цитохромы |
сложные белки (гемопротеиды) осуществляющие в живых клетках ступенчатый перенос электронов и (или) водорода (посредством обратимого изменения валентности атома железа в геме) от окисляемых органических веществ к молекулярному кислороду. При этом образуется богатое энергией соединение - АТФ. |
|
трансферрины |
сложные белки (гликопротеиды) переносящие ионы трёхвалентного железа в организме. Обнаружены в плазме крови, молоке и яичном белке. Недостаток трансферринов приводит к нарушению обмена железа. |
|
протеиды |
сложные белки, содержащие небелковый компонент - простетическую группу. В зависимости от химической природы последней протеиды подразделяются на нуклеопротеиды, липопротеиды, фосфопротеиды и др. К протеидам относятся многие ферменты. |
|
хромопротеиды |
сложные белки, содержащие окрашенные небелковые компоненты. Дыхательные пигменты (гемоглобин, миоглобин и др.) ряд ферментов (каталаза и др.) |
|
фосфопротеиды |
сложные белки, содержащие остатки фосфорной кислоты. К фосфопротеидам относят казеин молока, белки куриного яйца (овальбумин и вителлин) ряд ферментов. |
|
гликопротеиды |
сложные белки, содержащие углеводные компоненты. К гликопротеидам относятся многие белки плазмы крови (иммуноглобулины, трансферрины и др.) некоторые ферменты, гормоны (напр., тиреотропин) и др. |
|
гликолипиды |
сложные липиды, содержащие остатки сахаров. Структурные компоненты клеточных мембран; особенно богата гликолипидами (ганглиозидами и цереброзидами) нервная ткань. |
|
фосфолипиды |
сложные липиды, содержащие фосфорную кислоту. Содержатся во всех живых клетках, важнейшие компоненты биологических мембран нервной ткани. В составе липопротеидов крови участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. |
|
смазочно-охлаждающие жидкости |
сложные многокомпонентные системы: нефтяные масла с присадками, водные эмульсии нефтяных масел и др. |
|
Гемопротеиды |
сложные окрашенные белки, содержащие в качестве небелкового компонента гем. К гемопротеидам относятся гемоглобин, миоглобин, некоторые окислительные ферменты. |
|
мукополисахариды |
сложные полисахариды. Желеподобные вещества, выполняющие в организме животных и человека роль природного смазочного материала; входят в состав различных типов соединительной ткани и некоторых биологических жидкостей (синовиальная жидкость суставов) Распространённые мукополисахариды - гиалуроновая кислота, гепарин. |
|
цепные реакции |
сложные реакции, в которых промежуточные активные частицы, регенерируясь в каждом элементарном акте, вызывают большое число (цепь) превращений исходного вещества. В химических цепных реакциях (горение, полимеризация и др.) активные частицы - свободные радикалы, возбуждённые атомы и молекулы; в ядерных цепных реакциях - нейтроны. Большой вклад в теорию цепных реакций внесли Н. Н. Семенов, С. Хиншелвуд, Я. Б. Зельдович, Ю. Б. Харитон. |
|
амилнитриты |
сложные эфиры амиловых спиртов и азотистой кислоты HNO2. Один из амилнитритов - изоамилнитрит (CH3) - сосудорасширяющий лекарственный препарат и противоядие при отравлении синильной кислотой и ее солями. |
|
метакрилаты |
сложные эфиры метакриловой кислоты или ее соли; эфиры - бесцветные жидкости, соли - кристаллические вещества. Промышленное значение имеют главным образом эфиры (метил-, этил - и бутилметакрилаты) из которых синтезируют полимеры, применяемые в производстве безосколочных стёкол, клеев, лаков, слоистых пластиков, а также в хирургии и стоматологии для изготовления протезов. |
|
глицериды |
сложные эфиры органических (карбоновых) или неорганических кислот и глицерина. Различают моно-, ди - и триглицериды, содержащие в молекуле соответственно один, два или три кислотных остатка. Триглицериды высших карбоновых кислот - главная составная часть растительных масел и жиров животного происхождения. Практическое значение имеет также триглицерид азотной кислоты - нитроглицерин. |
|
ацетаты |
сложные эфиры уксусной кислоты или ее соли; эфиры - бесцветные жидкости, многие из которых обладают запахом цветов или фруктов; соли - кристаллические вещества. Эфиры применяют как душистые вещества и для синтеза полимеров (напр., винилацетат) соли - как протравы при крашении тканей и др. |
|
гаптоглобин |
сложный белок (гликопротеид) плазмы крови человека. Связывает свободный гемоглобин, образовавшийся при разрушении эритроцитов, предотвращая его выведение из организма. |
|
протромбин |
сложный белок (гликопротеид) плазмы крови. В процессе свёртывания крови из протромбина образуется фермент тромбин, стимулирующий формирование тромба. |
|
казеин |
сложный белок, образующийся из предшественника казеина - казеиногена при створаживании молока под действием протеолитических ферментов. Составляет основную массу творога. Применяется для производства красок, клеев, пластмасс, искусственных пищевых продуктов. |
|
дифтонг |
сложный гласный звук, состоящий из двух элементов - слогового и неслогового, образующих один слог, напр., французский [oi] английские [ai] В восходящем дифтонге слогообразующим является второй элемент, в нисходящем дифтонге - первый. |
|