 |
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å << >>
| Terms for subject Environment (6009 entries) |
| materialstyrke | čvrstoća materijala | |
| materialvitenskap | znanost o materijalima (Proučavanje prirode, ponašanja i upotrebe materijala primijenjenih na znanost i tehnologiju) | |
| matfett | jestive masnoće (Masnoća (ulje) koja se može jesti kao hrana ili kao dodatak u prehrani) | |
| matforurensende stoff | onečišćivač hrane (Potencijalno štetne tvari u bilo kojoj hrani koju konzumiraju ljudi ili životinje, uključujući neorganske i organske kemikalije, viruse i bakterije) | |
| matkvalitet | kakvoća hrane | |
| matkvalitet | kvaliteta hrane | |
| matlagring | robne zalihe hrane (Zalihe hrane uskladištene kao nacionalna mjera za osiguranje protiv fluktuacija u opskrbi hranom) | |
| matvare | hrana (Tvari koje organizam može probaviti i iskoristiti kao izvor prehrane i energije) | |
| matvarebestråling | ozračenje hrane | |
| matvarebestråling | iradijacija hrane (Najnoviji dodatak tehnologiji očuvanja hrane je korištenje izvora ionizirajućeg zračenja, koji ima određene posebne prednosti u odnosu prema konvencionalnim metodama. Kod iradijacije, hrana se može biti tretirati nakon pakiranja, čime se eliminira kontaminacija nakon obrade. Osim toga, namirnice su sačuvane u svježem stanju i mogu se čuvati dulje bez primjetnog gubitka kvalitete. Ozračenje hrane ne ostavlja ostatak, a promjene u prehrambenoj vrijednosti zbog zračenja usporedive su s onima koje nastaju u drugim procesima. Ozračenje je proces primjene velike energije na materijal, kao što su hrana, za sterilizaciju ili produženje roka trajanja ubijanjem mikroorganizama, insekata i drugih štetnika koji borave na njemu. Izvori ionizirajućeg zračenja koji se upotrebljavaju su gama zrake, elektronski snopovi i X-zrake. Gama zrake su proizvodi radioaktivnih izotopa kao što je kobalt-60. Elektronski snopovi se proizvode u linearnim akceleratorima, koji same pokreće električna energija. Doza primijenjena na proizvod najvažniji je čimbenik u procesu. U velikim dozama, hrana se u osnovi sterilizira, baš kao što se to događa u konzerviranju namirnica. Proizvodi koji su obrađeni na taj način mogu biti pohranjeni na sobnoj temperaturi gotovo zauvijek. Prijeporni su i zabranjeni u nekim zemljama) | |
| matvarehandel | trgovanje hranom (Razmjena bilo koje hrane kao robe ili povezanih prehrambenih proizvoda, obično na veliko) | |
| matvarehygiene | prehrambena higijena (Dio znanosti higijene koji se bavi sanitarnim načelima i metodama primijenjenima na kvalitetu hrane, njezinu preradu ili obradu, pripremu, čuvanje i potrošnju od strane čovjeka) | |
| matvareindustri | prehrambena industrija (Komercijalna proizvodnja i pakiranje hrane koja se proizvodi preradom, kombiniranjem raznih sastojaka ili oboje) | |
| matvarekonservering | konzerviranje hrane (Obrada hrane u cilju zaštite hrane od kvarenja izazvanog mikrobima, encimima i autooksidacijom) | |
| matvarekontaminering | onečišćenje hrane | |
| matvareproduksjon | proizvodnja hrane (poljoprivreda) | |
| matvaretransport | prijevoz hrane | |
| medikamentmisbruk | zlouporaba opojnih sredstava | |
| medisin | medicina (Znanost i umijeće liječenja i ozdravljivanja; znanost) | |
| medisin | lijek (Kemijska tvar koja se uzima kroz usta ili koja služi za vanjsku primjenu kao lijek za prevenciju, dijagnozu, liječenje ili izlječenje bolesti, za olakšanje bolova ili za kontrolu ili poboljšanje tjelesnog ili mentalnog blagostanja; medicina) |