Помогите перевести фразу gen.

[russianbear30]

Здравствуйте, форумчане. Помогите правильно перевести несколько фраз:

1. кулинарные показатели (предложение - "Одностороннее увеличение доз азотно-калийных удобрение в хлорном виде приводило к наибольшему снижению кулинарных показателей").

2. Показатели кулинарных качеств вареных клубней

3. показатели пищевых качеств (предложение - "Важной задачей современной отрасли сельского хозяйства – картофелеводства, является достижение не только роста его урожаев, но и получение клубней с лучшими биологическими показателями пищевых качеств")

Спасибо за помощь

[crockodile]

а неправильный вариант перевода посмотреть можно?

[russianbear30]

Есть вариант перевода как "Indicators of culinary qualities". Но не знаю, правильный ли он в данных контекстах.

Либо слово "показатели" вообще убрать?

[интровверт]

\\\ "показатели" вообще убрать
идея здравая. ЦА конечно мне неведома, но лично меня бы culinary qualities устроили.

а вот "биологическими показателями пищевых качеств" звучит уже апофеозненько. хорошо бы узнать что имел в виду аффтар.

[Mrs. Chiltern]

Culinary characteristics?

[00002]

Кстати, что такое кулинарные показатели сельхозпродукции? Насколько вкусными получаются блюда из нее?

Еще вариант: culinary properties.

[Mrs. Chiltern]

https://books.google.kz/books?id=IQDTAwAAQBAJ&pg=PA14&lpg=PA14&dq=что+такое+кулинарные+показатели&source=bl&ots=3yJ_cIZHxO&sig=jxgGyUG-f5zyXAtWE_YOWPjxVP4&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwjXut_JkZ7YAhUMDJoKHR8SA6gQ6AEIKzAB#v=onepage&q=что такое кулинарные показатели&f=false

[Mrs. Chiltern]

"... Однако кулинарные показатели мяса (нежность, сочность, вкус и усвояемость) еще не достигают оптимального уровня ..."

[Mrs. Chiltern]

Кулинарные качества:
https://books.google.kz/books?id=IWL9AgAAQBAJ&pg=PA159&lpg=PA159&dq=что+такое+кулинарные+качества&source=bl&ots=9t5qsL7Wkk&sig=FMH_BcDooAu9C-NNsLUYt-SmHfs&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwiQ_Maokp7YAhUjIpoKHUvwDq0Q6AEIRTAF#v=onepage&q=что такое кулинарные качества&f=false

[Mrs. Chiltern]

и т.д.

[russianbear30]

Всем спасибо за помощь. Culinary characteristics мне кажется в моем контексте подойдет больше всего.