяса | dark-cutting carcass |
| anim.husb. | говяжья туша стандартной категории | standard grade beef carcass |
| Makarov. | горячепарная туша | hot carcass |
| food.ind. | групповая разделка туши | string dressing |
| meat. | групповая разделка туши | string dressing (с пооперационным разделением труда) |
| food.ind. | двойной толстый филей говяжьей туши | baron of beef |
| gen. | жареная свиная туша | barbecue |
| meat. | жарить тушу целиком | barbecue |
| agric. | Железная распорка для мясной туши | gambrel |
| meat. | жирная свиная туша | lard-type carcass |
| food.ind. | заднепоясничная часть говяжьей туши | beef loin end |
| Makarov. | заднеспинная часть говяжьей туши | best rib |
| meat. | задний край поясничной части бараньей туши | chump end of loin |
| meat. | задний край поясничной части телячьей туши | chump end of loin |
| meat. | задняя голяшка говяжьей туши | beef hind shank |
| Makarov. | задняя часть туши | the hinder part of a carcass |
| gen. | задняя четверть туши | hind quarter (Lana Falcon) |
| food.ind. | задок бараньей или телячьей туши | hind saddle |
| Makarov. | задок бараньей туши | hind saddle |
| Makarov. | задок телячьей туши | hind saddle |
| perf. | запасной блок туши для ресниц | mascara refill |
| food.ind., cook. | заплечная часть туши | blade side (при расфасовке мяса алешаBG) |
| fire. | запрещается тушить водой | do not extinguish with water (знак Irina Zavizion) |
| food.ind. | зарез говяжьей туши | neck end |
| meat. | зарез и шея бараньей туши | scrag |
| Makarov. | зарез и шея говяжьей туши | sticking |
| meat. | зарез и шея телячьей туши | scrag |
| tech. | зачистка мясной туши | carcass scraping |
| meat. | зачистка мясной туши | facing |
| Makarov. | зашейная часть свиной туши | round chop |
| meat. | зашейная часть свиной туши нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
| relig. | извлекать из туши животного седалищный нерв | porge (запрещенный к употреблению в пищу согласно законам иудаизма Yan Mazor) |
| proverb | искру туши до пожара | better early than late (дословно: Лучше рано, чем поздно) |
| proverb | искру туши до пожара | a little fire is quickly trodden out |
| proverb | искру туши до пожара, беду отводи до удара | an ounce of prevention is worth a pound of cure (VLZ_58) |
| gen. | Искру туши до пожара, беду отводи до удара | Prevention is better than cure (VLZ_58) |
| proverb | искру туши до пожара, напасть отводи до удара | little fire is quickly trodden out |
| proverb | искру туши до пожара, напасть отводи до удара | a little fire is quickly put out |
| proverb | искру туши до пожара, напасть отводи до удара | a little fire is quickly trodden out (дословно: Маленький огонь легко затоптать) |
| food.ind. | качество туши | carcass grade |
| agric. | качество туши | carcass quality (I. Havkin) |
| meat. | конвейерная разделка туши | string dressing (с пооперационным разделением труда) |
| archit. | контейнер для туши | drawing ink container |
| food.ind. | конфискация всей туши | total condemnation of a carcass |
| Makarov. | конфискация ветеринарным надзором всей туши | total condemnation of a carcass |
| Makarov. | конфискованная туша | condemned carcass |
| meat., amer. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши | short rib |
| amer., Makarov. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши | short ribs |
| Makarov. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши английской разделки | English short ribs |
| Makarov. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши английской разделки | square cut short ribs |
| Makarov. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши нормальной разделки | regular ribs (без вырезки и костей позвоночника) |
| Makarov. | коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши нормальной разделки | soft short ribs (без вырезки и костей позвоночника) |
| food.ind. | круговая разделка бараньей туши | round dressing |
| meat. | "круговая" разделка бараньей туши | round dressing (с удалением сальника и ливера) |
| nautic. | крюк для сдирания сала с туши кита | blubber hook |
| meat. | кусковая говядина из лопаточной части и толстого края туши | steak beef |
| Makarov. | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки | square-cut beef chuck (без шеи и рульки) |
| Makarov. | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки | trimmed chuck (без шеи и рульки) |
| Makarov. | лопаточная часть говяжьей туши прямоугольной разделки | square beef chuck (без шеи и рульки) |
| amer., Makarov. | лопаточная часть и толстый край говяжьей туши | steak meat |
| Makarov. | лопаточно-шейная часть говяжьей туши без рульки | knuckle-out chuck |
| agric. | масса замороженной туши | chilled carcass weight |
| agric. | масса мясной туши | dressed weight |
| agric. | масса мясной туши | slaughter weight |
| agric. | масса мясной туши | dressing weight |
| agric. | масса мясной туши | dead weight |
| agric. | масса охлаждённой туши | chilled carcass weight |
| tech. | масса охлаждённой туши | cooled carcass weight |
| meat. | масса парной туши | hot carcass weight (igisheva) |
| meat. | машина для очистки свиной туши от щетины | hog scraper |
| tech. | машина для продольной разрубки мясной туши | vertical carcass chopper |
| tech. | машина для продольной разрубки туши | vertical carcass chopper (мясной) |
| food.ind. | мойка туши щёткой | carcass scrubbing |
| meat. | мякотный хребтовый край говяжьей туши | rib back |
| meat. | мякоть спинной части свиной туши | clear back |
| Makarov. | мясистая туша | blocky carcass |
| Makarov. | мясная продукция в пересчёте на массу туши | carcass basis (без головы, ног и внутренностей) |
| Makarov. | мясная продукция в пересчёте на массу туши | basis of carcass weight (без головы, ног и внутренностей) |
| Makarov. | мясная туша | beef carcass |
| tech. | мясная туша | carcass |
| gen. | мясная туша | carcass meat |
| meat. | мясная туша | blocky carcass |
| Gruzovik, meat. | мясная туша | meat carcass |
| meat. | мясная туша | blocky carcase |
| gen. | мясная туша | beef |
| meat., austral. | мясная туша для экспорта в мороженом виде | freezer |
| anim.husb. | мясная туша крупного рогатого скота | beef carcass |
| meat. | мясная туша, подозрительная по заболеванию | suspect |
| anim.husb. | мясная туша после боенской разделки | dressed carcass |
| relig. | мясник, извлекающий из туши животного седалищный нерв | porger (запрещенный к употреблению в пищу согласно законам иудаизма Yan Mazor) |
| Makarov. | мясо лопаточной части туши | blade meat |
| gen. | не тушите света | don't put the light out |
| Makarov. | неразделанная коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши | jobbing ribs |
| meat. | неразделённая грудная часть говяжьей туши | full plate (чёлышко, середина груди и завиток) |
| food.ind. | нестандартная разделка туши | fancy dressing |
| meat. | нестандартная разделка туши | fancy dressing (по специальным требованиям) |
| Makarov. | нож для отделения внутреннего слоя шкуры от туши | inside knife |
| gen. | нож для свежевания туши | skinning knife (herr_o) |
| gen. | нож для свежевания туши | dress knife (herr_o) |
| Makarov. | нутрованная туша | eviscerated carcass |
| Makarov. | обваливать реберную часть туши | rib |
| Makarov. | обваливать рёберную часть туши | rib |
| Makarov. | обвалка рёберной части туши | ribbing |
| Makarov. | обвалка спинной части говяжьей туши | beef ribbing |
| food.ind. | обвалка шейной части туши | neck boning |
| leath. | обескровливание туши | bleeding |
| mil. | обнаруживать и тушить возгорание за | detect and extinguish fire in (Киселев) |
| tech. | обёртывать мясные туши в простыни | shroud |
| meat. | обёртывать туши в простыни | shroud |
| Makarov. | овощи надо тушить | the vegetables should be stewed |
| proverb | один огонь другим тушится | one fire drives out another (Огонь огнем тушится) |
| Makarov. | окончательная инспекция туши | final examination (финальный ветеринарный осмотр) |
| food.ind. | окончательное отделение шкуры от туши | hide dropping |
| meat. | окончательное отделение шкуры от туши | hide dropping (последняя операция съёмки шкуры) |
| gen. | окорок из лопаточной части туши | picnic ham |
| meat. | оплата по весу остывшей туши | cold carcass weight payment (Ying) |
| food.ind. | оскрёбка свиной туши | hog scraping |
| Makarov. | остывшая туша | cold carcass |
| Makarov. | остывшая туша | chilled carcass |
| food.ind. | отделение лопаточно-шейной части свиной туши | butt pulling |
| meat. | откатывать тушу | to push back carcass (на подвесном пути) |
| Makarov. | отруб для жаркого, состоящий из шейной части и грудинки бараньей туши | target |
| anim.husb. | отруб туши | joint |
| Makarov. | охлаждённая туша | cold carcass |
| Makarov. | охлаждённая туша | chilled carcass |
| anim.husb. | оценка туши | carcass appraisal |
| Makarov. | оценка туши | carcass evaluation |
| anim.husb. | "паккерский" способ разделки туши | packer style (с разрубкой на оптовые куски до её отправки) |
| meat. | парная туша | hot carcass (igisheva) |
| Makarov. | пашинка с краем грудной части говяжьей туши | sweet rib |
| brit. | передняя половина спинной части говяжьей туши | fore ribs |
| gen. | передняя часть бараньей туши | a shoulder of mutton (с рулькой) |
| amer., Makarov. | передняя четвертина говяжьей туши без спинной части | triangle (разделанная в форме треугольника) |
| meat. | передняя четвертина говяжьей туши без спинной части | slug |
| Makarov. | передняя четвертина говяжьей туши без спинной части | knockout |
| food.ind. | передок бараньей или телячьей туши | fore saddle |
| gen. | передок бараньей или телячьей туши | foresaddle |
| meat. | передок бараньей туши | rack (спинная и лопаточно-шейная части с грудинкой) |
| meat. | передок бараньей туши | fore saddle |
| gen. | передок бараньей туши | foresaddle |
| Makarov. | передок говяжьей или телячьей туши | chuck |
| gen. | передок говяжьей туши | chuck |
| meat. | передок телячьей туши | fore saddle |
| gen. | передок телячьей туши | foresaddle |
| meat. | передок телячьей туши | rack (спинная и лопаточно-шейная части с грудинкой) |
| gen. | передок телячьей туши | chuck |
| leath. | перекладина для удержания туши | pritch pole (во время снятия шкуры) |
| food.ind. | подпирание туши | pritching up |
| food.ind. | подпирать тушу | pritch up |
| meat. | подпирать тушу | to pritch up (при разделке на рифлёных плитах) |
| food.ind. | подпирающий тушу | pritching up |
| archit. | подушечка для нанесения слоя туши при тамповании | Dabber |
| meat. | подъём мясной туши | carcass raising (на подвесной путь) |
| gen. | половина говяжьей туши | side of beef (отделённая вдоль по позвоночнику –: A side of beef is one half of the animal after it has been ‘dressed' (parts other than the meat removed). Azaroff) |
| gen. | половина мясной туши | side |
| food.ind. | полуподнятое положение туши | half hoist |
| meat. | полуподнятое положение туши | half hoist (при разделке на лебёдке) |
| Makarov. | поперечно отрезанный передок говяжьей туши | cross-cut chuck (включающий шею, грудинку и плечо) |
| Makarov. | порционный кусок мяса из заднетазовой части говяжьей туши | rump steak |
| Makarov. | порционный кусок мяса из лопаточной части говяжьей туши | chuck steak |
| Makarov. | порционный кусок мяса из лопаточной части говяжьей туши | shoulder steak |
| Makarov. | порционный кусок мяса из огузка говяжьей туши | round steak |
| Makarov. | порционный кусок мяса из оковалка говяжьей туши | sirloin steak |
| food.ind. | послеубойное окоченение туши | carcass setting |
| meat. | послеубойное окоченение туши | carcass set |
| econ. | потери в весе мясной туши | carcass losses (при охлаждении) |
| anim.husb. | потери мясной туши в весе | carcass losses (при охлаждении) |
| anim.husb. | потрошёная туша | eviscerated carcass (птицы) |
| food.ind. | почечная часть бараньей туши | best end of loin |
| meat. | почечная часть бараньей туши | kidney end of loin |
| meat. | почечная часть телячьей туши | kidney end of loin |
| meat. | почечный край поясничной части туши | kidney end of loin |
| meat. | поясничная часть бараньей туши | best end of loin |
| anim.husb. | поясничная часть говяжьей туши без вырезки | shell (отруб) |
| meat., amer. | предплечье говяжьей туши с голяшкой | beef fore shank |
| gen. | привязать китовую тушу к судну | fluke |
| anim.husb. | прижизненная оценка степени осаливания туши | liveanimalbackfat rate |
| gen. | приспособление для удаления ворвани из китовой туши | krenging-hook |
| gen. | приспособление для удаления ворвани из китовой туши | krenging hook |
| meat. | "пятнистая" говяжья туша | spotter (с мелкими тёмными пятнами крови на поверхности) |
| Makarov. | пятнистая говяжья туша | spotter (с мелкими тёмными пятнами крови на поверхности) |
| meat. | рабочий, вырезающий рёбра, обваливающий рёберную часть туши или разрезающий тушу по ребру | ribber |
| food.ind. | рабочий, обертывающий туши в простыни | shrouder |
| Makarov. | рабочий, обёртывающий мясные туши в простыни | clothier |
| Makarov. | рабочий, обёртывающий туши в простыни | clothier |
| Makarov. | рабочий, перевешивающий тушу с пути обескровливания на конвейер разделки | swinger-off |
| meat. | рабочий, разделывающий мясную тушу, птицу | dresser |
| food.ind. | рабочий, разделывающий тушу на полу | floorsman |
| meat. | рабочий, разделывающий тушу на полу | floorsman (на рифлёных плитах или развалках) |
| gen. | разделать тушу | dress a carcass |
| meat. | разделка бараньей туши с оставлением ножек и рубашечного жира | fancy dressing (иногда головы и ливера) |
| food.ind. | разделка говяжьей туши на отрубы | beef cutting |
| Makarov. | разделка мясной туши | meat joints |
| Makarov. | разделка мясной туши | carcass dressing |
| food.ind. | разделка свиной туши на отрубы | pork cutting |
| agric. | разделка туши | dismembering the carcass |
| anim.husb. | разделка туши | dressing |
| agric. | разделка туши | dressing the carcass |
| gen. | разделка туши | butchering |
| food.ind. | разделка туши для экспортирования | shipper style dressing |
| food.ind. | разделка туши мелкого рогатого скота на козелках | cratch sheep dressing |
| meat. | разделка туши на экспорт | shipper style dressing |
| food.ind. | разделка туши с опусканием на пол | bed dressing |
| meat. | разделка туши с опусканием её на пол | bed dressing (разделочное место) |
| gen. | разделывать мясную тушу | butcher |
| gen. | разделывать мясную тушу или рыбу | butcher |
| gen. | разделывать телячью тушу | veal |
| Gruzovik, meat. | разделывать тушу | dress a carcass |
| anim.husb. | разделывать тушу | dress |
| Makarov. | разделывать тушу | butcher |
| gen. | разделывать тушу | dress a carcass |
| nautic. | разделывать тушу кита на берегу | tonguing (термин относится к китобойному промыслу в водах Новой Зеландии в середине 19 века ustkamanetc) |
| hunt. | разделывать тушу на месте | field dress (чтобы было удобно уносить zabriski) |
| Makarov. | раздельщик тазобедренной части говяжьей туши | round stripper |
| Makarov. | разрезание туши по ребру | ribbing |
| Makarov. | разрезать тушу по ребру | rib |
| meat. | разрубать тушу на четвертины | quarter |
| gen. | разрубить тушу на две части | cut the carcass into two sides |
| meat. | разрубка мясной туши | carcass breaking up (на сортовые отрубы) |
| Makarov. | раскрой мясной туши | carcass breaking-up (на сортовые отрубы) |
| tech. | раскрой мясной туши на сортовые отрубы | carcass breaking up |
| gen. | раскрой мясной туши на сортовые отрубы | carcass breaking-up |
| food.ind. | распиловка туши | carcass splitting (Sergey.Cherednichenko) |
| food.ind. | распорка для мясной туши | backset |
| food.ind. | реберный край лопаточной части говяжьей туши | thick runner |
| food.ind. | реберный край спинной части говяжьей туши | thin runner |
| perf. | рецептура туши для ресниц | mascara formulation |
| Makarov. | ростбиф из рёберного края лопаточной части туши | chuck rib roast |
| Makarov. | ростбиф из рёберного края лопаточной части туши | blade rib roast |
| Makarov. | рёберный край спинной части говяжьей туши | thin tops |
| food.ind. | салфетка, накладываемая на шейную часть туши | neck shroud |
| food.ind. | сальниковая разделка бараньей туши | caul dressing |
| meat. | сальниковая разделка бараньей туши | caul dressing (с оставлением сальника в туше) |
| meat. | свиная грудорёберная часть туши | rib belly |
| meat. | свиная мясная мякоть лопаточной части туши | shoulder meat |
| meat. | свиная туша | hog |
| agric. | свиная туша | pig (молодой свиньи массой менее 60 кг) |
| amer. | свиная туша | pork carcass |
| Makarov. | свиная туша | hog carcass |
| Makarov. | свиная туша беконного типа | bacon-type carcass |
| agric. | свиная туша массой до 118 кг для промышленной переработки | manufacturing pig |
| meat. | свиная туша, разрубленная по центру позвоночника | center-split hog |
| meat. | свиная туша, реализуемая как мясо | porker |
| Makarov. | свиная туша сального типа | lard-type carcass |
| anim.husb. | свиная туша экспортной разделки | shipper |
| Makarov. | середина груди говяжьей туши | cross ribs |
| amer. | середина свиной туши | side meat (без окорока и лопатки) |
| anim.husb. | середина свиной туши | belly side (грудинка и пашинка) |
| brit. | середина спинной части говяжьей туши | middle ribs |
| meat., amer. | серединка свиной туши | belly (грудинка и пашинка, используемые для производства бекона) |
| amer. | сигнал тушить огни | taps (в казармах) |
| food.ind. | скребок для удаления щетины со свиной туши | hog scraper |
| agric. | снимать шкуру с боков туши | diverting weir |
| Makarov. | снимать шкуру с боков туши | side |
| Makarov. | снимать шкуру с головы и отделять голову от туши | head |
| meat. | снимать шкуру с шейной части туши | neck |
| Makarov. | сортовая часть мясной туши | primal part |
| food.ind. | спинная часть бараньей или телячьей туши | hotel rack |
| meat. | спинная часть бараньей туши | hotel rack (разделываемая на порционные куски для ресторанов) |
| food.ind. | спинная часть бараньей туши | short rack |
| meat. | спинная часть бараньей туши | best end neck |
| Makarov. | спинная часть говяжьей туши | back and fore rib |
| food.ind. | спинная часть говяжьей туши | beef rib |
| Makarov. | спинная часть говяжьей туши | prime rib |
| Makarov. | спинная часть говяжьей туши | back and beef rib |
| food.ind. | спинная часть телячьей или бараньей туши | best end neck |
| meat. | спинная часть телячьей туши | hotel rack (разделываемая на порционные куски для ресторанов) |
| meat. | спинная часть телячьей туши | best end neck |
| perf. | спиральная щёточка для туши | spiral wire brush |
| perf. | спиральная щёточка для туши | spiral brush |
| perf. | средство для удаления туши для ресниц | mascara remover |
| perf. | средство для удаления туши с ресниц | mascara remover |
| cook. | классический американский ресторанный стейк из филейной части говяжьей туши | porterhouse steak (13.05) |
| meat. | сторона туши, опирающаяся на подпорку | pritch side (при разделке на рифлёных плитах) |
| food.ind. | суммарная продолжительность операций по убою животного и разделке туши | slaughtering time |
| tech. | сухой туалет мясной туши | carcass scraping |
| gen. | Схема разделки свиной туши | pork chart (4uzhoj) |
| gen. | схема разделки разруба туши | chart (4uzhoj) |
| Makarov. | тазобедренная часть бараньей туши с голяшкой | leg |
| Makarov. | тазобедренная часть телячьей туши с голяшкой | leg |
| Makarov. | толстый край говяжьей туши | thick rib |
| Makarov. | толстый край говяжьей туши | chuck rib |
| Makarov. | толстый край спинной части говяжьей туши | thick rib |
| Makarov. | толстый край спинной части говяжьей туши | chuck rib |
| food.ind. | тонкий край говяжьей туши | flat rib |
| Makarov. | тонкий край говяжьей туши | thin rib |
| Makarov. | тонкий край спинной части говяжьей туши | flat rib |
| food.ind. | тонкий край спинной части говяжьей туши | fine end |
| Makarov. | тонкий край спинной части говяжьей туши | thin rib |
| Makarov. | топор для продольной разрубки туши | splitting cleaver (по хребту) |
| meat. | тощая туша | poorly finished carcass |
| Makarov. | туалет мясной туши | facing |
| perf. | туба туши для век | mascara tube |
| perf. | тубонаполнительная установка туши для ресниц | mascara tube filler |
| Makarov. | туша без головы | head-off carcass |
| Makarov. | туша без почечного жира | leaf-off carcass |
| Makarov. | туша больного животного | diseased carcass |
| amer. | туша выростка | calf carcass |
| meat. | туша, задержанная ветеринарной службой | retained carcass |
| Makarov. | туша, задержанная ветеринарным надзором | retained carcass |
| gen. | туша кита, из которой удалена ворвань | kreng |
| Makarov. | туша коровы разделана для продажи | the carcase of a cow is dressed ready for sale |
| Makarov. | туша коровы разделана для продажи | the carcase of a cow dressed ready for sale |
| meat. | туша крупного рогатого скота | beef carcase |
| Makarov. | туша крупного рогатого скота | beef carcass |
| Makarov. | туша крупного рогатого скота после боенской разделки | dressed beef |
| agric. | туша молодого животного | youthful carcass |
| Makarov. | туша молочного телёнка | veal carcass |
| Makarov. | туша морского млекопитающего | marine mammal carcass |
| Makarov. | туша низкой упитанности | poorly finished carcass |
| meat. | туша баранья обычной разделки | plain dressed carcass (с удалением рулек и голяшек) |
| zool. | туша павшего животного | carrion (Andrey Truhachev) |
| Makarov. | туша, подозрительная в отношении заболевания | suspected carcass |
| anim.husb. | туша, подозрительная по заболеваниям | suspected carcass |
| meat. | туша, полученная от подозрительного в ветеринарном отношении животного | suspected carcass |
| Makarov. | туша после боенской разделки | dressed carcass |
| Makarov. | туша морского животного после снятия кожи и жирового слоя | flensed carcass |
| Makarov. | туша, прошедшая ветеринарный осмотр | passed carcass |
| Makarov. | туша баранья, разделанная с оставлением сальника | caul-dressed carcass |
| Makarov. | туша, разделённая на полутуши | split carcass |
| anim.husb. | туша, разрубленная по хребту | split carcass |
| Makarov. | туша с головой | head-on carcass |
| Makarov. | туша с кровоподтеками | bruised carcass |
| meat. | туша с кровоподтёками | bruised carcase |
| meat. | туша с побитостями | bruised carcase |
| Makarov. | туша с побитостями | bruised carcass |
| Makarov. | туша с оставленным почечным жиром | leaf-on carcass |
| Makarov. | туша говяжья с тёмной окраской мяса на разрезе | dark-cutting carcass |
| anim.husb. | туша свиньи мясного типа | meat-type hog carcass |
| anim.husb. | туша свиньи сального типа | lard-type hog carcass |
| Makarov. | туша сомнительной доброкачественности | doubtful carcass |
| Makarov. | туша телёнка | calf carcass |
| amer. | туша телёнка в возрасте до года | calf carcass |
| amer. | туша телёнка-выростка | calf carcass |
| gen. | туши животных | animal carcasses (Irina Verbitskaya) |
| amer. | туши кита | gurry |
| food.ind. | туши павших животных | fallen stock |
| slang | туши свет, сливай воду! | good night and good luck! (Alexander Oshis) |
| jarg. | туши свет, сливай воду! | good-bye and good luck! (В некоторых контекстах Alexander Oshis) |
| idiom. | тушите свет! | it's all over! (Andrey Truhachev) |
| gen. | тушить в горшочке | jug (зайца, кролика) |
| fire. | тушить взрывом | blast (напр., лесной пожар) |
| therm.eng. | тушить водой | water-quench |
| tech. | тушить генерацию | extinguish lasing |
| Makarov. | тушить говядину | stew beef |
| Makarov. | тушить говядину | braise beef |
| fire. | тушить горящий дом методом затопления | flood a burning house with water |
| Makarov. | тушить горящий дом струями воды | flood a burning house with water |
| gen. | тушить до готовности мясо | boil down meat (beef, fruit, etc., и т.д.) |
| construct. | Тушить загоревшуюся мастику водой нельзя | Burning mastic may not be extinguished with water |
| gen. | тушить затаптыванием | stamp out (огонь) |
| fire. | тушить захлёстыванием | beat out |
| cook. | тушить, кипятить в маленьком количестве жидкости | Shallow Poaching (where foods are cooked in the minimum of liquid, ie water, stock, milk or wine. The liquid should never be allowed to boil but kept at a temperature as close to boiling as possible sonjawnik19) |
| food.ind. | тушить кокс | slake |
| Makarov. | тушить кокс мокрым способом | subject the coke to wet quenching |
| Makarov. | тушить кокс мокрым способом | quench the red-hot coke by a water spray |
| Makarov. | тушить кокс мокрым способом | quench the red-hot coke by a water spray |
| tech. | тушить кокс сухим способом | quench the red-hot coke by a stream of inert gas |
| tech. | тушить кокс сухим способом | subject the coke to dry quenching |
| Makarov. | тушить кокс сухим способом | quench the red-hot coke by a stream of inert gas |
| gen. | тушить костер | put out a fire (Азери) |
| trav. | тушить костёр | extinguish fire (AFilinovTranslation) |
| Makarov. | тушить морковь | stew carrots |
| Makarov. | тушить мясо | stew meat |
| Makarov. | тушить мясо | braise |
| Makarov. | тушить мясо | stew beef |
| gen. | тушить мясо, пока оно не станет мягким | cook meat a steak, fish, etc. soft |
| gen. | тушить мясо, предварительно его обжарив | braise |
| gen. | тушить мясо с овощами | braise |
| cook. | тушить на медленном огне до готовности | simmer something until done (Andrey Truhachev) |
| gen. | тушить ногой | stamp out (окурок сигареты) |
| Makarov. | тушить овощи | stew vegetables |
| gen. | тушить огни | turn off the lights (Alex_Odeychuk) |
| Makarov. | тушить огонь | damn a fire |
| Makarov. | тушить огонь | damp down a fire |
| O&G, oilfield. | тушить огонь | stiff a fire |
| O&G, oilfield. | тушить огонь | fight a fire |
| Makarov. | тушить огонь | douse a fire |
| Makarov. | тушить огонь | extinguish a fire |
| Makarov. | тушить огонь | smother a fire |
| Makarov. | тушить огонь | put out a fire |
| gen. | тушить огонь | put the fire out (Taras) |
| gen. | тушить огонь | bonnet |
| nautic. | тушить огонь в топках | draw out the fires |
| fire. | тушить огонь водой | black out (и снижать освещённость) |
| OHS | тушить открытое пламя | extinguish open flames (Leonid Dzhepko) |
| gen. | тушить папиросу | stamp out a cigarette (the fire, the flames, etc., и т.д.) |
| fire. | тушить пламя | douse a the flame (VLZ_58) |
| fire. | тушить пожар | suppress a fire (yevsey) |
| fire. | тушить пожар | tackle a fire (yevsey) |
| fire. | тушить пожар | fight fire |
| fire. | тушить пожар | handle fire |
| fire. | тушить пожар | put out fire |
| fire. | тушить пожар | put the blaze out |
| Makarov. | тушить пожар | quench fire |
| Makarov. | тушить пожар | quench a fire |
| Makarov. | тушить пожар | smother a fire |
| Makarov. | тушить пожар | smother fire |
| Makarov. | тушить пожар | combat the fire |
| Makarov. | тушить пожар | fight a fire |
| Makarov. | тушить пожар | fight the fire |
| Makarov. | тушить пожар | extinguish fire |
| avia. | тушить пожар | put out a fire |
| Makarov. | тушить пожар | put out a fire (Firefighters quickly put out the fire before it could spread.) |
| Makarov. | тушить пожар активными способами | control a fire by direct attack (в шахте) |
| fire. | тушить пожар водой | fighting a fire with water (yevsey) |
| fig. | тушить пожар на работе | put out a fire (to deal with urgent problems ParanoIDioteque) |
| fire. | тушить пожар нанесением покрытия | blanket (пенного слоя) |
| Makarov. | тушить пожар с воздуха | water-bomb (сбрасывая воду со специально оборудованного самолёта) |
| forestr. | тушить пожар с помощью заградительных полос | attack a fire |
| forestr. | тушить пожар с фронта | attack at the front |
| cook. | тушить, пока мясо не отделится от костей | simmer until meat falls off the bone (Olga Okuneva) |
| fire. | тушить пожар прекращением доступа кислорода к пламени | snuff |
| fire. | тушить пожар прекращением доступа кислорода к пламени | smother |
| gen. | тушить рагу | ragout |
| Makarov. | тушить рыбу в молоке | poach fish in milk |
| gen. | тушить свет | kill the lights (Denis Lebedev) |
| Makarov. | тушить свет | turn out |
| gen. | тушить свет | turn off the lights (Alex_Odeychuk) |
| gen. | тушить сигарету | put out a cigarette (RiverJ) |
| gen. | тушить сигарету | crush a cigarette (Alexander Matytsin) |
| slang | тушить сигарету о поверхность | snub out |
| Makarov. | тушить фрукты | stew fruit |
| Makarov. | тушиться в собственном соку | let to stew in one's own juice |
| Makarov. | тушиться в собственном соку | leave stew in one's own juice |
| meat. | убойная туша | carcass at slaughter (igisheva) |
| perf. | установка для расфасовки жидкой туши | mascara filling machine |
| fishery | филейная часть туши тунца | tuna loin |
| Makarov. | хорошо обескровленная туша | well bled carcass |
| Makarov. | хребтовый край говяжьей туши | standing rib |
| gen. | целиком зажаренная туша | barbeque |
| food.ind. | цельная грудная часть говяжьей туши | full plate |
| meat. | цельная грудная часть говяжьей туши | full plate (чёлышко, середина груди и завиток) |
| anim.husb. | цельная мясная туша | whole carcass |
| meat. | цельная туша | carcase (Himera) |
| Makarov. | цельная туша | whole carcass |
| gen. | часть разрубленной туши | joint (нога, лопатка и т. п.) |
| busin. | часть свиной туши идущей на производство бекона | pork bellies |
| amer. | часть свиной туши между окороком и лопаткой | middling |
| anim.husb. | четвертина мясной туши | quarter carcass |
| Gruzovik, meat. | четвертина туши | quarter of beef |
| meat. | четвертина туши | quarter |
| Makarov. | четвертина туши | quarter carcass |
| Makarov. | четверть бараньей туши | quarter of mutton |
| Makarov. | четверть бараньей туши | a quarter of mutton |
| Makarov. | четверть говяжьей туши | quarter of beef |
| Makarov. | четверть говяжьей туши | a quarter of beef |
| meat. | четверть туши | quarter |
| nautic. | член китобойной команды, который занимается разделкой туши кита на берегу | tonguer (ustkamanetc) |
| meat. | шейная часть говяжьей туши без зареза | neck |
| meat. | шейная часть говяжьей туши, включая зарез | neck |
| food.ind. | шейная часть телячьей туши | middle neck |
| gen. | шея бараньей туши | scrag |
| gen. | шея телячьей туши | scrag |
| zoot. | шпарка туши | scalding (poultry, swine, птиц, свиней) |
| food.ind. | штучная разделка туши | piece dressing |
| meat. | штучная разделка туши | piece dressing (с выполнением всех операций одним рабочим) |
| perf. | щёточка-аппликатор туши для ресниц | mascara applicator |
| anim.husb. | "экспортный" способ разделки туши | shipper style (с разрубкой от задних ног до грудной кости) |
| Makarov. | я никогда раньше не видел такой вялой мешковатой туши | I have never before seen such a flaccid pouchy carcass |
| Makarov. | я утвердил свою тушу в другом кресле | I planked my carcass into another chair |
