English ⇄ Russian

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z   <<  >>

Terms for subject Meat processing (4377 entries)

enzymatic action	ферментное действие
enzymatic decomposition	ферментное расщепление
enzymatic decomposition	ферментолиз
enzymatic tenderizing method	способ тендеризации (мяса) с помощью ферментных препаратов
enzyme	ферментировать
enzymic change	изменение под действием ферментов
esophagous meat	мясо пищевода
essence	концентрат
ester-interchanged fat	жир, полученный внутримолекулярной переэтерификацией
estimation	оценка
evacuation	очищение кишок
evaluate for functionality	производить оценку функциональности
evaluate performance	оценивать
evaporator-condenser	испаритель-конденсатор
eviscerated bird	потрошёная тушка птицы
eviscerating department	участок потрошения
eviscerating unit	линия потрошения
evisceration	потрошение
evisceration table	стол для нутровки
evisceration table	стол для потрошения