| Subject | Russian | English |
| winemak. | алкогольный напиток, приготовленный из сброженного солода путём вымачивания сырья и его последующей варки и сбраживания | brew |
| energ.ind. | анаэробное сбраживание | anaerobic fermentation (микроорганизмов без доступа воздуха для получения энергетического сырьё из биомассы) |
| tech. | анаэробное сбраживание | anaerobic fermentation |
| waste.man. | анаэробное сбраживание | digestion (органических отходов  mosreg.ru) |
| construct. | анаэробное сбраживание | putrefaction |
| med. | анаэробное сбраживание | anaerobic digestion |
| ecol. | анаэробное сбраживание осадка | anaerobic sludge digestion |
| Makarov. | антисептическое сбраживание | antiseptic fermentation |
| food.ind. | аппарат для предварительного сбраживания | prefermentor |
| Makarov. | асептическое сбраживание | aseptic fermentation |
| brit. | Ассоциация анаэробного сбраживания и биогаза | ADBA Anaerobic Digestion and Biogas Association (некоммерческая организация, созданная в 2009 г. 25banderlog) |
| tech. | аэробное сбраживание | aerobic fermentation |
| energ.ind. | аэробное сбраживание | aerobic fermentation (микроорганизмов в присутствии кислорода для получения энергетического сырьё из биомассы) |
| med. | аэробное сбраживание | aerobic digestion |
| biotechn. | бесклеточное ферментативное сбраживание | cell-free fermentation |
| biotechn. | биогаз получаемый при сбраживание навоза крупного рогатого скота | gober gas (Biomaster) |
| food.ind. | видимая степень сбраживания | apparent degree of attenuation |
| brew. | видимая степень сбраживания | apparent attenuation (alemaster) |
| brew. | видимая степень сбраживания | ADF (Apparent Degree of Fermentation alemaster) |
| brew. | видимая степень сбраживания | Apparent Degree of Fermentation (ADF alemaster) |
| food.ind. | видимое сбраживание | apparent attenuation |
| winemak. | вино, не поддающееся сбраживанию естественным методом | stuck wine |
| winemak., fr. | вино нового урожая, предназначенное для продажи в течение одного года до 31 августа, поступающее в продажу вскоре после сбраживания, без предварительной выдержки | vin de primeur |
| winemak., fr. | вино последнего урожая, предназначенное для продажи в течение одного года до 31 августа, поступающее в продажу вскоре после сбраживания, без предварительной выдержки | vin de primeur |
| food.ind. | высокое сбраживание | high attenuation |
| brew. | высокое сбраживание | high fermentation |
| sol.pow. | двухстадийное сбраживание | two-stage digestion |
| food.ind. | действительная степень сбраживания | real degree of attenuation |
| brew. | Действительная степень сбраживания | Real Degree of Fermentation (alemaster) |
| brew. | Действительная степень сбраживания пива | RDF (Real Degree of Fermentation alemaster) |
| food.ind. | действительное сбраживание | real attenuation |
| ecol. | интенсивное сбраживание | high-rate digestion |
| ecol. | интенсивность сбраживания | fermentation rate |
| construct. | камера анаэробного сбраживания | digestion tank (первая камера септика) |
| construct. | камера предварительного сбраживания | prefermentation chamber |
| construct. | камера сбраживания | fermentation chamber |
| ecol. | кислое сбраживание осадка | sludge acid fermentation |
| brew., Makarov. | конец сбраживания | attenuation limit |
| food.ind. | конечная стадия сбраживания | limit attenuation |
| food.ind. | конечная степень сбраживания | final degree of attenuation |
| anim.husb. | лабораторное контрольное сбраживание | laboratory fermentation |
| Makarov. | лабораторное контрольное сбраживание | laboratory test fermentation |
| cook. | лагерное сбраживание | lager fermentation |
| ecol. | мезофильное сбраживание | mesophilic digestion |
| ecol. | мезофильное сбраживание | mesofilic digestion |
| construct. | мезофильное сбраживание осадка | sediment mesophilic fermentation |
| tech. | многоступенчатое сбраживание | multiple-stage digestion |
| ecol. | многоступенчатое сбраживание | stage digestion |
| food.ind. | недостаточное сбраживание | insufficient attenuation |
| biotechn. | неполное сбраживание | incomplete fermentation |
| food.ind. | непрерывный способ сбраживания | continuous fermentation method |
| food.ind. | низкое сбраживание | low attenuation |
| tech. | одноступенчатое сбраживание | single-stage digestion |
| ecol. | оптимальный температурный диапазон мезофильного сбраживания | mesophilic range |
| ecol. | оптимальный температурный диапазон термофильного сбраживания | thermophilic range |
| Makarov. | отстойник для аэробного сбраживания ила | cant |
| ecol. | поддающийся сбраживанию | fermentable |
| brew., Makarov. | предел сбраживания | attenuation limit |
| Makarov. | проба на сбраживание | fermentation test |
| Makarov. | проба на сбраживание йогуртной закваской | yogurt culture fermentation test |
| biotechn. | продукт сбраживания | brewage |
| food.ind. | производимый / произведённый / получаемый / полученный / изготавливаемый / изготовленный путём сбраживания | fermented |
| gen. | производить что-либо сбраживанием | brew (бтх.) |
| biotechn. | производить что-либо сбраживанием | brew |
| biotechn. | процесс сбраживания | brewage |
| tech. | процесс сбраживания ила | sludge digestion process |
| tech. | сбраживание ила | sludge digestion |
| water.suppl. | сбраживание ила в метантенках | heated sludge digestion (сбраживают осадок отстойников и избыточный активный ил при 30-55 градусах в анаэробных условиях) |
| ecol. | сбраживание ила в метантенке | heated sludge digestion |
| tech. | сбраживание осадка | sludge fermentation (напр., в метантенке) |
| construct. | сбраживание осадка | sewage sediment fermentation |
| tech. | сбраживание осадка | sludge digestion |
| construct. | сбраживание осадка сточных вод | sludge digestion |
| waste.man. | сбраживание осадка сточных вод в анаэробных условиях | digestion |
| food.ind. | сбраживание остаточного экстракта | residual extract attenuation |
| pulp.n.paper | сбраживание отработанного щёлока | fermentation of waste liquor |
| ecol. | сбраживание отходов | waste fermentation (MichaelBurov) |
| Makarov. | сбраживание отходов | fermentation of wastes |
| biotechn. | сбраживание пищевых углеводов | food carbohydrate fermentation |
| nat.res. | сбраживание протеинов | fermentation of proteines |
| tech. | сбраживание с выделением метана | methane fermentation |
| Makarov. | сбраживание спирта до уксусной кислоты под действием ферментов бактерий | bacterial fermentation of alcohol to the acetic acid of vinegar |
| wine.gr., Makarov. | сбраживание сусла | must fermentation |
| gen. | сбраживание сусла | wort fermentation (VictorMashkovtsev) |
| wine.gr., Makarov. | сбраживание сусла "по-белому" | fermentation for preparing white wines |
| wine.gr., Makarov. | сбраживание сусла "по-красному" | fermentation for preparing red wines |
| winemak. | сидр двухступенчатого сбраживания | bottle champagne cider |
| Makarov. | соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом при сбраживании заторов | congeners (напр., сивушное масло) |
| gen. | соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом при сбраживании заторов | congenerics (напр., сивушное масло) |
| cook. | способ непрерывного сбраживания | continuous fermentation method |
| food.ind. | способ сбраживания посредством иммобилизованных дрожжей | fixed yeast method of fermentation |
| perf. | способность к сбраживанию | fermentative power |
| chem. | способность к сбраживанию | enzymatic activity |
| med. | способный к сбраживанию | fermentable |
| pulp.n.paper | степень сбраживания | degree of fermentation |
| food.ind. | степень сбраживания | degree of attenuation |
| agric. | степень сбраживания | attenuation degree |
| ecol. | термофильное сбраживание | thermophilic digestion |
| construct. | термофильное сбраживание осадка | sediment thermophilic fermentation |
| tech. | топливный газ, полученный при анаэробном сбраживании отходов | anaerobic fuel gas |
| food.ind. | уксус, полученный сбраживанием сахаристых веществ | sugar vinegar |
| brew. | ускоренное сбраживание | accelerated brewing process |
| agric. | установка для анаэробного сбраживания | anaerobic digester (напр., навозной жижи) |
| nat.res. | установка для анаэробного сбраживания | anaerobic digester (utilization of biogas energy) |
| Makarov. | установка для анаэробного сбраживания | anaerobic digester (напр., навозной жижи) |
| Makarov. | установка для сбраживания навозной жижи | slurry digester |
| Makarov. | установка для сбраживания навозной жижи | sludge digester |
