Cook until set on top

[Ralana]

Подскажите, пожалуйста, как перевести это выражение.

Контекст:

"Heat a medium nonstick skillet over medium heat; lightly brush with butter. Add 1/4 cup batter; swirl the skillet to coat the bottom with a thin layer of the batter. Cook until set on top and lightly browned around the edge, about 1 1/2 minutes."

( http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/thin-and-lacy-pancakes-3363810 )

[Bursch]

https://bakingbites.com/2010/01/what-does-bake-until-just-set-mean/

[Ralana]

Bursch, большое спасибо! То, что нужно

[leka11]

см. http://touch.otvet.mail.ru/question/36004300

"... Когда  сверху   блин   подсохнет , а  края   подрумянятся , осторожно лопаткой поддеть  ..."

[интроьверт]

схватится

[Ralana]

leka11 и интроьверт, спасибо вам большое!