 |
| Russian | English |
| ароматические летучие вещества | flavor volatiles |
| бренди, имеющий повышенное содержание летучих кислот | substandard brandy |
| летучая кислотность | Volatile acidity (вина Nadia007) |
| "летучие виноделы" | Flying Winemakers (название австралийских виноделов за пределами Австралии) |
| стадия дегустации с выдохом части летучих компонентов букета через нос | retronasal phase |
| углерод летучих веществ | volatile carbon (углерод, теряемый в виде диоксида углерода и спирта при дрожжеращении) |