elika-kate |
хранителна верига |
|
elika-sare |
хранителна верига |
|
elikadura aplikatu |
приложно хранене (Прилагане на общите принципи на науката за човешкото хранене, за насочване към или решаване на определени проблеми) |
|
elikagai |
храна (Материал, който може да бъде погълнат и използван от организма като източник на хранене и енергия) |
|
elikagai |
хранителен продукт (Вещество, което може да се използва или приготвя за храна) |
|
elikagai berri |
нововъведени храни (Генетично променени храни. Новите храни, включително променените посредством биотехнологии, ни трябва да се различават "в значителна степен" от храните, които заменят) |
|
elikagai prozesatu |
преработени храни (Храна, преработена за подобряване на вида й или за предпазване от разваляне) |
|
elikagai teknologia |
технологии за производство на храни (Прилагането на науката и инженерството за пречистване, производство и обработка на храни; повечето технолози по храните са по-скоро учени, отколкото инженери) |
|
elikagai-aditibo |
добавка към храната (Вещества, които нямат хранителна стойност сами по себе си (или не се използват за хранене), и които се добавят към храната по време на преработката за подобряване на цвета, текстурата, вкуса или качествата за съхранение) |
|
elikagai-behar |
необходимост от храна (Минималната хранителна дажба, задоволяваща най- насъщните нужди на един организъм) |
|
elikagai-biltegiratze |
съхранение на храните (Запас (фонд) от храна, съхраняван като национална мярка за осигуряване срещу флуктуации в снабдяването с хранителни стоки) |
|
elikagai-eduki |
хранително съдържание (Количеството протеини, въглехидрати, мазнини, неорганични соли (нитрати, фосфати и др), минерали (калций, желязо) и вода) |
|
elikagai-ekoizpen |
производство на храна |
|
elikagai-higiene |
хигиена на храненето (Тази част от науката за хигиената, която се занимава с принципите и методите на здравеопазване, прилагани към качеството на хранителните продукти, тяхната преработка, приготвяне, консервиране и консумация от човека) |
|
elikagai-industria |
хранителна промишленост (Търговското производство и опаковане на храните, произвеждани чрез преработка, чрез комбиниране на различни съставки или и двете) |
|
elikagai-industria |
хранително-преработваща промишленост (Търговско предприятие, при което храната се произвежда или опакова за консумация от човека) |
|
elikagai-kalitate |
качество на храната |
|
elikagai-koloratzaile |
оцветител на храна (Всяко смилаемо вещество, обикновено синтетична боя, което се добавя от производителите за придобиване на цвят и подобряване на външните вид на храната) |
|
elikagai-kutsatzaile |
замърсител на храна (Потенциално вредни вещества във всяка храна консумирана от човека, животните, включващи неорганични и органични химикали, вируси и бактерии) |
|
elikagai-produkzio |
производство на храна |
|