Russian ⇄ English

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я   <<  >>

Terms for subject Winemaking (6730 entries)

совокупность технологических операций (выдержка в бочке, выдержка на осадке, снятие с осадка и т.д.) призванных улучшить качество молодого вина	élevage
современный способ приготовления пива из одной партии сусла путём его однократной переработки	entire brewing
согревающее послевкусие	warming afterglow	jagr68­80
содержание альдегидов в пересчёте на уксусный альдегид	aldehyde content
содержание альдегидов в пересчёте на уксусный альдегид	aldehyde calculated as acetaldehyde content
содержание танинов	anthocyanins
содержание танинов	phenolic components
содержание танинов	tannins
содержащий достаточно высокое количество остаточного сахара	doux
содержащий сахар	succhariferous
содержащий сахара свыше 50 г/л	doux
содержащий спирт	alcoholic
содержащий углекислый газ	mousseux
содержащий уксус	sour
содержащийся в вине	vinic
содержимое в ёмкости для купажирования	cuvée
соединение одного вещества с другим	contact
сожжённый солнцем	adust
создающий полноту вкусового ощущения при дегустации	mouth-filling
созревание	aging